Диетолози и вегетарианци твърдят от години, че соята осигурява широк спектър от ползи за здравето, като например намаляване на честотата на сърдечен удар, намаляване на нивата на холестерола в кръвта, облекчаване на симптомите на менопаузата при жени в менопауза и като цяло подобряване на имунната система. Всъщност през 1999 г. Администрацията по храните и лекарствата дори разреши на производителите на храни да поставят етикет върху продукти с високо съдържание на соев протеин, с указанието, че съответният хранителен продукт може да намали риска от сърдечни заболявания (Henkel 2000). Следователно, откакто бяха обявени тези твърдения, вниманието и изследването на въздействието на соята върху човешкото здраве бързо се повишиха, тъй като учените и общественото обществено здраве станаха по-фокусирани върху химичните компоненти на соята (например соевият изофлавон генистеин и daidzein). Соята съдържа и пълен протеинов профил, което означава, че те осигуряват всички основни аминокиселини, които не могат да бъдат синтезирани от човешкото тяло. Следователно соевите протеинови продукти могат да се използват за заместване на продукти на животинска основа, които обикновено се свързват с нездравословни вещества, като наситени мазнини (Henkel 2000).

2007 link

В допълнение към тези добре познати ползи, някои предишни публикации разкриват, че соевите екстракти могат дори да подобрят козметичните качества. Това включва по-здрав вид на кожата и ноктите (Revival 1998, Kim et al. 2004), както и намаляването на загубата на коса, по-специално плешивост при мъжете и жените (Adams 2004). Следователно тази статия ще възнамерява да разгледа по-отблизо това твърдение за загуба на коса.

Според някои консервативни оценки 60 милиона американци са засегнати от косопад, при който две трети са мъже (Център за трансплантация на коса, Inc.). Също така, мъжете над 50-годишна възраст имат 50% шанс да изпитат някакъв вид загуба на коса и такъв процес често може да започне още на 20-годишна възраст (Bauman 2003). Типично плешивост по мъжки модел започва като рецесия на линията на косата с изтъняване в горната част на главата; с напредването на процеса ще се получи така нареченият „монашески пръстен“ на косата (Bauman 2003).

При жените първият признак на загуба на коса обикновено започва в края на 40-те до 50-те години (Bauman 2003). По принцип моделът им на плешивост не включва отдръпване на линията на косата; по-скоро някои жени могат да изпитат изтъняване само в горната част на главата, докато други може да имат коса, която се изтънява в по-широки региони или дори може би по целия скалп (Bauman 2003).

Преди да разгледате по-отблизо какво допринася за стареенето на косата, важно е да разберете какво прави не причиняват косопад. Има много заблуди, които широката общественост има за косопада, включително: лоша циркулация на скалпа; микроскопични акари на скалпа; лош избор на шампоан и други продукти за грижа за косата; и/или носенето на шапки или каски. В действителност, във всички тези случаи такива съображения ще засегнат само качеството, управляемостта или потенциалното счупване на косата (Bauman 2003). Истинските причини за плешивост при мъжете и жените включват лекарства, заболявания, лошо хранене, хормонални промени, стрес и генетика.

Сред тези причини генетиката изглежда начело и всъщност представлява 95% от случаите на косопад (Yap 2005). Това предполага, че именно наследената ДНК от всеки от родителите ще определи косопада при индивида. И това наследяване на общото плешиво изглежда е свързано с действията на андрогените, като мъжкия циркулиращ хормон дихидротестостерон (DHT) (Kuster and Happle 1984). Тук това генетично заболяване често е известно като „андрогенна алопеция“ (Kuster and Happle 1984) - по същество, когато болен индивид остарее, неговите/нейните космени фоликули на скалпа започват да се миниатюризират и фоликулите ще продължат да се свиват, докато вече не изчезнат произвеждат коса (Yap 2005). Въпреки че точните механизми все още са неясни, доказано е, че DHT влияе върху цикъла на растеж на косата, който обикновено се състои от разширяване на косата, изпадане и ново разширяване. Проучванията показват, че с увеличаване на нивото на DHT, фазата на разширяване се съкращава и скоростта на стареене на косата ще се повиши (Yap 2005). В крайна сметка способността на фоликулите да произвеждат косми ще престане и ще се получат микроскопични белези (Bauman 2003).

Трансплантацията на коса и лекарства като Provillus са някои от настоящите лечения за косопад, макар че често не са без значителни странични ефекти. Алтернативните решения могат да бъдат насочени към промяна на начина на живот или възприемане на подходящ хранителен навик. Това включва потенциалната употреба на соя в диетата.

