• Защо не ядем достатъчно зеленина?
  • Зеленчуците са гъсти с хранителни вещества
  • Зеленчуците са богати на антиоксиданти
  • Зеленчуците могат да намалят възпалението
  • Зеленчуците помагат да алкализирате тялото си
  • Как да ядем повече зелени

Консенсусът е: яжте повече зеленина. Ако поставите 10 здравни специалисти в една стая: акредитирани диетолози, диетолози, фокусирани върху здравето лекари, мануални терапевти от всички диетични убеждения от палео до веган и им зададете един въпрос: „Какво трябва всеки всеки ден? "

зеленина
Почти гарантирано ще получите поне 5 различни отговора. Но едно нещо, което си заслужава пълномощията, ще заключи: Всички трябва да ядем повече зеленчуци. Особено листни и кръстоцветни зеленчуци, включително спанак, броколи и карфиол.

Организациите, насочени към здравето, са съгласни. Хранителната пирамида, разработена от Министерството на земеделието на САЩ (САЩ), препоръчва 3-5 порции зеленчуци на ден . ( 1 порция е 1 чаша сурови листни зеленчуци, 1/2 чаша други зеленчуци, приготвени или сурови, или 3/4 чаша зеленчуков сок.)

По същия начин Световната здравна организация (СЗО) и Хранително и селско стопанство на ООН препоръчват на възрастните да консумират поне 5 порции плодове и зеленчуци всеки ден.

Ако броенето не е вашето нещо, както Диетичните насоки за американците 2010 г., така и Myplate.gov ви препоръчват направете половината от чинията си плодове и зеленчуци.

Тези и други препоръки подчертават колко важно е да ядете достатъчно зеленчуци, за да поддържате здравословно тегло, да намалите риска от заболяване и да живеете здравословно. Центрирането на ястия върху зеленчуци може предотвратяват психични разстройства, намаляване на сърдечните заболявания, и още много.

Защо не ядем достатъчно зеленина?

Всички знаят колко са важни и организациите препоръчват да ядем конкретни количества, защо не ядем достатъчно зеленчуци? Много малко от нас отговарят на квотата си за зеленчуци, и да кара хората да ядат повече може да бъде истинско предизвикателство.

Време списание подчерта тези недостатъци в статия, озаглавена „ Около 90% от американците не ядат достатъчно плодове и зеленчуци .”Статията отбелязва, че въз основа на изследвания от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), само 12,2% от американците консумират достатъчно плодове и 9,3% ядат достатъчно зеленчуци.

Знаем, че зеленчуците са здравословни и че трябва да ги ядем. Майка ви е казала, вашият лекар ви насърчава да го направите, а вашите здравословни приятели поръчват много листни и кръстоцветни зеленчуци, когато вечеряте с тях.

Но защо дали зеленчуците заемат такова централно място сред здравословните храни?

Зеленчуците са гъсти с хранителни вещества

Нека започнем с очевидната причина: Зеленчуците са хранителна сила. Те идват заредени с витамини, минерали, антиоксиданти, противовъзпалителни средства и диетични фибри за много малко калории.

Листните и кръстоцветните зеленчуци например са отличен източник на витамин С, който играе голяма роля в имунното здраве и много повече. Те са богати и на магнезий, минерал, който играе роля в над 300 метаболитни реакции и поне половината от американците са с дефицит.

Зеленчуците също са с високо съдържание на фибри. В идеалния случай, мъжете трябва да ядат 38 грама дневно, а жените 25 грама дневно . Много от нас ядат половината от препоръчаното количество (или дори по-малко ). Яденето на храни, богати на фибри, ви държи по-сити по-дълго и стабилни нива на кръвната захар, помага да отслабнете и да поддържате здравословно тегло.

Диетичните фибри могат да хранят добрите чревни бъгове и поддържайте здрави черва . Ферментиралите храни като кимчи и кисело зеле също осигуряват пробиотици, които също помагат за поддържане на чревния баланс . Някои зеленчуци като аспержите съдържат специален вид фибри, т.нар пребиотични фибри или пребиотици че хранят тази здравословна чревна флора .

Зеленчуците са богати на антиоксиданти

Освен витамините, минералите и фибрите, зеленчуците осигуряват широк спектър от антиоксиданти за гасене на свободните радикали: Силно нестабилни молекули които могат да създадат клетъчни щети.

Те не са винаги вреден. Всъщност свободните радикали са естествен страничен продукт от определени метаболитни процеси, и тялото ви може да използва тези молекули борба с микроби или патогени.

Не можете да ги избегнете. Храната, която ядем, въздухът, който дишаме, и дори упражненията генерират определено количество свободни радикали.

Вашето тяло има перфектно организирана антиоксидантна защитна система, за да поддържа свободните радикали под контрол. Но някои неща, като лекарства с рецепта и токсини от околната среда, може да генерира твърде много свободни радикали.

Оксидативен стрес може да възникне, когато свободните радикали изпреварват способността на тялото ви да гаси или детоксикира тези вредни молекули . Този оксидативен стрес допринася за стареене, както и много заболявания включително рак, атеросклероза и болест на Алцхаймер.

Яденето на повече зеленчуци осигурява отличен начин за набавяне на повече антиоксиданти и подпомага способността на тялото ви да гаси вредните свободни радикали. Няколко десетилетия изследвания показват, че консумирането на по-големи количества от тези богати на антиоксиданти храни може да предпази от болести.

