Със сигурност можете да включите дайкон в диетата си, тъй като той има редица благоприятни ефекти върху нашето тяло. Той помага за предотвратяване на рак, прави вашата имунна система по-силна, намалява възпалението, подобрява храносмилането и също така помага за премахването на вредните токсини от тялото ви. В допълнение към всички тези предимства, той също така помага за укрепване на костите, помага да загубите богатство и също така се грижи за вашето здраве на дихателните пътища.

странични

Дайкон

Daikon (Raphanus sativus) е мека ароматизирана зимна репичка, която може да бъде разпозната по бързорастящите листа и дълъг, бял пикообразен корен. Това е бял кореноплоден, който прилича на морков и се използва широко в японската и китайската кухня. В азиатската кухня дайкон често се яде с месни ястия и помага за храносмилането и разграждането на масло, мазни животински протеини и млечни продукти. Daikon има бял пигмент, наречен антоксантин и помага за понижаване на холестерола и кръвното налягане.

Хранителна стойност на Daikon

Daikon е богат на хранителни вещества и има множество ползи за здравето и затова често се нарича супер храна. Той има големи количества ензими, които помагат за смилането на мазнини и нишесте. Също така съдържа високи нива на витамин С, фосфор и калий. В допълнение към тях в дайкон могат да се намерят и други хранителни вещества като витамин А, Е, В6, магнезий, желязо, калций и фибри.

Хранителни факти на 100 грама

Витамини и минерали

Ползи за здравето на Daikon

Посочените по-долу са най-добрите ползи за здравето от консумацията на този корен зеленчук дайкон. Помага за почистване или детоксикация на черния дроб и стомаха и е добър за пречистване на кръвта. Diakon съдържа калий, който контролира кръвното налягане и високо количество витамин С. Прочетете всички ползи, които можете да получите, като ядете този хранителен зеленчук. Също така обсъждаме страничните ефекти от консумирането на дайкон при различни здравословни условия и получаваме подробности за отглеждането на този кореноплоден зеленчук.

Помага за справяне с дихателни проблеми

Сокът Daikon има антибактериална и антивирусна активност и ви помага да се справите с различни дихателни проблеми. Излишъкът от храчки и слуз в дихателните пътища улавят бактериите и причиняват различни проблеми. Сокът Daikon помага за премахване на излишните храчки и в този процес елиминира вредните бактерии и по този начин помага да поддържате дихателната си система здрава.

Daikon помага за справяне с рака

Daikon съдържа някои антиоксидантни фенолни съединения, които помагат за предотвратяване или борба с различни видове рак, особено тези, свързани със стомаха. Това се дължи преди всичко на присъствието на нитрозамин, който предотвратява растежа на различни вещества, които могат да причинят рак.

Ползи от дайкон за храносмилане

Амилазата и естеразата са храносмилателни ензими, които могат да бъдат намерени в сока дайкон. Помага за разграждането на сложни въглехидрати, протеини и мазнини до по-прости съединения, които лесно могат да бъдат усвоени от нашето тяло. Това ви помага да запазите основните хранителни вещества на всяка храна, която ядете, а също така улеснява плавното движение на фекалните вещества.

Помага за детоксикация на тялото ви

Daikon има диуретични свойства и така улеснява отделянето на урина. Този процес помага да се изхвърлят всички вредни токсини от тялото и по този начин поддържа бъбреците чисти. По този начин всички нездравословни вещества се елиминират лесно от тялото ви.

Daikon е добър за повишаване на имунитетната система

Daikon има висока концентрация на витамин С и спомага за повишаване на телесния имунитет. Той помага за производството на бели кръвни клетки, които са от съществено значение за оздравяването и възстановяването на клетките и тъканите в тялото. Така че щедрата порция сок дайкон със сигурност ще даде на вашия имунитет така необходимия тласък.

