Седя в дома си готов за вечерята и след като погледнах неоновата си жълто чиния, започнах да си мисля, помага ли khichdi при отслабване. Ето отговора.

индийски

Khichdi е лека и много здравословна храна поради простите си съставки и метод на приготвяне. Експериментирах с khichdi по време на пътуването си за отслабване и то беше ефективно и се превърна в честа опция за посещение. Вълшебната комбинация от въглехидрати и протеини ви засища по-дълго.

Високо въглехидратите могат да направят някои от вас неудобни. Не е нужно обаче да се притеснявате. В продължение на хилядолетия в Индия khichdi се използва по време на гладуване и се дава, когато хората са болни. Това доказва, че ви засища по-дълго, като същевременно ви осигурява основни хранителни вещества.

За да научите повече за това как khichdi може да се направи по начин, който ви помага при отслабване, продължете да четете!

Защо khichdi помага при отслабване?

Khichdi е много просто традиционно ястие, което се състои само от две основни съставки с подправки и подправки, за да стане вкусно. Тези две съставки са Ориз & Дал (бобови/леща).

ОРИЗ:

В зависимост от вида ориз, който изберете, т.е. бял или кафяв ориз, за ​​да направите khichdi, ще определите доколко той може да ви помогне в пътуването ви за отслабване.

Забелязва се, че бял ориз не е нито благоприятно, нито вредно за загубата на тегло. въпреки това, Кафяв ориз което е пълнозърнесто оризово зърно, винаги е било полезно за отслабване и се счита за по-здравословно от бял ориз. Се отнасят. [1], [2], [3].

Следователно е подходящо да използвате кафяв ориз, за ​​да направите khichdi и да го включите във вашата диета за отслабване.

Ако искате да използвате бял ориз тогава просто намалете количеството му с 30% и сте готови. Вместо да използвате 150 g ориз, за ​​да направите купа khichdi, използвайте 105 gm и заместител останалите с варива/леща.

Балансът е името на играта. Поддържането на теглото си е умение. Няма универсален подход за всички. Експериментирайте с различни подходи и определено ще го направите намерете своята форма.

DAL (импулси/леща):

Dal за предпочитане Moong dal е чудесен източник на фибри и растителни протеини, които могат да помогнат за намаляване на теглото.

Макробиотичният диетолог и практикуващ здравен специалист Шилпа Арора казва: „Moong Dal е изключително лек и богат на протеини. Високият квант фибри, присъстващ в дала, ви държи дълго време сити. Тези два фактора правят moong dal ефективен вариант за отслабване. "

Ето кръг от фактори, които превръщат moong dal в най-добрата съставка за отслабване на вкусното khichdi.

  • С високо съдържание на протеини- Moong Bean има 24 грама протеини на 100 грама. Протеините се усвояват по-дълго, потискат пристъпите на глад, засилват „термичния ефект на храната“ (TEF) и подпомагат изгарянето на мазнините.
  • С високо съдържание на фибри- Има около 16 грама фибри на 100 грама мунг. Фибрите забавят храносмилането, предизвиква усещане за ситост и ситост. Когато сте сити за дълго, сте склонни да изпивате по-малко.
  • Нискомаслено- Суровият боб мунг има 1,2 грама мазнини на 100 грама. Източник

Хранителни стойности и калории в варианти на Khichdi:

Тип Хичди Количество Хранителни ценности
Калории Въглехидрати (g) Протеини (g) Мазнини (g)
Сабудана хичди 1 чаша (184g) 262 38 4.6 11.
Обикновена Khichdi (с гхи) 1 чаша (150 г) 175 34.28 6.12 1.78
Moong Dal Khichdi 1 Сервиране 250.4 40.9 6.1 6.7
Masoor Dal Khichdi 1 Сервиране 126.6 17.8 4.6 4.7
Кафяв ориз Khichdi 1 Сервиране 143.9 21. 4.8 5.2

Как да си направите вкусно хидди, което ще ви помогне при отслабване?

Ето една проста рецепта khichdi, която може да ви помогне в пътуването ви за отслабване:

  • 1 чаша кафяв ориз
  • 1 чаша леща
  • 1-2 с.л. топено масло (избистрено масло)
  • Щипка асафетида
  • 1/8 с.л. на куркума
  • 4 чаши вода
  • Щипка сол
  • ½ до ¾ супена лъжица. от джинджифил

  • Добавете ориз и дал в тенджера
  • Измийте ги 3-4 пъти старателно и източете водата
  • Добавете 4 чаши вода и оставете да кисне 30 минути

  1. Изсипете тенджерата в тенджерата под налягане.
  2. Добавете сол, куркума, джинджифил, асафетида и гхи и разбъркайте добре с черпак.
  3. Гответе khichdi под налягане, докато дойдат 6 свирки.
  4. Изчакайте, докато налягането се освободи и свалете капака. Добавете щипка сол и го разбъркайте добре.
  5. Гарнирайте с наситнен кориандър и е готов за консумация.

Можете да намалите порцията ориз и да увеличите порцията леща в сместа според броя на калориите/макросите.

