Сол и захар за бебета - причини да ги избягвате

Солта и захарта се използват като подобрители на вкуса в нашата храна, но прекомерната консумация на сол и захар може да доведе до сериозни здравословни проблеми при възрастни и деца. Според Световната здравна организация (СЗО) възрастните трябва да ограничат консумацията на сол до ¾ и една чаена лъжичка на ден. Консумацията на захар трябва да бъде ограничена до 6 чаени лъжички на ден. Солта и захарта трябва да се избягват за бебета, тъй като прекомерната консумация е вредна и може да причини проблеми като нарушена бъбречна функция, кариес, намален имунитет и др.

захарта

Какво е ежедневното изискване на сол и захар в диетата на бебето?

Според различни здравни организации, бебетата не трябва да получават сол до шестмесечна възраст. Техните нужди от натрий се задоволяват от солта, съдържаща се в кърмата. На бебета на възраст между 6 месеца и 1 година трябва да се дава не повече от 1 грам сол на ден, която съдържа 0,4 грама натрий. Приемът на сол на малки деца на възраст между 1 и 3 години трябва да бъде ограничен до 2 грама на ден, а децата на възраст от 4 до 6 години трябва да консумират не повече от 3 грама сол на ден.

Бебетата не се нуждаят от добавена захар или рафинирана захар в диетата си. Изискванията за захар на бебето могат да бъдат удовлетворени от храни, богати на въглехидрати и други естествено сладки храни, като плодове.

Защо трябва да избягвате захар и сол в диетата на вашето бебе?

Ето причините, поради които трябва да избягвате да включвате сол и рафинирана захар в диетата на бебето:

1. Засяга бъбречната функция: Прекомерният прием на сол може да наруши бъбречната функция, тъй като бъбреците на бебето не могат да обработят и елиминират високите нива на сол от кръвта. Това напряга бъбреците и на по-късен етап може да причини заболявания, свързани с бъбреците.

2. Причинява камъни в бъбреците: Излишъкът на натрий от солта също може да накара тялото да отделя повече калций с урината. Този калций може да образува камъни в бъбреците. Камъните в бъбреците причиняват симптоми като силна болка в тялото, треска и студени тръпки, гадене и повръщане, усещане за парене при уриниране и кръв в урината.

3. Високо кръвно налягане: Излишният прием на сол може да причини високо кръвно налягане или хипертония. Бебетата, които консумират твърде много сол, могат да развият хипертония като възрастни.

4. Опасността от дехидратация: Бебетата, които имат излишна сол в тялото си, са застрашени от дехидратация, тъй като солта кара тялото да губи вода под формата на урина и пот. Кърмачетата няма да могат да посочат, че са жадни, а възрастните може да не осъзнаят, че са дехидратирани, докато не се проявят сериозни симптоми. Дехидратацията може да доведе до камъни в бъбреците, увреждане на ставите и мускулите, запек и увреждане на черния дроб.

5. Крехки кости: Прекалената консумация на сол води до повишени нива на натрий в организма. Това от своя страна води до отделяне на твърде много калций. По този начин тялото губи калций, който е от съществено значение за развитието на здрави кости. Изчерпването на калция може да доведе до състояние, наречено остеопороза, което прави костите тънки и чупливи.

6. Кариес: Консумирането на прекомерно количество добавени захари може да причини болезнени кариеси и кариес. Бактериите в устата използват захар от храни, за да произвеждат киселини, които увреждат зъбите.

7. Затлъстяване: Твърде много захар в диетата означава повече калории. Дори при активно бебе, това може да доведе до много неизползвани калории, които се превръщат в мазнини и се съхраняват в тялото. Затлъстяването или излишните телесни мазнини са много нездравословни за бебето.

8. Диабет: Яденето на твърде много захар може да доведе до диабет тип 2 по-късно в живота. Диабетът е заболяване, което засяга способността на организма да регулира нивата на кръвната захар.

9. Летаргия: Високите нива на кръвната захар могат да доведат до свръхпроизводство на хормона, наречен инсулин, който регулира нивата на кръвната захар. Твърде много инсулин може да причини внезапен спад в нивата на кръвната захар, което води до летаргия, бездействие и умора при бебето.

10. Хиперактивност: Тъй като захарта се абсорбира в кръвта много бързо, високата консумация на захар води до повишаване на нивата на кръвната захар. Това води до по-високи нива на адреналин и причинява хиперактивност при децата.

11. Лоши хранителни навици: Консумацията на излишна сол и захар като бебе води до модел на лош хранителен избор по-късно в живота. Това от своя страна причинява заболявания на начина на живот като затлъстяване, диабет и хипертония.

