Елдата се счита за един от най-полезните за здравето продукти, който се предлага във всеки дом. Елдата се използва за приготвяне на гарнитури, добавя се към супи и така нататък. Ползите от елда за здравето са неоспорими, тъй като елдата е богата на минерали и съдържание на витамини.

получавайте

Състав на елда.

Сто грама елда съдържат: протеини - 9,5 g, мазнини - 2,3 g, въглехидрати - 60,4 g, калории - 300 kcal, както и богат набор от макро- и микроелементи: калий - 320,0 mg, калций - 20,0 mg, магнезий - 150,0 mg, натрий - 3,0 mg, фосфор - 253,0 mg, сяра - 74,0 mg, желязо - 4,9 mg, манган - 1,1 mg, цинк - 2,0 mg, мед - 360,0 mcg и кобалт - 1,0 mcg.

Списъкът на съдържащите се в елда витамини: B1, B2, B9, E, PP.

Ползите от елда за здравето.

Благодарение на фибрите, протеините и въглехидратните компоненти полезните предимства на елдата се дължат не само на благоприятно въздействие върху здравето и ситостта, както и на диетичните качества. Нищо чудно, че диетолозите са създали моно елда диета, която позволява само няколко седмици да се премахнат 5-8 кг, и няма вреда за здравето. Освен това ястията на основата на елда се препоръчват за хора с проблеми: чернодробна област (хепатит, цироза), стомах (гастрит, язва), висок холестерол, хипертония, атеросклероза, запек, имунна недостатъчност и отоци. Елдата помага за облекчаване на умората и стреса, премахва шлаките и мъжката депресия, остеопороза.

Благодарение на богатото съдържание на флавоноиди редовната консумация на елда намалява възможността за развитие на рак до минимум. Редовната консумация на елда (благодарение на фибрите) насърчава нормалната стомашно-чревна дейност, а фолиевата киселина е полезна за функциите на кръвоносните съдове, сърцето и кръвообращението води до нормално налягане и подобрява работата на хематопоетичната система и т.н. Магнезият и други елементи помагат в борбата с пристъпите на апатия и депресия, подобряват настроението и облекчават симптомите на умора и отоци, атеросклероза и разширени вени.

Освен това елдата се облагодетелства всъщност, че консумацията й (редовна) укрепва имунната защита и подобрява мозъчния кръвоток. Ястия, приготвени с елда, са много полезни за кожата и черния дроб, тъй като зърнените храни премахват токсините и токсините, подмладяват и съживяват кожата, като придават гладък еластичен ефект, намаляват холестерола.

Елда: вреда и противопоказания.

Въпреки огромните ползи от елда за здравето, не злоупотребявайте с тях, защото консумацията в огромни количества не се препоръчва, особено за хора, които страдат от бъбречни заболявания или диабет, нишестето повишава нивото на захар в кръвта.

Елда вреда също може да се чувстват хипертоник. Получавате риск от удължаване на кръвоносните съдове и причинява инфаркт.