Живеем в свят, в който всеки има все по-натоварен начин на живот. Често нямаме време да си готвим сами или просто ястията са забравени. Но може ли един незабавен заместител на храненето да бъде наистина бъдещата ни диета? В BBC Two's Trust Me, I'm a Doctor епизод 5 Д-р Ален Грегоар тества продукта за заместване на хранене Huel.

повярвайте

Huel е ново поколение шейк за заместване на храна, направен от овес, грах, ориз, ленено семе и кокос. Huel заявяват, че техните шейкове са 100% хранителни и са перфектно ястие, когато времето е малко и сте извън къщата.

С помощта на д-р Бернадет Мур от Университета в Лийдс д-р Ален Грегоар предприе експеримент, като в крайна сметка превърна диетата си само в шейкове Huel в продължение на 4 дни. Ален продължи нормалната си диета през първите 3 дни, след което въведе един шейк на ден Huel в продължение на 3 дни, последван от два шейка на ден в продължение на 3 дни, преди да консумира само шейкове Huel през последните 4 дни. По време на експеримента myfood24 беше използван за проследяване на хранителния му прием. За да бъде възможно това, всички данни за хранителните вещества на Huel бяха добавени към базата данни myfood24. Ален успя веднага да използва myfood24 и резултатите бяха изпратени директно до Bernadette, за да анализира приема на хранителни вещества. Кръвната глюкоза, мазнини и холестерол на Ален също са измервани преди и след всяко хранене.

В началото на експеримента бяха измерени теглото и телесният състав на Ален, заедно с нивата на глюкоза в кръвта, мазнини и холестерол. myfood24 се използва за създаване на хранителен клонинг на шейка Huel, закуска от яйца и сьомга върху хляб със страна от плодове и кисело мляко. След закуска разходът на енергия на Ален и колко гладен се чувства се записва в продължение на 3 часа. След 10-дневната му диета Huel, измерванията на Ален бяха повторени с последната му течна закуска.

В хода на експеримента Ален загуби 1,6 кг тегло. Това може да се дължи на факта, че средно той е консумирал 400 калории по-малко всеки ден, докато е бил на диетата Huel. Нивата на мазнините в кръвта на Ален, които бяха високи при започване на експеримента, бяха спаднали до здравословно ниво. Това беше особено важно след вечерята му. Недостатъкът на шейковете на Huel обаче е бързият разход на енергия. За закуската с твърда храна броят на калориите, използвани от тялото на Ален и неговата пълнота, се запазва по-дълго, отколкото при приемането на Huel. Това е така, защото твърдата храна се усвоява по-бавно от тялото, поддържайки ви по-сити за по-дълго. Ален също коментира, че е пропуснал социалния аспект около храната, храненето с приятели и семейството и удоволствието от приготвянето и приготвянето на ястие.

Докато диетата Huel доведе до някои подобрения в тялото на Ален, важно е да запомните, че Huel не трябва да бъде пълноценна заместител на твърдата храна. Телата ни се нуждаят от разнообразна диета, включително редица различни видове храни, които не всички могат да бъдат получени от шейкове Huel. Въпреки това, при натоварен начин на живот Huel може да бъде здравословен заместител на случайни хранения.

За да научите повече за експеримента, прочетете статията The Conversation.