Обещанието

Отидете без месо през повечето време и ще отслабнете и ще станете здрави с лекота. Това е мисията на Флекситарна диета.

гъвкавата

Авторката и диетологът Dawn Jackson Blatner казва, че яденето предимно на растителни храни е интелигентен начин за намаляване на калориите. Но тя знае, че не всеки желае да стане 100% вегетарианец. Флекситарианците („гъвкавите вегетарианци“) ядат много по-малко месо, отколкото преди, но не се отказват напълно от него.

Какво можете да ядете

Нищо не е забранено, но целта е да добавите повече растителни храни към вашата диета, като същевременно намалите месото.

Книгата има кратка оценка на хранителните навици, която ще определи начина ви на започване. Блатнер ви смята за начинаещ флекситарен, ако имате два безмесни дни седмично (26 унции месо или птици на седмица).

Напредналите флекситаристи пропускат месо 3 до 4 дни в седмицата (18 унции месо или птици седмично).

Експертите отиват без месни 5 или повече дни в седмицата (9 унции месо или птици).

Ниво на усилие: Умерено

Гъвкавата диета настоява да правите по-безмесни промени, но бебешките стъпки са добре. Блатнър ​​предлага да правите поне една смяна на ден, така че няма да се чувствате съкрушени. Книгата съдържа над 100 В рецепти, които също се фокусират върху простотата; всяка от тях включва само пет основни съставки.

Ограничения: Ако не сте склонни да ядете допълнително зеленчуци и експериментирате с непознати източници на протеин, този план може да не работи за вас.

Готвене и пазаруване: Приготвянето на храна се поддържа относително лесно, но ще трябва редовно да се запасите с пресни продукти и да се чувствате удобно в кухнята.

Пакетирана храна или храна: Не.

Лични срещи: Не.

Упражнение: Задължително е. Трябва да сте активни в продължение на 30 минути през повечето дни само за добро здраве. Превключете на 90 минути през повечето дни, ако искате да намалите.

Позволява ли диетични ограничения или предпочитания?

Да. „Флексът“ във флекситарен означава, че всичко е свързано с опции.

Вегетарианци и вегани: Тази диета определено ще работи за вас.

Без глутен: Въпреки че тази диета не се отнася специално за глутен, трябва да можете да избирате храни без глутен.

Какво друго трябва да знаете

Цена: Само вашата храна. Въпреки че пресните продукти могат да бъдат скъпи, всъщност може да спестите пари, тъй като вегетарианските протеини (тофу, боб и др.) Обикновено са по-евтини от месото и птиците.

Поддържа: Можете да направите този план сами. Блатнър ​​насърчава хората да бъдат приятели (особено когато става въпрос за упражнения), но няма официални групи.

Какво казва Maryann Jacobsen, MS, RD:

Работи ли?

Това може да ви помогне да отслабнете, но колко ядете, все още се брои.

Изследванията показват, че вегетарианците са склонни да тежат по-малко от хората, които ядат месо. Освен това растителните храни като плодове и зеленчуци обикновено са с високо съдържание на храна и ниско съдържание на калории и са важни части от диетата, полезна за сърцето.

Ставането на вегетарианец не гарантира загуба на тегло, но добавянето на повече растителни храни към вашата диета може да помогне на здравето ви по много начини.

Добре ли е при определени условия?

Консумирането на повече растителни храни, които са с ниско съдържание на наситени мазнини и без холестерол, може да помогне за предотвратяване и лечение на различни здравословни състояния, включително сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, висок холестерол и диабет.

Последната дума

Силните страни на диетата са, че тя може да помогне на всеки да яде по-здравословна, растителна диета. Това от своя страна може да ви помогне да управлявате теглото си и да подобрите здравето си.

Когато диетата не достига, е, че тя може да не осигурява достатъчно структура или насоки за хора, които трябва бързо да отслабнат поради усложнения на здравословното състояние.

Също така не ви показва как разумно да включвате месни продукти с по-високо съдържание на мазнини в диетата си.

Ако искате постепенно да добавяте към храната си повече растителни храни, без да се ангажирате да станете пълноправен вегетарианец, това е идеалният план за вас. Рецептите са прости и насочени към начинаещи готвачи.

Тази книга може да не е за вас, ако сте доволни от начина си на хранене с месо или ако вече сте вегетарианец с по-напреднали умения за готвене.

Източници

Blatner, D. Флекситарианската диета: Най-вече вегетарианският начин да отслабнете, да бъдете по-здрави, да предотвратите болести и да добавите години към живота си. McGraw Hill, 2009.

Берков, S. Отзиви за храненето, Април 2006 г.

Бейнс, S. Хранене на общественото здраве, Май 2007 г.