Ще спечелите от намаляването на тези източници на скрита захар - но има някои храни, които трябва да останат във вашата диета.

Теми:

  • Захар
  • Затворете захарта
  • Напуснах захарта
  • Плодове
  • Фруктоза
  • Захароза

каква

Избягвайте да ядете и пиете: Изкуствени подсладители

Елиминирането на захарта изцяло от вашата диета е крайна (и практически невъзможна) стъпка, но добрата новина е, че вашето здраве ще се възползва просто от намаляване. Замяната на калорична обикновена захар с нискокалорични изкуствени подсладители (намиращи се в безалкохолни напитки и много други преработени храни) изглежда очевидна първа стъпка - и макар че може да бъде полезна за отбиването от сладките вкусове в краткосрочен план, това не е дългосрочно решение. Това е така, защото здравните ефекти на изкуствените подсладители все още не са напълно изяснени и те всъщност могат да увеличат апетита и да доведат до наддаване на тегло.

Продължавайте да ядете: плодове

Истинският плод е източник на захар (особено вид захар, наречена фруктоза). Но това не е абсолютно никаква причина да намалите плодовете - дори движението I Quit Sugar препоръчва да ядете плодове всеки ден, ако приемете, че не ядете значително повече от препоръчаните две порции на ден. Това е така, защото докато плодовете са опаковани със захар, те също са опаковани с фибри, минерали и витамини - всички те са необходими за оптимално здраве.

Избягвайте: Плодов сок и сушени плодове

Пълните плодове са задължителни за доброто здраве, но ключовата дума там е „цели“. Соковете от плодове често отстраняват фибрите, както и много от хранителните вещества - оставяйки след себе си концентрирана доза захар, която може да бъде толкова висока, колкото тази в кутия от кока-кола. (Например, лесно бихте могли да получите захар на стойност шест ябълки, ако сте ги изцедили, но не бихте могли да изядете лесно цели шест ябълки.) Сушените плодове изсмукват водата и оставят захарта след себе си, оставяйки след себе си много по-голяма доза от захар, отколкото в същия цял плод.

Продължавайте да ядете: Зеленчуци

Зеленчуците също са източник на захар, въпреки че повечето от тях го съдържат само в изключително малки количества. Но докато сладкият картоф, грахът и морковите са били избягвани от набора с ниско съдържание на захар, те трябва да останат във вашата диета по същата причина като плодовете: те са източници на ценни фибри и хранителни вещества, които далеч надхвърлят негативите на захарта .Как, но

Избягвайте да ядете: Сиропи и мед

Сиропите, включително агаве, оризов малц и кокос, се рекламират като „по-здравословни“ заместители на изправена захар, често използвани като подсладители в здравните продукти и рецепти. Но захарта е захар, независимо под какво име се крие и тези сиропи не са по-добри за вас от обикновената стара захароза, която поръсвате върху зърнените си храни. Дори изцяло натуралният мед трябва да бъде ограничен - Световната здравна организация класифицира него и други сиропи като „свободни захари“, които в идеалния случай трябва да включват 5% или по-малко от вашата диета - както и датите, любими на уелнес комплекта.

Продължавайте да пиете: Мляко (и ядене на млечни продукти)

Млякото (и, в по-малка степен, други млечни продукти) е източникът на вид захар, наречена лактоза, която уврежда голяма част от световното население, чиято храносмилателна система не може да я разгради в големи количества. Но млякото също е източник на хранителни вещества (калцият е най-известният, но има много повече) и намаляването на млечните продукти може да ви остави с дефицит, ако не сте внимателни. Имайте предвид, че тук говорим за обикновено мляко - ароматизираните млека са заредени с добавена захар и определено трябва да се избягват.

Избягвайте да ядете: Предварително приготвени сосове и сосове за салати

Зададен да назове сладка храна, умът ви може да не отиде автоматично към сос от домати и барбекю, сосове за паста и сосове за салати. Но те често са заредени с добавена захар - видът, който производителите влагат в храната, за да подобрят вкуса и срока на годност. (За разлика от тази с „присъщата“ захар, която се намира естествено в плодовете, зеленчуците и млякото, например.) Внимавайте за скрита захар в информационния панел за хранителни вещества - ако храната има повече от 15 g захар на 100 g, тя е с високо съдържание на захар; по-малко от 5g на 100g е с ниско съдържание на захар.

Продължавайте да ядете: хляб

Указанията за тези, които се отказват от захарта, често включват хляб - но това се отнася най-вече само за Америка, където в хлябовете обикновено се добавя повече захар, отколкото тук в Австралия, където хлябът почти винаги е с много ниско съдържание на захар. Така че, въпреки че може да намалите хляба, ако намалявате въглехидратите като цяло, това не е нещо, което бихте ограничили, ако ограничавате захарта. (Всъщност се отказвам от захарта, казвам „хляб с добро качество“.) Това е, освен ако не говорите за сладки хлябове като бриош или бананов хляб ... което, нека бъдем истински, е просто прославена форма на тортата.

Избягвайте да ядете: Някои храни, предлагани на пазара като „нискомаслени“

Да знаете колко мазнини ядете не е лоша идея, особено когато става въпрос за наситени мазнини - видът, който типично идва от животински продукти и се смята, че допринася за сърдечни заболявания. Проблемът е, че мазнините придават на много храни отличителните им привлекателни вкусове и ако го извадите, трябва да добавите нещо обратно, за да има добър вкус - а това нещо често е захар. Най-известният пример е киселото мляко с ниско съдържание на мазнини, в което често има повече захар в порция от Тим ​​Там или купичка сладолед.

Продължавайте да ядете: Шоколад

Не е печатна грешка: Дори ако се опитвате да ограничите захарта, можете да се насладите на шоколад. (Дори пазителите на сладките неща в I Quit Sugar се съгласяват.) Има, разбира се, някои предупреждения. Първо е скучно старо „всичко в умерени количества“: ако през цялото време се подигравате с шоколада, а не като „понякога храна“, няма да спечелите никакви ползи. На второ място, видът на шоколада е важен: обучете се да предпочитате тъмния шоколад (търсете по-висок процент какао), което е свързано с редица ползи за здравето.

Избягвайте да ядете: Много зърнени закуски за закуска

Въпреки че репутацията му на най-важното хранене е надценена, закуската все пак е важно хранене. Номерът е да изберете какво да хапвате за закуска - и ако изберете закупена от супермаркет зърнена закуска, проверете съдържанието на захар. Много зърнени култури са с невероятно високо съдържание на захар, дори тези, които изглеждат като по-здравословни. Щракнете тук за ръководството на треньора за избора на най-здравословните зърнени храни или тук за това как да си направите сами у дома.