Можете ли да ядете khichdi на кето диета и пак да имате загуба на тегло?

Една от важните съставки на khichdi е Ориз който флагове a червен сигнал когато става въпрос за кето диета. Оризът съдържа много въглехидрати и по този начин традиционните khichdi не са препоръчителни в кето диетата. Можете обаче да замените кафявия ориз с карфиол ориз и сте добре да тръгнете.

Как да максимизираме ползите от khichdi, за да помогнем при отслабване?

За щастие khichdi е и комфортна храна. Неговите прости съставки от леща и ориз осигуряват балансирана комбинация от въглехидрати, мазнини и протеини, без загуба на фибри. Следователно, той може да бъде включен в ежедневните ви ястия, независимо дали е за обяд, вечеря или дори закуска.

Винаги можете да добавите различни здравословни съставки към khichdi, за да добавите към предимствата му.

„Ако ядете khichdi с desi ghee, ще получите дори точното количество макроелементи, сложни въглехидрати и мазнини“, добавя д-р Ahuja, болница Fortis.

„Това е пълноценно хранене, приготвено с купичка извара или чаша мътеница“, предполага диетологът Аншул Джайбарат, базиран в Делхи.

Има няколко мини диети и методи на гладно, които препоръчват да се яде само khichdi. Това ще ви помогне да постигнете целта си за отслабване или да се детоксикирате. След измамен ден или празничен ден, можете да ядете khichdi, за да балансирате вашата система.

Според американския автор и аюрведичен лекар Васант Лад в книгата си „Пълната книга за аюрведичните домашни средства“, „Петдневен khichdi пост, като се използват обикновени khichdi с добавени само малко нарязани листа от корианда, ще прочисти системата и ще помогне за укрепване на паметта.“ Източник

Ето списък с рецепти за khichdi, които да ви помогнат по-нататък в загубата на тегло:

  • Рам Хичди - от Тарла Дала
  • Khichdi за отслабване - от кулинария за отслабване
  • Овес Khichdi - от Swasthi
  • Патладжан Khichdi за отслабване - от универсалната Вики
  • Palak Khichdi - By Hebbars Kitchen
  • Keto Khichdi - By Grow Fit

Както виждате има различни начини да направя khichdi и в зависимост от начина, по който подготвяте khichdi, това ще помогне или ще повлияе на пътуването ви за отслабване.

Khichdi е a лек храна в основата си, която често се препоръчва като Комфортна храна когато сте болни. Това е преди всичко защото е здравословно, успокояващо и леко за стомаха. Това доказва, че все пак има нещо, което носи много ползи за здравето.

Със списъка, който предоставих по-рано, и рецептите, които се различават в цяла Индия, за това как да направите вкусното и здравословно кичи, имате от много опции да избирате и да го включвате според вашите диетични мерки.

В края на деня khichdi е комбинация от ориз и леща или определена вариация от нея. Това е добра смес от въглехидрати и протеини. Яжте khichdi в точното количество и използвайте интелигентни заместители, за да увеличите максимално ползите от загуба на тегло.

Свързани въпроси:

Помага ли sabudana khichdi при отслабване?

Не е задължително. Sabudana съдържа голямо количество въглехидрати и калории и затова е по-добре за наддаване на тегло, отколкото за отслабване. Ако обаче се използва интелигентно, можем да ядем и сабудана, за да отслабнем.

Какво върви заедно с khichdi?

За предпочитане е Khichdi да се яде с папад и чаша мътеница, за да подобри вкуса му. Чиния със зелена салата ще бъде черешка на тортата.

Може khichdi да причини газ?

Khichdi съдържа moong dal, който като всяка друга леща може да причини подуване и газове на чувствителен човек, ако не се приготви/консумира правилно. Други съставки като джинджифил, асафетида, куркума могат да неутрализират това. В допълнение, приготвянето на пара moong dal преди готвене на khichdi също помага.

Мога ли да ям Khichdi, когато съм болен?

Да. Khichdi е просто леко ястие, което е лесно при възпалено гърло и болки в корема. Много лесно се усвоява. Това е най-добрата комфортна храна, когато сте болни.

Може ли Khichdi да бъде замразен?

Да. Съхранявайте khichdi в херметически затворен контейнер и го съхранявайте във фризера. Оставете khichdi да се разтопи, преди да го загреете. Най-добре го съхранявайте максимум 2 дни.

Без глутен ли е Khichdi?

Ако сте човек, който иска да избягва глутена във вашата диета, тогава можете да изберете khichdi, тъй като и оризът, и лещата не съдържат глутен.

Любезна молба

Искам да ви помоля да имате отворен ум и да давате моята програма a опитвам. Не начислявам никакви такси за това. Искрено искам да постигнете целта си. Във всеки момент, ако се сблъскате с някакъв проблем в разбирането на програмата, моля не се колебайте да ми изпратите имейл. Обещавам, че ще ви помогна по всякакъв начин да постигнете целта си. Пожелавам ти най-доброто. Щастливо хранене!