По същество соевите протеини са показали, че играят роля в растежа на косата в много предишни проучвания. Соята съдържа изофлавони, които принадлежат към клас фитоестрогени, известни като флавоноиди (Lund et al. 2004). Фитоестрогените са по същество растителни съединения, способни да действат като естроген. Сред всички изофлавони генистеинът и дайдзеинът носят най-много естрогенни свойства и функции (Lund et al. 2004). Въпреки че соевите продукти не се състоят от високи нива на генистеин и даидзеин, те имат големи количества от техните предшественици (съответно генистин и даидзин) (Lund et al. 2004). След превръщането, даидзеин се метаболизира допълнително в червата до еквол (Lund et al. 2004). Equol действа като антиандроген, но го прави по много специфичен и уникален начин. Той всъщност не свързва андрогенния рецептор (AR), а по-скоро свързва DHT с висок афинитет, което пречи на последния да свърже AR (Lund et al. 2004). По този начин биологичната активност и физиологичният процес на DHT могат да бъдат модифицирани.

Освен това е доказано, че в соевия екстракт изофлавоновият генистеин може да стимулира производството на хиалуронова киселина (НА) в епидермиса и дермата (Miyazaki 2003). HA е въглехидрат и се среща естествено в човешкото тяло (Hyalogic 2001). Когато не се свързва с други молекули, HA се свързва лесно с вода, което допринася за нейното свойство на вискозен гел. HA е намерен в много подвижни части на тялото и действа като смазка (Hyalogic 2001). Тъй като HA е една от най-хидрофилните молекули в природата, тя често се нарича "овлажнител на природата" (Hyalogic 2001), поради което се прилага в много продукти за грижа за кожата (Hylogic 2001).

HA присъства изобилно в тъканта на скалпа и неговата функция е (чрез задържане на вода) да образува желатинова течност в тандем със съединителната тъкан в дермалния слой. Това води до осигуряване на подкрепа, подхранване и хидратация на дълбоките слоеве на скалпа, което от своя страна улеснява доброто здраве на космените фоликули, разположени в дермалния слой (Miyazaki et al. 2002). Всъщност е доказано, че HA прахът улеснява оборота и регенерацията на кератиноцитите на космения фоликул (Annely 2006) и подобрява възстановяването на цвета на косата (HairSite 2002). Освен това, HA образува гелообразен щит директно върху космените фоликули (HairSite 2002, който може да ги предпази от вредното въздействие на DHT (HairSite 2002).

И накрая, соевите екстракти също са показали, че намаляват друго болестотворно оплешивяване, т.нар алопеция ареата (AA) (McElwee et al. 2003). АА е автоимунно заболяване, проява на фокално възпаление в космените фоликули, което в крайна сметка води до загуба на коса (Asaleh et al. 1995). AA също е генетичен по своята същност, тъй като са докладвани много проучвания, при които еднояйчните близнаци показват сходни модели на поява и косопад на AA (Scerri и Pace 1992), както и множество поколения в едно и също семейство, засегнати от страданието (Van der Steen и др. 1992). Изследванията показват, че приемът на съдържание на соево масло променя чувствителността на АА. Данните показват, че мишките, хранени със соево масло, развиват устойчивост на индукция на АА чрез присаждане на кожа по дозозависим начин (McElwee et al. 2003). По-нататъшни проучвания разкриват, че инжектирането на изофлавон генистеин в мишки намалява появата на АА (McElwee et al. 2003). Въз основа на тези данни изследователите предполагат, че тъй като генистеинът е инхибитор на тирозин протеин киназата (фосфорилирането на тирозин е важна част от имунния отговор) и е доказано, че потиска възпалителните клетки в много тъкани, наличието на протеин инхибира автоимунитета и възпалението в засегнатите райони (McElwee et al. 2003).

Взети заедно, соята изглежда е предполагаемо лечение за предотвратяване на загуба на коса и е по-евтина, макар и може би много по-безопасна и по-здравословна от лекарствата и хирургичните процедури. Въпреки това, въпреки че са наясно с всички ползи за здравето от консумацията на соеви продукти, по-голямата част от северноамериканците и западноевропейците смятат да включат соевите храни като една от основните си диетични продукти. Въпреки това соевите продукти неволно се консумират в голямо разнообразие от хранителни продукти в супермаркетите. Например 79% от хранителните мазнини са съставени от соево масло (Хенкел 2000). Също така много марки търговски майонези, маргарини или дресинги за салати имат соево масло (Henkel 2000). Въпреки че приемането на соево съдържание може да не спре напълно косопада, наличието на този източник на храна в диетите винаги е здравословна и хранителна стратегия както за мъжете, така и за жените.

