шоколад

В публикацията в понеделник споменах, че ще говоря за проблемите си с влюбването. Да, да, въртене на очите, бла, бла, Валентин, всички са обсебени от любов и имат прекалено PDA. Но ако някога ще говоря за проблемите си с влюбването, може и през това време на годината. Виждате ли, аз съм безнадежден романтик. Колкото и да мисля, че съм надраснал 14-годишната обсебена от романтиката Лиза, намирам моменти, в които съм хванат във вихрен романс. Сега не се влюбвам само в хора. Понякога това е храна, като тези портокали, потопени в шоколад.

По време на студентството си избирах случайни сезонни работни места, като преброяване на трафика или по време на празниците, работех за ядливи договорености. Бързо се влюбих в шоколада и контраста, който има при плодовете. На ананас, ягоди, банани. Но любимата ми?

Портокали, покрити с шоколад.

Те са най-досадни за покриване с шоколад. Ако случайно счупите малките шушулки сок, портокалите са мокри и шоколадът не се придържа към нищо мокро. Това е като масло и вода, защото шоколадът е предимно какаово масло, което е масло/мазнина, така че изобщо не се смесва с вода. Ако имате мокри портокали, изтрийте възможно най-много влага с хартиена кърпа, за да залепне шоколадът.

За най-добри резултати намерете портокалите с дебела кора, но отстъпвайте малко, когато ги изстискате. Те ще бъдат свежи и сочни, но ще имат и гъвкава кора, която лесно се отлепва, за да ви даде сухи парченца портокал, които са идеални за потапяне в шоколад.

Обелете колкото можете, без да чупите кожата, и потопете в шоколада. Разбъркайте резенчетата малко в шоколада, за да сте сигурни, че той полепва, и след това отърсете колкото можете повече шоколад. Обичам да гледам как шоколадът се стича на малка купчинка. Когато отърсите възможно най-много шоколад, поставете го върху подноса и тайно се надявайте на пръст шоколад на пръста ви да оближе.

Ако вземете правилния портокал и го потопите с достатъчно количество шоколад, ще бъдете възнаградени със задоволителното щракване на шоколада, докато хапете, последвано от вълна пресни цитрусови плодове. Слънчевият им вкус е в контраст с горчиво-сладките тонове на тъмния шоколад. Влюбвам се във всяка хапка, но след това оставам празен с продължителния вкус на портокали, докато преглъщам. Посягам към друг и клепачите ми трептят, докато се влюбвам отново в друго парче портокали, потопени в шоколад.

Но не само храната ме кара да се чувствам по този начин, понякога се влюбвам в перфектни непознати. Веднъж в метрото, човекът, който седеше срещу мен, имаше тези кафяви очи. Те бяха кафяви с млечен шоколад и имаха тази мъдра гравитация към тях. Погледите ни се срещнаха за може би частица от секундата, сърцето ми трепна, докато и двамата веднага погледнахме надолу в скута си.

Не преследвам любовта, а просто случайната среща, чувството или бързината, които забелязвате, когато забележите, че някой ви гледа. Усещате онази топлина, която се излива в задната част на врата и преминава покрай ушите и се просмуква в бузите ви. Това е като искрата на потенциала, която кара сърцето ми да бие малко по-силно в гърдите ми. Не е задължително реалността на ситуацията, искам да кажа, че съм с Крис от почти 5 години. Не търся любов.

И все пак откривам, че се влюбвам в хората. Като когато за първи път чуя нечий смях. Или когато зърна сладък непознат, който стои зад мен на опашката. Или случайна четка на нечия ръка срещу моята, докато посягаме към едно и също нещо. Когато хвана някого в средата на дълбока мисъл и той има любопитен поглед на лицето си.

И напоследък, когато ставам свидетел на случаен акт на доброта, особено за дете, откривам, че ямата на стомаха ми прави малък скок. Мисля, че обсебената от бебета част от мен си мисли за момент „О, боже мой, моля те, баща-моите деца“.

Влюбвате ли се някога в малките неща, които хората правят? Може би съм просто супер сантиментален. Или просто безнадеждно влюбен в любовта. Във всеки случай ви пожелавам Честит Валентин, пълен с любов към храната и хората.