Ето какво трябва да каже диетологът за това модерно зрънце.

camu

Camu camu (Myrciaria dubia) е зрънце, родено в тропическите гори на Амазонка. Това звучи отдалечено, но тази така наречена суперхрана отдавна се използва за подобряване на здравето и става все по-популярна в САЩ - с няколко марки, произвеждащи и продаващи camu camu в магазини и онлайн. Предполагаемите ползи за здравето на Camu camu включват намаляване на риска от хронични заболявания благодарение на неговите противовъзпалителни и антимикробни свойства.

Подобно на тръпчивите боровинки, зрънцето camu camu е твърде киселинно, за да може повечето хора да се насладят на естественото му състояние. Обикновено се преработва като съставка в смесени сокове или лиофилизиран на прах, който може да се приема като добавка, да се добавя към смутита или да се смесва с други храни.

Camu camu е с високо съдържание на витамин С

Хранително, camu camu е един от най-концентрираните естествени хранителни източници на витамин С. Пулпата на плодовете осигурява около 2 400 до 3 000 грама (или 2 400 000 милиграма) на порция от около 3,5 унции. За контекст, препоръчителният хранителен прием (RDI) за витамин С е 60 милиграма на ден.

Преработката на camu camu унищожава част от естествения му витамин C, но дори в преработено състояние camu camu е отличен източник на това изключително важно хранително вещество. Поради високото си съдържание на витамин С, camu camu е богат и на антиоксиданти, които имат противовъзпалителни свойства. Например, една чаена лъжичка порция от една марка лиофилизиран прах camu camu осигурява 682 mg витамин С - повече от 10 пъти количеството в среден портокал.

Съдържа важни минерали

Освен витамин С, camu camu осигурява по-малки количества калий, калций, цинк, магнезий, манган и мед. Подобно на повечето цветни плодове, camu camu е добър източник на полифеноли. Тези микроелементи са антиоксиданти; предишни изследвания свързват полифенолите с подобрено здраве на червата, подобрено здраве на сърцето и намален риск от някои видове рак. Camu camu също има антимикробни свойства и изследователите са идентифицирали съединения в плодовете, които имат силни антимикробни ползи.

Проведени са малко проучвания, за да се разбере напълно дали camu camu може да помогне за предотвратяване или смекчаване на болестта, а проведените изследвания са по-скоро модели на гризачи, отколкото мащабни проучвания при хора.

Въпреки че изследванията са на много предварителни етапи, едно обещаващо проучване установява, че когато camu camu е даван на мишки на диети с високо съдържание на мазнини и с високо съдържание на захар, мишките са получили ускорен метаболизъм, както и промени в чревния микробиом, като по този начин потенциално помагат за предотвратяване затлъстяване. Разбира се, необходими са много повече изследвания, преди хората да могат да очакват да предотвратят увеличаване на теглото чрез пускане на добавка camu camu или отпиване на напитка, вливана с camu camu.

Имайте предвид няколко риска

Говорейки за добавки camu camu, една дума предпазливост: Повечето носят предупреждение за бременни или кърмещи жени, като заявяват, че трябва да се консултират с лекаря си, преди да го приемат. Тъй като високите дози на всяко хранително вещество могат да имат неблагоприятни ефекти, винаги е добра идея да обсъдите всяка добавка или лекарствена терапия, която приемате, със здравен специалист, особено ако вече приемате други лекарства или добавки.

Последните проучвания също така показват, че има оптимално количество антиоксиданти, които да има във вашата диета, и твърде много или твърде малко е вредно за здравето. Тъй като camu camu е мощен антиоксидант, може би е най-добре да го консумирате само в много малки количества - не повече от еквивалента на 200% от RDI за витамин С на ден.

Как да използвам camu camu по време на хранене

Някои от най-популярните начини за добавяне на супер плодове към вашата диета е закупуването на camu camu прах и добавяне на щипка към смутита или смесване с кисело мляко, овесени ядки или печени продукти. Или опитайте около 1/4 чаена лъжичка в любимия си билков чай.

За да получите повече съвети за храненето и диетата на входящата си поща, регистрирайте се за Балансирани ухапвания бюлетин