Изборът на диета с ограничено съдържание на калории се рекламира като устойчив начин за водене на по-мощен, по-здравословен живот.

От Сюзън Хосе, Мумбай

ограничено

Според скорошно проучване, публикувано в списание Cell Metabolism, тези, които следват диета с ограничен калории, не само изгарят мазнини, но и претърпяват намалено увреждане на клетките - решаваща част от минимизирането на процеса на стареене. Проучването също така възроди интереса към термина „калорично ограничено“, като мнозина искат да знаят как той може да бъде адаптиран към ползите за здравето.

Изследователите определят ограничението на калориите (CR) като намаляване на приема на храна, като същевременно се избягва недохранването. Това обикновено означава консумация на 30-40% по-малко калории от стандартното дневно изискване. Това е еквивалент на ограничаване на дневния прием до около 1200 калории за жени и 1400 калории за мъже.

Ограничение на калориите срещу гладуване

Ограничението на калориите не е същото като гладуването. Процесът включва отрязване на всякакъв вид храна, която може да причини окисляване. Включва също добавяне към диетата на храни, богати на антиоксиданти. Това от своя страна помага за защита на тялото от оксидативен стрес. „Например, яденето на прекалено много захар и преработени въглехидрати (като тестени изделия, хляб и хлебни изделия) може да навреди на колагена на кожата ви, който поддържа кожата ви еластична и помага да устои на бръчките. Освен това тези храни увреждат цялостното ви здраве. Те идват с риск от сърдечни заболявания и диабет. Лошите момчета са: алкохол, захар, рафинирано брашно и продукти от него, тлъсти меса, сладки сладкиши и т.н. “, казва Delnaaz T Chanduwadia, главен диетолог, болница и изследователски център Jaslok, Pedder Road.

В основен смисъл храната трябва да е с по-голяма хранителна стойност, а не с калории. Chanduwadia добавя: „Храни, богати на антиоксиданти, които спомагат за обезсилване на нивото на окислително увреждане в организма. Храните с особено високо съдържание на антиоксиданти са цветните плодове и зеленчуци. Пигментите, открити в тези цветни зеленчуци, действат като мощни антиоксиданти. "

При диета с ограничено съдържание на калории човек консумира повече хранителни продукти с плътна храна и е позволено да се отдаде на шоколади и вино, при условие че е в рамките на предписания за деня брой калории. (Снимка: IStock)

За кого се препоръчва?

Загубата на устойчиво количество тегло може да подобри свързаните с теглото медицински състояния като диабет и високо кръвно налягане. Следователно страдащите от тези заболявания могат да изберат тази диета.

Експертите препоръчват тази диета и за хора със затлъстяване. „Поради затлъстяването има увеличаване на свободните радикали чрез тютюнопушене, увеличаване на мастната храна, транс-мазнините, затруднено дишане и др. Тялото е в постоянен стрес, поради което свободните радикали атакуват липидния слой на клетката и щета. Това допълнително променя протеиновата структура, която по-късно затруднява функцията на ензима и хормоните, променяйки ДНК и митохондриите на клетката, което води до пълно увреждане. Продължава като верига, която по-късно води до по-голям риск от сърдечен арест и го прави по-уязвим към инсулт, артрит, рак и ранно стареене “, казва Pooja Thacker, диетолог, болница Bhatia, Tardeo.

Познайте вероятните рискове

Ограничаването на калориите се счита за безопасно, практично, осъществимо и ефективно за намаляване на свързаните с възрастта заболявания и рисковите фактори за стареене. Ако обаче не се направи под професионален надзор, може да причини някои вредни ефекти, включително загуба на костна плътност и мускули, недостиг на витамини и минерали, хормонален дисбаланс и изкривен глад, главоболие, световъртеж и ниско кръвно налягане, запек и дехидратация, абнормни сърдечни ритми, липса на внимание, инхибират усвояването на някои лекарства, недохранване, загуба на целостта на кожата и косата и отрицателно въздействие върху различни жизненоважни функции на тялото.

С участието на Kanchan Patwardhan, клиничен диетолог, Kanchan’s House of Health and Nutrition, Kurla (E), Raheela Hasan, специалист по здраве и хранене, Fitrition, Andheri (W) и д-р Swati Bhushan, главен клиничен диетолог, болница Hiranandani Fortis, Vashi.