преглед

Ако сте запознати и следите веганските блогове като мен, несъмнено сте виждали и чели за вдъхновяващата растителна история на Somer McCowan от Vedged Out. Ако не, проверете тук. Somer е супер ентусиазиран, супер сладък човек, който създава великолепни вегански и предимно безглутенови рецепти. Обичам нейния стил, приветлив дух и забавен подход към храната. Миналата зима Сомър ми каза, че трябва да се присъединя към Instagram и бях като, хмм, не знам ... но се регистрирах след това и сега го обичам ... благодаря Сомер!

Съвсем наскоро Сомър излезе с готварска книга, наречена „Диета на изобилието“. Когато Сомър обърна тежкия си улцерозен колит чрез растителна диета, тя съживи здравето си чрез хранене по начин, който не само поддържаше чувството й за ситост, без да брои калории, но също така елиминира лошия холестерол и й помага за кръвното налягане. Диетата на изобилието е отражение и празник на това пътуване, а шампионите ядат растения, богати на хранителни вещества, за да преоткрият и подобрят здравето си. С менюта за хранене, съвети за фитнес и начини за поддържане на този нов начин на живот, The Abundance Diet е достъпен, гостоприемен и предлага великолепни рецепти, създадени така, че да се чувствате сити между времето на хранене.

С рецепти като барбекю тофу и пролетни ролки от авокадо, сурова подложка тайландска, дресинг за богиня без масло, сурова каша от хорчата и шоколадови чипсове мини-руси кифли, Сомър показва, че яденето на ниско съдържание на мазнини и на растителна основа изобщо не е скучно, а по-скоро пълен с възможности и изобилен с живи цветове и невероятни вкусове.

И говорейки за разкошни цветове, за първи път направих салата от дъгови кейли на Somer’s rawkin с кремообразен дресинг от чили лайм. Беше супер свеж (разгледайте всички цветни и ароматни компоненти по-долу!), Супер вкусен и го харесахме! Затова се радвам, че издателят, Vegan Heritage Press, ми позволява да споделя рецептата тук с вас ... насладете се!