2 - Не ми хареса

червен

0 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Кафявият ориз добавя фибри към тази рецепта за гарнитура от свинско и боб, подходяща за диабетици. Пропуснете солта, когато готвите ориза, за да поддържате ниско съдържание на натрий.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Изплакнете боб. В голяма холандска фурна комбинирайте боб и 6 чаши вода. Довежда се до кипене; намалете топлината. Оставете да къкри 2 минути. Отстранете от огъня. Покрийте и оставете да престои 1 час. (Или поставете боб в 6 чаши вода в холандска фурна. Покрийте и оставете да кисне на хладно място за 6 до 8 часа или за една нощ.)

Отцедете и изплакнете зърната. Върнете боб в холандска фурна. Добавете свински скакател, лук, сладък пипер, целина, дафинови листа, лют червен пипер, чесън и 6 чаши прясна вода. Довежда се до кипене; намалете топлината. Покрийте и оставете да къкри около 1-1/2 часа или докато бобът омекне, като разбърквате от време на време. (Добавете допълнително вода по време на готвене, ако е необходимо.)

Отстранете свинския скакател. Когато се охлади достатъчно, за да се справи, отрежете месото от костите; нарязваме на едро месо. Изхвърлете костта.

Върнете нарязаното месо в холандска фурна. Върнете се до кипене; намалете топлината. Оставете да къкри, непокрито, за 30 до 40 минути повече или докато се образува гъста сос, като се разбърква от време на време.

Изхвърлете дафиновите листа. Разбъркайте солта. Сервирайте бобената смес върху горещо сварен ориз.