Били ли сте някога купували на малкото си дете коктейл от моркови и ябълки, снабден с хранителни вещества от 6 долара, и сте го гледали как го зарежда на пода на супермаркета? Или грабна торба с пресни череши и откри на бюрото, че струва 16 долара? Болезнено е - и може да ви накара да мислите, че здравословното хранене надхвърля бюджета на вашето семейство.

хранене

Но експертите казват, че здравословните ястия и леки закуски не трябва да струват толкова скъпо. Ако сте зает родител, който се бори да сложи питателна храна в кутиите за обяд на децата си, можете да го направите, без да подслушвате техния фонд в колежа. Просто трябва да направите интелигентен избор, когато пазарувате.

Истинските разходи (и спестявания) на здравословното хранене

Колко повече струва здравословното хранене? В проучване от 2013 г. изследователите анализираха данните и излязоха с груб отговор: около 1,50 долара повече всеки ден на човек. Това е разликата между една много здравословна диета - като тази с високо съдържание на плодове, зеленчуци, ядки и риба - и нездравословна диета с много преработени храни, меса и рафинирани (не-цели) зърнени храни.

От една страна, тези допълнителни разходи могат да се увеличат. За 4-членно семейство това би било около 2200 долара повече годишно.

Но от друга страна, $ 1,50 на ден може да е много по-евтино, отколкото очаквахте. Това е по-евтино от ежедневното ви лате. И това не включва дългосрочните финансови средства спестявания на здравословно хранене, като по-малък шанс за сериозни и скъпи хронични заболявания, докато вие и децата ви остарявате.

Защо мислим, че по-добри разходи за храна повече?

Кели Хоус, доктор по медицина, доцент по маркетинг в университета Вандербилт, изучава как хората мислят за храненето и цената на различните храни. Резултатите бяха публикувани през 2017 г. в Вестник на потребителските изследвания.

„Хората обикновено вярват, че„ здравословно “се равнява на„ скъпо “, казва Хоуз. Но това често не е така. Една част от проблема е, че можем да объркаме „здравословно“ с други етикети, които увеличават разходите, като „органични“ или „без глутен“.

Въпреки това, освен ако нямате диагностицирано медицинско състояние, можете да имате хранителна диета, без да се притеснявате за тези допълнителни етикети. Ключово е да се ядат повече пълноценни храни и по-малко преработени, казва Алиса Румси, регистриран диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика.

Продължава

Хос също така отбелязва, че хората свързват здравословните храни с магазините за здравословни храни и хранителните кооперации, с техните красиви дисплеи и (често) по-високи цени. В действителност можете да вземете здравословни пълноценни храни във всеки хранителен магазин.

Неразбирането на разходите за храна има реални рискове за нашето здраве, казва Хоуз. Някои хора може дори да не си правят труда да се хранят здравословно, защото предполагат, че диетата с евтина и не особено питателна храна е единствената им възможност. „Това просто не е вярно“, казва тя.

Съвети за придържане към вашия бюджет

И така, кои са някои начини да поддържате ниската си сметка за хранителни стоки, докато семейството ви се храни по-здравословно?

И накрая, запомнете изследването: По-скъпото не е по-здравословно. Не бъдете съблазнявани от изискани хранителни кооперации, органични етикети или маркетингови трикове. Без значение от бюджета ви, изборът на по-здравословна храна не трябва да бъде лукс.

Източници

BMJ Open: „По-здравословните храни и хранителните режими струват ли повече от по-малко здравословните варианти? Систематичен преглед и мета-анализ.в

Кели Хоус, д-р, доцент по маркетинг, Университет Вандербилт, Нешвил.

Алиса Румси, регистриран диетолог; говорител, Академия по хранене и диететика, Ню Йорк.

Вестник на потребителските изследвания: „Здравословните диети правят празни портфейли: здравословното = скъпа интуиция.“