диетата

Повечето от нас обичат солените закуски или обичат да добавят сол към любимите си ястия, но според водещи експерти от Американския институт за изследване на рака и Мария Петцел, старши клиничен диетолог по Програмата за хирургия на панкреаса в Центъра за ракови заболявания на MD Anderson, и Рак на панкреаса Член на научния и медицинския консултативен съвет на мрежата, подправянето на вашата храна може да е по-здравословният начин. Особено за пациенти с рак.

„Използването на билки и подправки в диетата добавя фитохимикали за борба с рака“, каза Петцел. „Изпробването на нови билки и подправки може да помогне за подобряване на вкуса на храните за тези, които изпитват промени във вкуса и да помогне за намаляване на нуждата от сол при тези, които се опитват да намалят натрия в диетата си.“

По-долу има няколко билки и подправки, които Petzel насърчава пациентите да включат в диетата си.

Куркума: Съдържа куркумин и може да бъде добра подправка за пациенти с рак

Канела: Може да помогне за контрол на глюкозата в кръвта

Магданоз: Действа като противовъзпалително средство

Джинджифил: Има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства - също може да е полезно за намаляване на гаденето

Чесън: Съдържа противовъзпалителни и противоракови съединения (тези съединения се нуждаят от време, за да се развият след нарязване и смачкване, така че когато използвате пресен чесън, изчакайте 15 минути преди готвене)

Въпреки че знаем, че тези билки и подправки са безопасни в нормални количества, изядени с храна и имат потенциални противоракови ползи, Петцел предупреждава да не се приемат високи дози като хранителни добавки.

„Един от начините, по които учените избират да изследват отделни храни, билки и подправки, се основава на проучвания на определени диети или кухни, които са свързани с по-ниски нива на рак. Въпреки това, има малко, ако има такива, проучвания, които показват безопасността или ефикасността от използването на големи дози билкови добавки. "

Вие сте пациент с рак на панкреаса или болногледач? Можете да получите достъп до изчерпателна информация за заболяванията, включително съвети за диета и хранене, рецепти и брошура по темата - всички прегледани и одобрени от известни лидери, включително Petzel, на място, като се свържете с централната поддръжка на пациента на Панкреатичната мрежа за борба с рака. услуга по телефон или имейл.