Чудите ли се за ползите от Ресвератрол? И вие също се чудите дали правите всичко, което можете, за да живеете дълъг, здравословен живот? Продължавайте да четете, за да разберете защо пиенето на повече вино може да е само трикът, който търсите.

Ресвератролът, естествен полифенол, открит в повече от 70 растителни вида (включително грозде!), Е химично съединение, което напоследък стана популярно в света на здравето и храненето. Той е похвален за потенциалните ползи за здравето, вариращи от профилактика на рака до изчистване на кожата. Какво точно представлява ресвератролът? Къде мога да го взема? Защо трябва да ми пука? Вие имате въпроси, ние имаме отговори.

foodzie

Какво е ресвератрол?

Известен също като 3,4 ′, 5-трихидроксистилбен (опитайте да кажете, че пет пъти по-бърз), ресвератролът е естествена хранителна съставка, която се проучва за потенциалните си суперхранни способности за борба с болести като рак, диабет, сърдечни заболявания, затлъстяване, акне и др. Той се вписва в категория растителни химикали, наречени фитохимикали, която също включва съединения като ликопен (намира се в доматите) и бета-каротин (намира се в морковите). Ресвератролът се съдържа във виното и храните, включително грозде, фъстъци, шам-фъстъци, боровинки, боровинки, какао и тъмен шоколад.

И така ... защо да ми пука?

Като страна, Америка се опитва по-усилено от всякога да бъде по-здрава, но нивата на затлъстяване и хронични заболявания продължават да нарастват. Може ли тайната на здравето да се намери в необикновени съединения като ресвератрол ... или сме обречени завинаги? Нека разберем.

Знаем, че здравословният начин на живот включва балансирана диета и много упражнения. Но пренебрегваме ли някои по-малки парчета, които биха могли да бъдат ключът към дълголетието ни? Ресвератролът може да бъде един от тях. Ето списък на здравословните състояния, срещу които ресвератролът може да бъде ефективен.

1. Възпаление

Едно от най-очевидните предимства на ресвератрола е неговият антиоксидантен потенциал. Антиоксидантите се превърнаха в силно търсени хранителни вещества в днешния свят поради нарастващите нива на възпаление и оксидативен стрес, който издържат телата ни. Тези съединения защитават нашите клетки от вредните свободни радикали и помагат за предотвратяване на хронични заболявания, като рак и сърдечно-съдови заболявания. С други думи, те поддържат имунната ни система здрава и здрава.

Антиоксидантите се намират и в храни, отстоявани като „суперхрани“, включително плодове, яйца и тъмнолистни зеленчуци.

2. Рак

Едно от най-оптимистичните твърдения за ресвератрол е възможността той да предотврати или лекува рак по различни начини, като намаляване на растежа на тумора. Проучванията показват обещаващи резултати от противовъзпалителните ефекти на ресвератрола в организма, като спомагат за потискане на растежа и разпространението на раковите клетки. Въпреки това, по-големи клинични изпитвания при хора трябва да бъдат завършени, преди да бъдат потвърдени надеждността и безопасността на тези твърдения.

3. Диабет

Тези с преддиабет, диабет или фамилна анамнеза на двамата, чуйте. Доказано е, че ресвератролът подобрява инсулиновата чувствителност и контрола на глюкозата при диабетици в няколко проучвания върху животни. Може дори да намали нивата на хемоглобин А1с, което е мярката за това колко добре се контролират средно кръвните захари в продължение на три месеца.

Как, ще попитате? Механизмът при хората все още не се потвърждава от добре проектирани клинични проучвания, но ресвератролът може да стимулира усвояването на глюкозата и да намали възпалителния отговор при диабетични плъхове.

4. Сърдечни заболявания

Френският парадокс. Това е термин, който описва озадачаващия феномен на висок прием на наситени мазнини във Франция, но относително ниско разпространение на сърдечни заболявания. Изглежда, че цялото червено вино, което пият, може би им помага. Някои обнадеждени учени отдават тази връзка на противовъзпалителните ефекти на виното, но други твърдят, че може да е свързана с други активни компоненти като флавоноиди или алкохол.

И така, трябва ли всички да започнем да пием повече вино? Журито все още няма. Ресвератролът може да намали холестерола и да подобри високото кръвно налягане. Повечето проучвания обаче не откриват никакво истинско въздействие върху сърдечно-съдовото здраве. Все още са необходими повече човешки опити, за да се определи ефектът от този химикал върху сърцата ни.

5. Затлъстяване

Диетичната индустрия в Америка, която сега се оценява на около 72 милиарда долара, е първото място, към което хората обикновено се обръщат за отслабване. Ресвератролът може да помогне. Вижте това проучване, което показва, че ресвератролът може да помогне за намаляване на теглото, ИТМ и мастната маса. Това може да е добавката, която перфектно допълва новата ви растителна диета и упражнения.

Както всички горепосочени условия, са необходими повече проучвания, за да се докаже ползата за определени. Но хей, ако има изстрел, той може да ви помогне да свалите няколко килограма, може да е нещо, което да запазите на радара.

