Различните хора вероятно ще имат различни реакции на една и съща диета поради взаимодействието между генетичния състав, факторите на околната среда и избора на начин на живот.

някои

Отговорът на нашето тяло към храненето е като игра на покер. Нашите гени са картите, с които сме раздадени в началото на играта, влиянието на околната среда е масата, на която играем, а начинът ни на живот е начинът, по който избираме да играем ръката си. Различните хора вероятно ще имат различни реакции на една и съща диета поради взаимодействието между генетичния състав, факторите на околната среда и избора на начин на живот.

Ролята на генетичния грим

Нашите гени тъкат сложна матрица от взаимодействия, които определят способността на нашето тяло да се справя със скокове на захар в кръвта, да абсорбира хранителни вещества или да съхранява мазнини. Има идентифицирани повече от 300 гена, които участват в контрола на метаболизма ни. Тъй като генетичният състав варира при отделните индивиди, двама души, които спазват една и съща диета, могат да получат много различни резултати. Само си представете човек, който носи генетичен вариант, който му позволява да има по-бърз метаболизъм, което го кара да отслабва по-бързо.

Въздействието на околната среда

Еднояйчните близнаци са хора, които споделят абсолютно същия набор от гени. Проучванията, направени през 70-те години, обаче показват, че еднояйчните близнаци, разделени при раждането и отгледани в различни приемни семейства, имат големи разлики в телесната маса и здравето. Тези проучвания илюстрират въздействието на факторите на околната среда и начина на живот върху теглото и здравето. Или с други думи какво, кога и как се храним има значение.

Микробиомът и неговото значение

Друг фактор е нашият микробиом или нашият „втори геном“, както някои наричат. Микробиомът е колективната общност от бактерии и микроорганизми, които живеят в и вътре в нашето тяло (предимно в червата). Доказано е, че тези бактерии произвеждат жизненоважни метаболити, регулират имунната ни система (избягват алергии) и дори влияят на настроението ни. Болести като IBD и Krohn са свързани с дисбалансиран микробиом. Последните проучвания показват, че нашият микробиом може да модулира нашия гликемичен отговор. Хората с определен микробиомен тип (или състав) ще имат по-добра способност да метаболизират определени хранителни продукти. Всеки избор на храна или начин на живот, който правим, резонира с нашата генетика и околна среда, за да създаде кумулативен ефект върху нашето тегло и здраве.

Откриване на диета, която работи за вас

Хранителни дефицити, хормонален дисбаланс (като заболяване на щитовидната жлеза), анемии, лоши реакции на захар са много често срещани в Индия. Хората, които страдат от тези състояния, имат много по-голям шанс да напълнеят, тъй като техният метаболизъм е засегнат и е принуден да съхранява енергия като мазнини.

Един добър начин да следите колко добре играем метаболитната „ръка“ с нас е чрез кръвен тест. Кръвта ни е магистралата за информация на нашия метаболизъм и има над 3000 параметъра, които могат да показват нашето метаболитно състояние. За щастие само 40 до 50 такива параметри могат да дадат полезна информация за нашето хранене и здраве. Например, кръвен тест може да ви каже коя храна трябва да консумирате, за да разрешите недостига на хранителни вещества. Хранителните дефицити като витамин D, B12 и фолиева киселина са свързани с увеличаване на теглото, освен че са вредни за здравето като цяло. Хормонални състояния като хипертиреоидизъм и PCOD също са свързани с увеличаване на теглото и развитието на диабет тип 2.

Тези недостатъци и състояния могат да бъдат открити с кръвен тест и да се предприемат действия преди започване на диета. След това могат да се направят персонализирани диетични планове, за да се определи нарушената функция на специфичния ви метаболизъм. Ето защо получаването на представа за нашето метаболитно състояние преди започване на диета може да ни направи безкрайно по-ефективни за постигане на нашите хранителни цели.