пост

5: 2 Диетична есенна салата от зеленчуци и сирене

Пост в събота преди пируване в неделя:

5: 2 Диетична есенна печена зеленчукова и сирена рецепта за салата

5: 2 Диетична есенна печена зеленчукова и сирена рецепта за салата

Докато стигна до уикенда, обикновено изпълних двата си „бързи дни“ и очаквам уикенд, изпълнен с вино, печени вечери и специални печени лакомства. Въпреки това, тъй като бях толкова зает с разработването на рецепти за марки, спонсори, списания и кулинарни уебсайтове, ядох като крал и едва сега успях да изцедя един нискокалоричен бърз ден през цялата седмица; така че днес е бърз ден и въпреки че ще пропусна моите уикенд лакомства, със сигурност се насладих на нискокалоричния си обяд днес за вкусно Есенна печена салата от зеленчуци и сирене.

Пост в събота преди пируване в неделя: 5: 2 Диетична есенна салата от зеленчуци и сирене

Нарекох я есенна салата, тъй като е много есенна на външен вид и използвах последните ми летни зеленчуци, патладжани, тиквички, домати и лук. Плюс това е много здрава и засищаща салата, идеална за тези по-хладни дни, които имаме напоследък. Добавянето на малко прясно козе сирене беше снизходителен лукс, но добави само 20 калории към тази рецепта и аз оцених соленото и ронливо добавка към тази чиния с печено зеленчуци. Сервирах тази салата с някои домашно отгледани листа от червен жилен киселец, както и последните мои листа от маруля от червен дъб, така че наистина беше салата „края на лятото“ по всякакви начини.

Пост в събота преди пируване в неделя: 5: 2 Диетична есенна салата от зеленчуци и сирене

Аз съм голям фен на традиционния Рататуй, но по много причини предпочитам печената или печена версия на фурна; първо, за мъжете е лесно и второ, вкусът е по-интензивен от „варената“ версия. И така, намирам да готвя разнообразни зеленчуци във фурната поне веднъж седмично - те правят страхотни импровизирани салати, както и чудесни, когато се добавят към супи, яхнии, гювечи, тагани, тестени изделия за тестени изделия и всякакви други неща. ОБИЧАМ и основната рецепта за печени зеленчуци, когато се използва във вегетариански овчарски пайове и лазаня. След като сте направили голяма партида от тази зеленчукова смесица, тя се съхранява до три дни в хладилника и лесно се загрява.

Пост в събота преди пируване в неделя: 5: 2 Диетична есенна салата от зеленчуци и сирене

Другата очевидна полза, освен здравословна и нискокалорична, за тази рецепта е, че прави страхотна храна за обяд в училище или офиса. След това можете да добавите листа от салата по-късно или дори да го загреете в микровълновата в офиса и да му се насладите с хрупкав хляб, ако калориите не са важни. Тази рецепта е МНОГО нискомаслена рецепта и на мястото на обичайния литър или малко зехтин ги изпекох с малко вода и няколко пръски зехтин Fry-Light, спрей с ниско съдържание на мазнини. Номерът за; вкус във всяко нискокалорично ястие е за много билки, подправки и подправки, така че, не се вбесявайте твърде много, но не се страхувайте да добавите подправките към тази рецепта.

Пост в събота преди пируване в неделя: 5: 2 Диетична есенна салата от зеленчуци и сирене

За тези от вас, които спазват диетата 5: 2, тази рецепта е забележителните 112 калории на порция и със сигурност ме изпълни днес. Ако калориите не са проблем, добавете малко допълнително зехтин към тази рецепта, но всъщност не мисля, че се нуждае от него. Използвайте всяко сирене по ваш избор, но първо проверете калориите; пресните, меки сирена са по-нискокалорични от зрелите твърди сирена. Запазил съм част от тази зеленчукова смес, за да придружа утре печено пиле във френски стил, и ще го сервирам с печени картофи от патешка мазнина за истински БЕЗПЛАТЕН ден и с вино! Приятен уикенд и до нови срещи, Карън

Есенна салата от зеленчуци и сирене (нискокалорична)

Сервира 4
Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 35 минути
Общо време 50 минути
Диетични Вегетариански
Тип хранене Обяд, основно ястие, салата, гарнитура, закуска, предястие
Разни Предварително подготвени, Сервирайте студено, Сервирайте горещо
Повод Барбекю, непринудено парти, официално парти, Ден на благодарността
Регион Марокански
По автор Карън С Бърнс-Бут

Съставки

  • 2 малки патладжана, подрязани и нарязани на малки парченца
  • 2 тиквички, подрязани и нарязани на малки филийки
  • 1 червен пипер, обезкостен и нарязан на равномерни дължини
  • 1 жълт пипер, обезкостен и нарязан на равномерни дължини
  • 4 малки лука, обелени и нарязани на четвъртинки
  • 4 домата, нарязани на четвъртинки
  • 4 скилидки чесън
  • 6 до 8 спрейове с нискомаслено спрей масло (използвам зехтин Fry-light)
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър
  • сол и черен пипер на вкус
  • 32g меко прясно козе сирене (аз използвам дисковете, които са по 16)
  • листа от салата, асорти
  • листа от мента, накълцани за гарнитура

Проста и засищаща салата с хладно време, пълна с текстури и вкусове. Перфектен като зеленчуков акомпанимент за месо и тестени изделия на скара, а също така прави прекрасна храна за обяд. Само 112 калории на порция, рецептата прави 4 порции. Без сиренето калориите са 92 калории на порция.

Указания

Етап 1 Предварително загрейте фурната до 200C/400F/газ 6.
Стъпка 2 Напръскайте нискомасления спрей в голяма форма за печене и подредете готовите зеленчуци там, на един слой. Поръсете подправките, сол и черен пипер и след това обърнете зеленчуците в подправката. Добавете 2 до 3 супени лъжици вода и печете в продължение на 25 до 35 минути, или докато овъгли и омекне.
Стъпка 3 Оставете зеленчуците да се охладят леко и след това лъжица върху няколко пресни листа от салата, преди да раздробите сиренето отгоре.
Стъпка 4 Гарнирайте с листа от прясна мента.

Пост в събота преди пируване в неделя: 5: 2 Диетична есенна салата от зеленчуци и сирене

Въвеждам тази рецепта в Предизвикателството за храна на Four Seasons на Anneli and Louisa за септември