Адамс, М. 2004. Косопадът може да бъде забавен чрез добавяне на соево мляко към вашата диета, се казва в ново изследване. Целева мрежа за новини. Посетен на 9 февруари 2007. link.

Alsaleh, Q.A., Nanda, A., al-Hasawi, F. и el-Kashlan, M. 1995. Едновременна поява на алопеция ареата при братя и сестри. PediatricDdermatology, 12: 285-286.

Annely, K. 9 ноември 2006 г. Прах от хиалуронова киселина. EzineArticles. Посетен на 8 февруари 2007. link.

Arora, A., Nair, M.G. и Strasburg, G.M. 1998. Антиоксидантни дейности на изофлавони и техните биологични метаболити в липозомна система. Архиви за биохимия и биофизика, 356: 133-141.

Bauman, A. J. 2003. Защо косата ми изтънява? Списание за новини за косата. Посетен на 8 февруари 2007. link.

Център за трансплантация на коса, Inc. Често задавани въпроси относно хирургията за трансплантация на коса. Посетен на 9 февруари 2007. link.

HairSite. 2002. Хиалуронова киселина. Посетен на 8 февруари 2007. link.

Hedlund, T.E., Johannes, W.U., и Miller, G.J. 2003. Соевият изофлавоноиден еквал модулира растежа на доброкачествени и злокачествени простатни епителни клетки in vitro. Простатата, 54: 68-78.

Хенкел, J. 2000. Соя: здравни претенции за соев протеин, въпроси за други компоненти. FDA Consumer Magazine. Посетен на 8 февруари 2007. link.

Kim, S. Y., Kim, S.J, Lee, J.Y., Kim, W.G., Park, W.S., Sim, YC, Lee, S.J. 2004. Защитни ефекти на диетични соеви изофлавони срещу UV-индуцирано стареене на кожата при модел на безкоса мишка Вестник на Американския колеж по хранене, 23 (2): 157-162.

Kuster, W. и Happle, R. 1984. Унаследяването на обикновената плешивост: две B или не две B? Вестник на Американската академия по дерматология, 11 (5): 921-926.

Lund, T.D., Munson, D.J., Haldy, M.E., Setchell, K.D., Lephart, E.D. и Handa, R.J. 2004. Equol е нов антиандроген, който инхибира растежа на простатата и обратната връзка с хормоните. Биология на размножаването, 70 (4): 1188-1195.

Martin, M.E., Haourigui, M., Pelissero, C., Benassayag, C., и Nunez, E.A. 1996. Взаимодействия между фитоестрогени и свързващ протеин за човешки полови стероиди. Науки за живота, 58: 429-436.

McElwee, KJ, Niiyama, S., Freyschmidt-Paul, P., Wenzel, E., Kissling, S., Sundberg, JP и Hoffmann, R. 2003. Съдържанието на диетично соево масло и соевия фитоестроген генистеин повишават устойчивостта на поява на алопеция ареата при мишки C3H/HeJ. Експериментална дерматология, 2 (1): 30-36.

Miyazaki, K., Hanamizu, T., Iizuka, R. и Chiba, K. 2002. Генистеинът и дайдзеин стимулират производството на хиалуронова киселина в трансформирана култура на човешки кератиноцити и кожа на мишки без козина. Кожна фармакология и приложна физиология на кожата, 15 (3): 175-183.

Miyazaki, K., Hanamizu, T., Iizuka, R. и Chiba, K. 2003. Екстрактът от соево мляко, ферментирал с бифидобактерии, стимулира производството на хиалуронова киселина в човешки кожни клетки и кожа на мишки без козина. Кожна фармакология и приложна физиология на кожата, 16 (2): 108-116.

Възраждане. 1998. Здраве на соята и косата, кожата и ноктите. Посетен на 8 февруари 2007. link

Scerri, L. и Pace, J. L. 1992. Идентични близнаци с идентична алопеция ареата. Вестник на Американската академия по дерматология, 27: 766–767.

Van der Steen, P., Traupe, H., Happle, R., Boezeman, J., Strater, R. и Hamm, H. 1992. Генетичният риск за алопеция ареата при роднини от първа степен на тежко засегнати пациенти. Acta Dermato-Venereologica, 72: 373–375.

Яп, Дж. 2 октомври 2005. Спрете косопада и регенерирайте косата! EzineArticles. Посетен на 10 февруари 2007. link.