"Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен." „Хранете настинка; гладувам треска. " Това са само някои от поговорките, които нашите майки и баби са използвали, докато сме израствали. Но има ли истина в тях? Колумнистът на Los Angeles Times и сътрудник на шоуто „Днес“ Фил Лемперт споделя лъжата на тези вековни истории.

вашата

Време е за почивка и вие знаете какво означава това - семейни събирания и виждане на роднини, които някои от нас биха искали да можем да забравим. Твърде често се оказваме в разговори, които предлагат „безумни“ съвети за всичко - от лечението на обикновена настинка до отслабването.

Много пъти този съвет се предава от поколение на поколение - пословичните „приказки за стари жени“, ако искате. Решихме да прегледаме някои от най-често срещаните и да видим дали фактите подкрепят съвета.

1. Пиенето на осем чаши вода на ден е полезно за вас.

Днес повече от всякога виждаме хора от всички възрасти, които носят бутилки с вода, за да работят, да играят и почти навсякъде. Причината е, че водата е популяризирана като „универсална отвара за здраве“. Лекарите и диетолозите са съгласни, че правилото за осем чаши на ден всъщност не носи много - вода. За да замести ежедневната ни загуба на вода, един възрастен възрастен човек със здрави бъбреци се нуждае само от около един литър (или четири 8 унции чаши) течности на ден.

Доклад в октомврийския брой на списанието на Американския колеж по хранене измерва как различните комбинации от вода, кафе и газирани напитки влияят върху хидратацията на възрастните. Заключението? Няма съществена разлика, опровергавайки поредната история на старите съпруги, че само чистата вода е ефективен хидрататор.

Други диетолози предполагат, че осем чаши течности на ден могат дори да изхвърлят ценни хранителни вещества и витамини от тялото на човек.

Изводът: Пиенето на вода е добро, но не като лечебно средство.

2. Яденето на грейпфрут увеличава метаболизма ви:

От години сме чували за диетата с грейпфрут като такава, която всъщност би изгаряла мазнините. Може би е започнало заради тръпчивостта или силно киселинния вкус, но реалността е, че грейпфрутът не изгаря мазнините в тялото (нито друга храна).

Положителната страна е, че грейпфрутите, както повечето плодове и зеленчуци, са пълни с хранителни вещества. Допълнителен бонус е, че грейпфрутите са страхотна нискокалорична закуска с ниско съдържание на мазнини всеки ден от седмицата.

3. Рициновото масло е полезно за вашето здраве:

За поколенията заплахата от лъжица рициново масло беше достатъчна, за да извади децата от болните си легла и по пътя към училище. Истината е, че рициновото масло доказано укрепва имунната система; създава значително увеличение на лимфоцитите. Изглежда, че има балансиращ ефект върху вегетативната нервна система, повишава активността на черния дроб и подобрява храносмилането. Рицинолевата киселина, основната съставка на рициново масло, предотвратява растежа на множество видове вируси, бактерии, дрожди и плесени. Използва се при гъбични инфекции, трихофития, кератоза, брадавици и дори „чернодробни“ петна.

4. Хранете студено, гладувайте треска:

Колко пъти сте чували този? Това е една от онези приказки, които вероятно са били измислени преди да можете да направите нещо за треска или висока температура.

Всеки с наистина висока температура дори не мисли за ядене. И това е грешка. Сега знаем, че храненето е важно през цялото време, особено когато сте болни. Повечето от нас, когато са под времето, ядат само

когато се чувстваме гладни. Но трябва да сме сигурни, че получаваме нужните ни хранителни вещества, а това означава да ядем и пием храни и напитки, богати на хранителни вещества, които да ни помогнат да се върнем към добро здраве.

5. Не можете да настинете едно след друго направо:

О, да, можете! Всъщност, ако не се грижите за себе си, когато сте настинка, тогава ще увеличите шансовете си да получите друга скоро. Съпротивлението, което получавате при борба с една настинка, ви помага само да се преборите с абсолютно същия вирус. Не забравяйте, че има над 200 различни щама за улов.

6. Яденето на бонбони ви дава кухини:

Колкото по-дълго храната остава в устата ви, толкова по-големи са шансовете тя да причини кариес. Но много бонбони, като желе, карамели и обикновен шоколад, се разграждат и изчистват бързо. Захарите лесно се измиват от устата чрез слюнка, докато сложните въглехидрати (нишестета) могат да отнемат няколко часа. Според зъболекарите нишестетата като чипс, гевреци, бисквити и бисквитки, заедно с банани, сушени плодове и други плодове с ниско съдържание на вода, висят дълго време в пространствата между и върху върховете на зъбите.

Четкането след всяко хранене и особено след ядене на лепкави, дъвчащи бонбони е най-добрата защита. Ако не можете да четкате, дъвчете парче дъвка без захар поне 10 минути, за да ускорите отстраняването на хранителните частици от зъбите си.

7. Причината жените да не могат да консумират толкова алкохол, колкото мъжете, е, че те обикновено тежат по-малко от мъжете и имат по-висок процент мазнини:

Този вероятно беше измислен в бар само за мъже. Реалността е, че мъж и жена с подобен размер могат да пият едно и също количество алкохол. Жената ще задържа повече от него в кръвта си, тъй като жените имат по-ниски нива на основен ензим, метаболизиращ алкохол. Освен това жените не метаболизират толкова много алкохол в стомаха си, колкото мъжете.

Така че жените могат да пият толкова много, но ефектът от алкохола вероятно ще бъде по-голям.

8. Месото се смила за дни:

Когато приключите да ядете на вечеря в къщата на леля си - знаете ли, този, който преварява всяко парче месо - не е нужно да се притеснявате. Месото се смила в рамките на четири до пет часа. Може да се чувствате повече, но не е така.

Истината е, че хранителните фибри в плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни се усвояват от 48 до 78 часа - много по-дълго от месото. Не се притеснявайте, това не е проблем, но и храносмилането на месото. Ние, хората, сме всеядни и можем да смиламе широка гама от храни.

9. Най-добре е да ядете плодове в края на хранене:

Плодовете, изядени след хранене, ще се разграждат по-бързо от основните компоненти на храненето и така могат да ускорят прехода на храните в дебелото черво. Докато самото хранене се разгражда, плодовете могат да започнат да ферментират, което може да доведе до подуване на корема и просто да го наречем „вятър“. Плодовете е по-добре да се консумират сами, далеч от основното ви хранене.

Ето го, знанието за борба с онези досадни препоръки, които вашите добронамерени приятели и семейство ще предложат през следващите седмици. Весели празници!