12. Отхвърляне на кърмата: Ако бебетата започнат да харесват вкуса на сол и захар, те могат да избягват или отхвърлят кърмата. Това е вредно за растящото бебе, тъй като кърмата съдържа няколко жизненоважни хранителни вещества, необходими за растежа и развитието на бебето.

13. Няма да знаете истинския вкус на зеленчуците: Ако храната на бебето съдържа твърде много сол или захар, това ще прикрие оригиналния вкус на зеленчуците. Бебето ще започне да не харесва вкуса на зеленчуците, ако не е маскирано от твърде много сол или захар.

Съвети за въвеждане на твърди храни на вашето бебе

  • Въведете по една храна наведнъж, за да можете лесно да забележите алергични реакции при вашето бебе. Изчакайте два-три дни между предлагането на различни видове храни.
  • Пюрирайте всичко, за да може бебето ви лесно да яде храната. С напредването на възрастта можете да му давате твърда храна на малки парченца, но внимавайте за храни като суров грах, твърди плодове и зеленчуци, ядки и др., Тъй като те могат да го накарат да се задави.
  • Избягвайте да използвате сребърни прибори и използвайте лъжици от пластмаса или силикон, тъй като те ще бъдат по-добри за нежните венци на бебето.
  • Не се опитвайте да прехранвате бебето. Когато бебето спре да се наслаждава на храната или избягва да яде, трябва да спрете да го храните.

Ето отговорите на няколко често задавани въпроса относно приема на сол и захар при бебета:

1. Как вашето бебе ще получи натрий, ако напълно избягвате солта?

Нуждите на бебето от натрий се задоволяват с кърмата през първите шест месеца. Освен това повечето храни естествено съдържат натрий. Така че приемът на сол на бебето трябва да бъде по-малко от 1 грам на ден през първата година.

2. Как можете да добавите вкус към храната на бебето, без да добавяте сол?

Храните могат да бъдат направени вкусни без добавяне на сол. Подправки като кимион на прах, асафетида, канела и билки като кориандър и мента могат да овкусят храната и да подобрят вкуса. Можете също така да ароматизирате храната, като използвате лук и чесън. Въпреки това подправките трябва да се добавят в малки количества и новите храни трябва да се въвеждат бавно (1 супена лъжица през първия ден, две на следващия и така нататък), за да сте сигурни, че няма алергични реакции. Билките трябва да бъдат добре измити и нарязани на ситно или смлени. Те трябва да бъдат въведени в диетата на бебето едва след седеммесечна възраст.

3. Какви са заместителите на захарта за бебешка храна?

Има много естествено сладки вещества, които могат да се използват като заместители на захарта. Те включват всяко плодово пюре, сироп от фурми и мед. Сиропът от фурми и медът обаче не трябва да се дават на кърмачета на възраст под 1 година.

4. Ще яде ли бебето ми скучна храна без сол? Ами ако не му харесва?

Възрастните не могат да ядат скучна храна без сол, тъй като са свикнали да ядат храна, богата на разнообразни вкусове. Бебето никога не е опитвало сол и следователно няма да почувства, че храната е скучна. В случай, че бебето изглежда не харесва храната, можете да опитате да подобрите вкуса, като използвате подправки, подобряващи вкуса, като кимион, канела или асафетида, билки като мента или кориандър и чесън или лук.

5. Кога започвам да добавям сол и захар в бебешката храна?

Не е необходимо да давате бебешка сол до навършване на една година. Ако все пак искате да въведете сол, ограничете я до по-малко от 1 грам на ден за бебета на възраст над шест месеца. По-добре е обаче да избягвате солта за бебета под една година. Даването на захар на кърмачета на възраст под една година не се препоръчва. Бебешките храни не изискват добавени захари. Можете да използвате естествени заместители на захарта като плодово пюре, сироп от фурми или мед. Дори плодови сокове, давани на бебета, трябва да се разреждат, за да се намали съдържанието на захар.

Солта и захарта могат да донесат повече вреда, отколкото полза за бебетата. Следователно е по-добре да ги избягвате поне докато бебето навърши една година. Преработените храни също не трябва да се дават на бебета, тъй като съдържат големи количества сол. Много търговски бебешки храни също могат да съдържат добавени захари. Проверете внимателно съставките, за да определите съдържанието на сол и захар, ако използвате търговска бебешка храна. Поддържайте бебето си здраво, като давате домашна храна без добавена сол или захар.

Ресурси и справки: Родители, какво да очаквате