DouxMatok ускорява комерсиализирането на чудесно решение за намаляване на захарта за намаляване на захарта в храните, като набира 22 милиона долара от кръг B от водещи финансови и стратегически инвеститори

douxmatok

DouxMatok прави крачки, за да комерсиализира своето променящо играта решение за намаляване на захарта, като същевременно прави храната, която обичаме, по-здравословна

Михал Дрейман, партньор на JVP. „Като един от първите инвеститори, JVP е горд да види как пионерските изследвания и технологична идея се превърнаха в световна компания Foodtech“

Petach Tikva, Израел, 19 юни 2019 г. - DouxMatok, компания за хранителни технологии и пионер в разработването на ефективна доставка на аромати, обяви днес, че е събрала 22 милиона долара в кръг от финансиране от серия B. Това финансиране позволява широкомащабно производство и продажби на решението за намаляване на захарта, което променя играта, за хранителната промишленост, тъй като се комерсиализира в Европа и Северна Америка. Кръгът, воден от BlueRed Partners от Сингапур, включва стратегически инвеститори Südzucker AG, най-голямата европейска захарна компания, Royal DSM, световен лидер в научно обоснованото хранене, здраве и устойчив живот, и Singha Ventures, корпоративен рисков фонд на Singha Corporation, както и редица съществуващи акционери като Йерусалим Venture Partners.

Първият продукт, разработен под собствената ефективна платформа за доставка на аромати на DouxMatok, е решение за намаляване на захарта на основата на захар. Доказано е, че хранителните продукти, приготвени с този разтвор с 40% по-малко захар, отколкото при оригиналните рецепти, са със същото качество, без да се нарушават вкуса, усещането за уста или текстурата. DouxMatok дава отговор на нарастващата загриженост на потребителите около твърде много добавена захар в диетите им и глобалния призив, включително от регулаторите, за намалена захар в хранителните продукти.

Еран Баниел, главен изпълнителен директор на DouxMatok и съосновател заяви: „Благодарни сме на новите и съществуващите ни инвеститори, че направиха възможно компанията да ускори растежа си, за да отговори на огромното търсене на пазара, което изпитваме.“

Михал Дрейман, партньор на JVP. „Като един от първите инвеститори, JVP се гордее да види как пионерските изследвания и технологична идея се превърнаха в световна компания Foodtech. DouxMatok представлява въплъщение на визията на Foodtech на JVP, където технологията променя начина ни на хранене, без да компрометира вкуса или усещането. Способността да се справи с глобални предизвикателства като затлъстяването и диабета прави Douxmatok революционна компания, истински пример за огромния потенциал на израелските знания и изследвания. "

Очаква се скоро DouxMatok да завърши индустриалното производство на своите захари в Европа, съвместно със Südzucker AG, най-голямата европейска захарна компания, последвано от комерсиализация в Северна Америка. Първоначалните търговски количества захар DouxMatok се очаква да бъдат на разположение през последното тримесечие на 2019 г.


Относно DouxMatok
DouxMatok е пионер в разработването на ефективни технологии за доставка на вкус, като същевременно подобрява хранителния профил на хранителните продукти. Патентован чрез 20 издадени патента, неговият разтвор за намаляване на захарта максимизира ефективността на доставката на захар до рецепторите за сладък вкус в устата и подобрява възприемането на сладостта, позволявайки значително намаляване на захарта, без да нарушава вкуса, усещането за уста или текстурата. Независими тестове за потребителски и експертни сензорни панели, проведени от дъщерно дружество на Nielsen, потвърдиха, че когато се използва захар DouxMatok, е възможно да се намалят повече от 40% от съдържанието на захар в широка гама от хранителни продукти, като същевременно се запази същият вкусов профил. На октомври 2018 г. DouxMatok беше отличен с наградата за премиер на Израел за иновации за 2018 г. За повече подробности:
www.douxmatok.com

ЙЕРУСАЛИМ
24 Hebron Road
Йерусалим 93542, Израел
Тел + 972-2-640-9000
Факс + 972-2-640-9001

БИРА ШЕВА
77 Ha’Energia
Beer Sheva 84894, Израел
Тел + 972-73-260-1964
Факс + 972-73-260-1961

НЮ ЙОРК
122 Гранд Стрийт
Ню Йорк, Ню Йорк 10013
САЩ
Тел: +1646 882 7815