пица

Споделете тази публикация:

Запазете в Pinterest

Няма да ви лъжа, момчета - не съм много фен на футбола. Аз съм баскетболно момиче, живеещо в Basketball Country, САЩ, но дори аз мога да оценя забавлението, което е Супербоул. Е, по-точно, мога да оценя цялата вкусна храна, която се появява в неделята на Super Bowl!

Имаме много по-здравословни рецепти за деня на играта изцяло (можете да ги разгледате тук), но тази заема специално място в сърцето ми по точно три причини. 1) Вкусно е, наистина вкусно. 2) Всичко е напред - няма работа по време на играта. 3) Тези вегетариански предястия за пица имат корени в детството ми.

Като пораснах, родителите ми винаги организираха голям рейджър на парти на 4 юли всяка година за всички наши приятели и семейство (мисля, че над 50 души разпъват палатки в целия имот и прекарват всички уикенди в пиене, ядене и плуване).

И един от нашите семейни приятели винаги правеше голяма партида вегетариански предястия за пица, за да ги закусваме през уикенда. Това беше угодно на тълпата. Дори задоволи вегетарианските деца на партито.

Оригиналната версия използва консервирани полумесеци като кора и един тон крема сирене и заквасена сметана за сос (следователно защо децата биха толерирали зеленчуците), но моята версия има домашно изпечена многозърнеста кора и билков сос, който е здравословен благодарение на любимото ми гръцко кисело мляко. Толкова е вкусно, но дори по-здравословно!

За тълпата обичам да нарязвам тези студени вегетариански мезета на пица на лесни за хващане квадратчета. Изглежда толкова красиво на плато (особено когато е срещу всички кафяво оцветени храни, характерни за шведската маса на Super Bowl), и мисля, че е забавна алтернатива на стандартната ви вегетарианска тава.

Повярвайте ми, никой няма да пропусне изсъхналата тава от хранителния магазин, ако имате тези ароматни квадратчета в предложението си.

Можете да смесвате и съчетавате каквито сурови зеленчуци харесвате за вашия топинг. Тук използвах комбинация от броколи, чушки, моркови и червени домати. Това е чудесна комбинация от текстури (хрупкави, гладки, воднисти) и аромати (сладки, тръпчиви, меки), плюс това е цяла дъга от красиви цветове! Други опции: нарязан зелен лук, нарязан карфиол, нарязани маслини, нарязан целина, царевични ядки - всичко!

Най-добрата част от тази рецепта за деня на играта? Можете да направите всички компоненти преди време и просто да ги сглобите непосредствено преди стартирането. Всъщност, колкото по-дълго сосът стои и се стопява, толкова по-ароматен става. Така че, продължете, изпечете кората, разбъркайте соса и нарежете зеленчуците си ден преди играта. След това просто сглобете вегетарианските си предястия за пица и изрежете точно преди да пристигнат гостите ви. Определено не съм от онези домакини на игралния ден, които искат да прекарват времето си в кухнята, докато всички останали се наслаждават на играта. Искам да получа шанс да се насладя и на играта! И подобрена рецепта като тази улеснява развеселяването заедно с гостите ви. Наслади се!