6. Акне

Ако ресвератролът може да ви помогне да отслабнете, има ли нещо, което той не може да направи? Е, това може дори да ви помогне да изчистите кожата си! Ако страдате от акне, най-вероятно сте преминали през всяко възможно лечение, за да намерите решение. Съдържащият ресвератрол гел е показал положителни ефекти за лечение на акне. Когато се използва в комбинация с други терапии като бензоил пероксид, той може да се бори с бактериите, които причиняват акне на първо място. Говорете с вашия дерматолог, за да видите какво препоръчват.

Къде мога да го намеря?

Вино

Чухте добре, виното е най-добрият източник на ресвератрол. Ще почакам, докато налеете обилните 5 унции пино ноар. Докато различните вина имат различни количества ресвератрол, червеното вино взема тортата. Това е така, защото корите от грозде ферментират по-дълго, за да се получи червено вино, отколкото при други сортове. Уайт и розе следват отзад все пак. Ние не правим дискриминация тук.

Концентрациите на ресвератрол варират от неоткриваеми до около 14 милиграма на литър вино. В зависимост от източника и производствените методи, както и от други променливи, наистина не можете да сте сигурни колко държи чашата ви за монограми, без стъбла.

Интересувате ли се от експерименти с вино като естествена добавка на ресвератрол? Тогава може да бъдете развълнувани да чуете за Winc, абонаментен винен клуб. Приятно ли ви е да спестявате пари още повече? Те предлагат 40% отстъпка от първата ви кутия!

Имате ли достатъчно абонаменти, за да сте в крак с (Netflix, Spotify и т.н. ...)? Все още можете да вземете вино за голяма стойност. Опитайте тази черна кутия Каберне Совиньон. Бонус: съдържа не една, а ТРИ бутилки вино.

Храна

Ако сте любопитни за съдържанието на ресвератрол в различни храни, микрограм за микрограм, вижте този списък. Ето разбивката.

1. Грозде

Забавен факт: Гроздето е технически класифицирано като плодове.

Въпреки че не препоръчвам да пъхате шепа грозде в устата си, за да приличате на маймуна с пълно лице (опасност от задавяне, здравей!), Можете да получите ресвератрола си от този вкусен плод. Най-високи концентрации се откриват в кожата и семената. Замразете куп за здравословен десерт или нарежете малко, за да завършите докосването на прясна валдорфска салата.

2. Тъмен шоколад

Забавен факт: Тъмният шоколад всъщност може да бъде класифициран като зеленчук, тъй като е направен от какаови зърна. Е, не точно. Но можем да продължаваме да си казваме това.

Не пренебрегвайте потенциалните ползи за здравето на тази класическа десертна съставка. Тъмният шоколад има антиоксидантен потенциал поради съдържанието на ресвератрол и друго хранително вещество, наречено флаванол. В сравнение с виното, тъмният шоколад има относително ниски количества ресвератрол, но това не означава, че все още не можем да се отдадем от време на време.

Отвъд здравословния шоколад е зареден с антиоксиданти.

3. Фъстъци

Забавен факт: Фъстъците са бобови, а не ядки!

За да получите възможно най-високата концентрация на ресвератрол от това бобово растение, варените фъстъци са начинът да отидете. Да имате шепа фъстъци за лека закуска или да добавите лъжица фъстъчено масло към смути също не е лоша идея. За да добавят към антиоксидантните ефекти на ресвератрола, фъстъците съдържат и противовъзпалителни съединения като ненаситени мастни киселини и витамин Е.

4. Шам фъстък

Забавен факт: Въпреки че шам-фъстъците са членове на семейство кашу, те се класифицират като семена. Точно като фъстъците, тези момчета НЕ са ядки!

Добавете шам-фъстъци към следващия си списък с хранителни стоки като още един начин да увеличите приема на ресвератрол. И не, сладоледът с шам фъстък не се брои. Шамфъстъкът има подобно съдържание на ресвератрол като фъстъците, така че изберете каквото предпочитате.

5. Боровинки

Забавен факт: Боровинките са една от малкото храни, които са естествено сини на цвят.

Докато боровинките се нареждат сред най-ниските в концентрациите на ресвератрол, те се нареждат номер едно по антиоксидантни ползи за здравето в сравнение с 40 други плодове и зеленчуци. Ресвератролът може да не е блестящата звезда в тези плодове, но техният антиоксидантен потенциал е неоспорим. Вземете бушел от местния фермерски пазар и бъдете креативни! Тези плодове са с най-висок вкус през лятото.

Добавки

Американците разчитат много на добавки, за да получат разнообразие от витамини и минерали, което прави индустрията за добавки на стойност над 30 милиарда долара. Добавката на ресвератрол е бързото решение, което търсите? Въпреки че тялото не абсорбира ресвератрол, който се съдържа в добавките, както в храната или виното, добавките съдържат много по-висока концентрация на химичното вещество. Това означава, че вероятно получавате повече ресвератрол от добавка, отколкото бихте могли да консумирате чрез храна.

