Помислете два пъти, преди да добавите този допълнителен удар от чили сос или нарязан халапеньо към вашата храна. Ново изследване с участието на Университета на Южна Австралия показва, че пикантната диета може да бъде свързана с деменция.

предупреждение

15-годишно проучване на 4582 възрастни китайци на възраст над 55 години открива доказателства за по-бърз когнитивен спад при тези, които постоянно ядат повече от 50 грама чили на ден. Намаляването на паметта беше още по-значително, ако любителите на чили бяха слаби.

Проучването, ръководено от д-р Zumin Shi от Катарския университет, показа, че тези, които консумират над 50 грама чили на ден, имат почти двойно по-голям риск от намаляване на паметта и лошо познание.

"В нашите предишни проучвания беше установено, че консумацията на чили е полезна за телесното тегло и кръвното налягане. В това проучване обаче открихме неблагоприятни ефекти върху познанието сред възрастните възрастни", казва д-р Zumin.

Епидемиологът на UniSA д-р Минг Ли, един от петимата изследователи, участващи в проучването, казва, че приемът на чили включва както пресни, така и сушени люти чушки, но не сладък капсикум или черен пипер.

„Чилито е една от най-често използваните подправки в света и особено популярна в Азия в сравнение с европейските страни“, казва д-р Ли. "В определени региони на Китай, като например Съчуан и Хунан, почти всеки трети възрастен консумира пикантна храна всеки ден."

Капсаицинът е активният компонент в чилито, който съобщава, че ускорява метаболизма, загубата на мазнини и инхибира съдовите нарушения, но това е първото надлъжно проучване, което изследва връзката между приема на чили и когнитивната функция.

Тези, които са яли много чили, са имали по-нисък доход и индекс на телесна маса (ИТМ) и са били по-физически активни в сравнение с тези, които не са консуматори. Изследователите казват, че хората с нормално телесно тегло може да са по-чувствителни към приема на чили, отколкото хората с наднормено тегло, следователно и въздействието върху паметта и теглото. Нивата на образование също могат да играят роля за когнитивния спад и тази връзка изисква допълнителни изследвания.