Изследванията са установили, че пиенето на червено вино - умерено - може да бъде полезно за сърцето ви. Консумирането на твърде много червено вино или алкохол обаче е особено вредно за сърцето ви и може да увеличи риска от сърдечни заболявания .

червеното

Ето какво трябва да знаете за сърдечните ползи от червеното вино и колко от него се счита за здравословно.

Да, червеното вино може да бъде здравословно за сърцето

Връзката между червеното вино и здраво сърце може да се дължи на високото ниво на микроелементи, наречени полифеноли, открити в кожата и семената на гроздето.

По време на производствения процес червеното вино ферментира с корите от грозде и семената за по-дълъг период от време, отколкото бялото вино, което означава, че полифенолите са много по-концентрирани. Например, чаша червено вино съдържа около 10 пъти повече полифеноли, отколкото чаша бяло вино.

Доказано е, че тези полифеноли - особено полифенол, наречен ресвератрол, защитават и поддържат здравето на сърцето.

Червеното вино може да понижи холестерола

Полифенолите в червеното вино имат антиоксидантни свойства. Това означава, че те предотвратяват или намаляват окисляването на липопротеините с ниска плътност (LDL), "лошият" тип молекули на холестерола, които носим в кръвта си.

Когато LDL се окисляват, те се натрупват в стените на нашите артерии и ги стесняват, така че по-малко кръв и кислород могат да достигнат до сърцето. Това може да причини коронарна болест на сърцето, най-често срещаният тип сърдечни заболявания и водеща причина за смърт в САЩ.

Умерената консумация на червено вино може също да увеличи нивото на липопротеините с висока плътност (HDL) или „добрия холестерол“ в кръвта ни, което е свързано с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания. HDL холестеролът е добър, защото помага за премахването на излишния LDL холестерол от кръвоносните съдове.

Например, малко контролирано проучване, публикувано в списание "Атеросклероза" през 2006 г., установява, че след пиене на 400 ml (около две до три чаши) червено вино всеки ден в продължение на шест седмици, LDL холестеролът намалява с 8% при жени в постменопауза, които имат високи нива на LDL, докато HDL холестеролът се е увеличил със 17%.

Друго проучване, публикувано през 2005 г. в European Journal of Clinical Nutrition, установява, че четири седмици умерена консумация на червено вино дневно - 300 ml за мъже и 200 ml за жени - повишава нивата на HDL холестерол с по-голямо количество от пиенето на безалкохолно вино -еквивалентна доза таблетки екстракт от червено грозде с вода.

Червеното вино може да помогне за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци

Някои изследвания са установили, че пиенето на червено вино може да намали агрегацията на тромбоцитите, което също може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Тромбоцитите са малки клетки в кръвта ни, които се свързват заедно около увредените кръвоносни съдове, когато се нараним. Това съсирване е това, което ни спира да кървим и ни помага да се излекуваме, когато получим леко порязване.

Когато обаче тромбоцитите се агрегират твърде много, те могат да образуват кръвни съсиреци. Кръвните съсиреци са сериозни, защото могат да блокират притока на кръв и кислород към жизненоважни органи, увеличавайки риска от инфаркт или инсулт.

Чрез намаляване на лепкавостта на тромбоцитите в кръвта, червеното вино може да помогне за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци и да намали риска от усложнения за здравето. Например, проучване от 2002 г., публикувано в International Journal of Molecular Medicine, измерва нивата на агрегация на тромбоцитите при мъже доброволци след умерена консумация на вино и установява, че те са значително инхибирани.

Колко червено вино е полезно за сърцето ви

За да се възползват сърдечните ползи от червеното вино, Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва не повече от една напитка на ден за жени и две на ден за мъже. За справка, една напитка е равна на пет унции или 140 мл вино.

Пиенето на твърде много вино или какъвто и да е алкохол в излишък е много вредно за сърцето ви, казва д-р Робърт А. Клонер, главен научен директор на медицинските изследователски институти Хънтингтън в Пасадена, Калифорния и професор по медицина в Южния университет Калифорния.

Това е така, защото твърде много алкохол може да причини високо кръвно налягане и да повиши нивата на триглицеридите, което ще увеличи риска от сърдечни заболявания, инфаркт или инсулт.

Прекомерното пиене може също да доведе до сърдечна недостатъчност - заболяване, което затруднява сърцето ви да изпомпва кръвта около тялото ви - и предсърдно мъждене, което е вид аритмия, при която сърцето бие бързо и неравномерно.

Вземане

Пиенето на няколко чаши червено вино през седмицата може да бъде част от здравословния начин на живот на сърцето. Но като цяло не бива да пиете повече от една или две чаши всяка вечер.

Освен това е важно да се отбележи, че има много други храни, които съдържат полифеноли, открити в червеното вино - които могат да имат същите ползи за здравето на сърцето. Например можете да намерите ресвератрол в гроздов сок, фъстъци, какао, боровинки и боровинки.

Не е нужно да пиете червено вино, за да имате здраво сърце. Но ако обичате да пиете червено вино, добрата новина е, че то може да има някои сърдечни ползи - просто се уверете, че пиете умерено.