Зеленчуците могат да намалят възпалението

Хроничното възпаление е бавен, нагряващ тип възпаление, за което допринася почти всяка болест . Докато многобройните виновници могат да подхранват възпалителните пожари, храните, които ядем, често стават голям двигател.

Средно ядем около 20 пъти повече възпалителни мазнини в преработени храни, говеждо месо и растителни масла в сравнение със здравословни противовъзпалителни мазнини. Комбинирайте това с нисък прием на зеленчуци и можете да разберете защо хроничното възпаление е толкова разпространено.

Когато не ядете достатъчно зеленчуци, пропускате и антиоксидантите, които в малки количества могат да имат провъзпалително въздействие.

Правилните противовъзпалителни храни - включително много цветни растителни храни като листни и кръстоцветни зеленчуци - могат намалете риска от заболяване . Същите тези храни могат подобрете настроението и цялостното си здраве.

Зеленчуците помагат да алкализирате тялото си

Храните по същество попадат в една от 2 категории: Киселина или алкална (понякога се нарича основен ). Яденето на твърде много храни, образуващи киселина, включително месо и зърнени храни, може да повлияе неблагоприятно на бъбреците Ви и цялостното здраве.

Балансът става ключов: Искате да консумирате достатъчно алкализиращи храни заедно с храни, образуващи киселина.

Ето защо нашите Основни и разширени планове препоръчваме да ядете много листни и кръстоцветни зеленчуци и пържола, хранена с трева или дива уловена сьомга: Те помагат да се създаде баланс чрез неутрализиране на тези киселини в бъбреците.

Според Ана Кабека, DO, OBGYN, в Хормоналната корекция, алкалните храни също могат да ви помогнат да намалите хормона на стреса кортизол и да отслабнете.

Как да ядем повече зелени

Дори сред най-дисциплинираните от нас, яденето на достатъчно зеленчуци и листни зеленчуци може да бъде предизвикателство в някои дни.

За изисканите ядящи, това предизвикателство понякога може да се почувства непреодолимо. А придирчиви деца или юноши? Принуждаването им да ядат повече зеленчуци, като чиния спанак или броколи, може да се почувства по-трудно от всяка друга „скучна работа“, която поискате от тях.

Някои начини за улесняване на яденето на зеленчуци включват:

  • Зеленчуците не трябва да са скучни! Подправете ги в органично екстра върджин кокосово масло и чесън. Гледайте дори най-придирчивият зеленчуков фоб да се превърне в конвертор!
  • Ако нямате достъп до пресни зеленчуци, помислете за замразени.
  • Ако не можете да си позволите органични зеленчуци или те не са на разположение, консултирайте се с Работната група по околната среда (EWG) Ръководство за купувачи на пестициди в Produce ™ за закупуване на най-малко и най-много пестицидни продукти.
  • Направете голяма салата като ястие с тъмнозелена салата. Добавете много зеленчуци в тази смес.
  • Плъзнете листни зеленчуци като спанак във вашите смутита.
  • Направете гювечи, омлет кифли, и други ястия, които „се прокрадват“ в зеленчуците.
  • Ние имаме изобилие от вкусни рецепти за да се побере в повече зеленчуци.

Дори и с тези стратегии, почти всеки се бори с случайни супер забързани дни, когато въпреки най-добрите ви усилия, яденето на 5 порции зеленчуци просто не е осъществимо. Може би пътувате и имате тънък избор за зеленчукови опции.

Ето къде Макс Грийнс може да дойде по-удобно. Този органичен зелен прах (предлага се и в капсули !) не ви дава зеленчукова карта за излизане от ядене, но те могат да запълнят хранителните пропуски в онези дни, в които се борите да ядете достатъчно зеленчуци.

Max Greens комбинира зелени зеленчуци с труднодостъпни растителни храни (включително органична хлорела, стимулиращи имунитета органични рейши и гъби майтаке), което ви помага да постигнете квотата си за зеленчуци без никакви проблеми.

Max Greens също съдържа фибри, пробиотици и пребиотици, които имитират хранителните вещества, които получавате в зеленчуците, за подпомагане на червата и цялостно здраве. А ензимната смес помага за по-доброто разграждане на вашата храна.

Плюс това, говорете за лесно: Просто добавяте лъжичка Макс Зелените (или вземете 2 капсули ) към вода, ядково мляко или любимото ви смути, за да се възползвате от всички предимства на зеленчуците и хранителните вещества без подготовка, готвене и други препятствия.

Може би сте опитвали зелен прах в миналото с, да кажем, достойни резултати. Много от тях вкусват ужасно. Или те идват с нездравословни подсладители или аромати, за да прикрият ужасния им вкус, което поражда целта на здравословната зелена напитка.

Не този: Той се овкусява с органично какао, придавайки му страхотен вкус, който харесват възрастните и децата. Max Greens е сертифициран без генетично модифицирани съставки (ГМО), хранителна чувствителност като млечни продукти и соя, консерванти, титанов диоксид, изкуствени оцветители и аромати.

Вместо това получавате полезна комбинация от алкализиращи, богати на антиоксиданти, противовъзпалителни растителни храни. Max Greens прави лесен и удобен начин за получаване на антиоксиданти, хранителни вещества и фибри от зеленчуци в лесен за използване, страхотен на вкус прах.

Отговор на въпроса: Как можете да увеличите зеленото си потребление? Макс Грийнс!

Здравословни статии, здравословен начин на живот, хранене, добавки