Daikin има противовъзпалителни свойства

Противовъзпалителните съединения, които се намират в изобилие в сока дайкон, а също и в корените и листата на растението дайкон, помагат за ограничаване на възпалението в тялото. Това има редица добри ефекти за тялото ви, които включват поддържане на сърцето в добро здраве, намаляване на риска от развитие на артрит, лечение на подагра, а също така дайкин помага за намаляване на дискомфорта и болката от наранявания и мускулни натоварвания.

Добре за костите ви

Daikon, подобно на други кръстоцветни зеленчуци, е добър източник на калций. Калцият е от съществено значение за костите и помага за предотвратяване на остеопороза и други заболявания, които измъчват костите ни, когато започнем да остаряваме.

Включването на дайкин във вашата диета със сигурност ще забави ефекта на стареене върху костите ви и ще ви помогне да водите нормален и здравословен живот.

Ползи от дайкон за отслабване

Daikin има много ниско съдържание на калории и холестерол. От друга страна, той е богат на диетични фибри и други полезни за организма ни хранителни вещества. Храносмилателните ензими, които съдържа, ни помагат да усвояваме храната по-добре.

Диетичните фибри, присъстващи при отслабване, добавят насипно състояние към изпражненията и улесняват лесното му отделяне. По този начин приемът на дайкин ви запълва, без да притеснявате твърде много телесното си тегло.

Daikon е полезен за вашата кожа

Консумацията на дайкин е полезна за вашата кожа. Daikin притежава антиоксидантни свойства, които ни помагат да се борим с болестотворните свободни радикали в тялото ни. Консумацията на дайкин в умерени количества ни помага да предотвратим бръчките, да увеличим блясъка на кожата си, да намалим появата на петна и тъмни петна, а също така да регулира циркулацията на кръвта към кожата.

Използване на Daikon

Зареден с хранителни вещества, дайкон и сокът дайкон има много медицински и хранителни цели. Той помага за облекчаване на дихателните проблеми, поддържа храносмилателната ви система в добро здраве, поддържа тялото ви здраво, като улеснява детоксикацията, а също така помага за борба с някои щамове на рака.

В допълнение към това приемът на дайкон помага за укрепване на имунитетната ви система, бори се с възпалението, насърчава доброто здраве на костите и кожата и накрая ви помага да отслабнете

Странични ефекти и алергии на Daikon

Като годен за консумация зеленчук, дайкон се счита за относително безопасен, но има и няколко странични ефекти. Страничните ефекти, които човек може да изпитва след консумация на дайкон, са свързани главно с дерматит и астма.

Daikon се счита и за вреден за страдащите от камъни в жлъчката. Съединението в дайкин, за което е установено, че предотвратява или се бори с рака, също има ефект върху функционирането на щитовидната жлеза. Бременните и кърмещите жени също се съветват да се въздържат от консумация на този зеленчук.

Освен това хората на вазодилататори, включително хората, които консумират лекарства против мигрена и лекарства за кръвно налягане, трябва да бъдат внимателни при консумацията на този зеленчук, тъй като самият той има същото свойство.

Отглеждане на Дайкон

Daikon е кореноплоден зеленчук, който първоначално е бил култивиран в Средиземно море, а по-късно е пренесен в Китай около 500 г. пр.н.е. Думата „дайкон“ произлиза от две японски думи „дай“, означаващи голям и „кон“, означаващи корен.

Култивира се широко в Югоизточна Азия или континентална Азия. Съдържанието на хранителни вещества в корените на дайкон е добре оценено и обикновено се маринова и яде като зеленчук в Китай, Япония и други азиатски страни.

Daikon се култивира по почти същия начин, както се отглеждат и други сортове репички, но за да узрее изисква повече пространство и време.

Постоянната слънчева светлина, редовната вода и температурата под 80 градуса по Фаренхайт са от съществено значение за отглеждането на растението. Daikon се отглежда най-добре в райони, където растат култури от топъл сезон като тиква, домати и чушки.