Въпреки че няма конкретни препоръчителни количества консумация на ресвератрол, купувачите могат да закупят добавки с до 1600 mg, като тази от Simple-Organics.

Ако се интересувате от малко усилване на този полифенол под формата на добавка, винаги се консултирайте с лекар, преди да предприемете скока. Той може да взаимодейства с други лекарства или добавки, които приемате в момента. Превъртете по-нататък, за да научите повече за безопасността на ресвератрола.

Грижа за кожата

Борба с акне или други несъвършенства на лицето? Благодарение на способността си да се бори с бактериите, причиняващи акне, ресвератролът набира скорост в света на красотата. Тази антиоксидантна формула, съдържаща ресвератрол и ферулова киселина от The Ordinary, може би си заслужава да бъде добавена към вашия режим на грижа за кожата.

Е ефективен и безопасен за консумация ресвератрол?

Преди да заредите количката си Amazon с добавки с ресвератрол, говорете с Вашия лекар. Ресвератролът може да взаимодейства отрицателно с няколко лекарства, включително разредители на кръвта и НСПВС (като аспирин и ибупрофен). Освен това добавките с ресвератрол не се регулират от FDA, така че няма гаранция, че получавате това, което твърди продуктът.

Въпреки че няма данни, показващи неблагоприятни странични ефекти от добавката на ресвератрол, извънредните твърдения могат да бъдат донякъде подвеждащи. Може да нямате екстремна негативна реакция към ресвератрол, но това проучване показва, че диетичният ресвератрол всъщност няма никакво въздействие върху възпалението, сърдечно-съдовите заболявания или рака.

Статия от 2014 г., публикувана в Harvard Health Letter, напълно отхвърля всички твърдения, че ресвератролът може да увеличи дълголетието. Може да има доказателство, че подобрява здравето на лабораторните плъхове, но това не означава непременно, че се превежда на хората. Дори и да се случи, все още не знаем най-добрия начин да го консумираме и колко ни е необходимо, за да направим въздействие.

Какво трябва да знаете за ресвератрола:

Докато ресвератролът има невероятен потенциал да помогне за справяне и предотвратяване на хронични заболявания, все още има много повече изследвания, които трябва да се направят. Положителни резултати са показани при животни, но тези изследвания все още не са успешно приложени при хора до задоволителна степен. Ползите за здравето и дозите, необходими за изпитването на тези ползи, все още са широко неизвестни.

Какво означава това?

Увеличаването на приема на храни, които естествено съдържат ресвератрол, определено няма да навреди, но не е гаранция, че ще бъдете без болести цял живот. Като регистриран диетолог, ето първите три съвета, които мога да дам за подобряване на вашето здраве и качество на живот:

1. Яжте балансирана, цветна диета

Добро правило е да се уверите, че поне половината от всяко хранене е пълно с цвят, главно от плодове и зеленчуци. Растителната диета с пълнозърнести храни, висококачествени протеини, здравословни мазнини, плодове и зеленчуци е толкова близо до гаранция за дълъг, здравословен живот, колкото човек може да получи.

2. Движете тялото си ежедневно

Независимо дали става въпрос за 30-минутна разходка навън или за HIIT тренировка от POPSUGAR Active, упражненията осигуряват на тялото и ума безкрайни ползи. Опитайте се да движите тялото си по някакъв начин за поне 30 минути през целия ден. Не можете да го поберете? Направете света вашата детска площадка. Паркирайте по-далеч от магазина за хранителни стоки, за да влезете допълнителни стъпки, вземете стълбите вместо асансьора на работа, танцувайте с децата, за да ги уморите за време за дрямка.

3. Здрав ум, здраво тяло

Връзката ум-тяло е реална и силна. Това означава, че мислите, идеите, емоциите и нагласите могат да имат действително въздействие върху физиологичната функция на тялото. Следователно: здрав ум, здраво тяло. Поддържайте психичното си здраве, като включвате дейности за намаляване на стреса всеки ден. Изберете от медитация, йога, журнали, слушане на музика, четене или друго хоби, което успокоява ума ви. Тялото ви ще ви благодари.

Последната дума за ресвератрола

Експертите не могат да направят категорично изявление дали да се добавят с ресвератрол или не, но следят за повече изследвания, които със сигурност предстоят. Светът на храненето непрекъснато се развива, но знаем, че няма вълшебно хапче, което да ни направи здрави. Яжте много зеленчуци, движете се всеки ден и поддържайте позитивен ум. Чаша вино (Apothic Rosé, моля!) От време на време също няма да навреди.

ЗА АВТОРА: Кейт Ригън

Кейт Ригън е регистриран диетолог-диетолог и инструктор по колоездене на закрито в региона на Вашингтон, окръг Колумбия. Очарована от връзката ум-тяло, идеалният й ден прекарва в медитация, бягане по нова пътека, намиране на наелектризиращи ремикси за нейните колоездачни плейлисти и споделяне на смях над Ben & Jerry’s със семейството и приятелите. Страстта й към храненето произтича от убеждението, че здравословното отношение към храната е от съществено значение за здравословния (и щастлив!) Живот.