Универсален, богат и вкусен
Абонирайте се за актуализациите на моя бюлетин
Присъединете се към 1000+ читатели за ексклузивни съвети за ферментиране на храни, доставени директно във вашата пощенска кутия
безплатно е!
Абонирайте се за актуализациите на моя бюлетин
Присъединете се към 1000+ читатели за ексклузивни съвети за ферментиране на храни, доставени директно във вашата пощенска кутия
Сиренето от млечен кефир и лакто-ферментиралите лимони са основни продукти в моя хладилник. Супер здравословни и вкусни, те също са гъвкави съставки, които придават допълнителни измерения на вкуса на простите ястия. Една от любимите ми рецепти, използващи и двете съставки, е пробиотичен сос от копър с лимон.
Бръсната салата от аспержи-рукола с дресинг от пробиотичен лимон и копър
Този сос е толкова лесен за приготвяне и се съчетава чудесно с различни ястия като: риба, печени зеленчуци и картофи, пържени картофи, месо на скара и пироги. Сосът може също да се разреди, за да се получи остър дресинг, който да се полее върху зеленчуци и салати. Можете също така да замените копъра с други билки. Обичам да използвам резене от копър (бледозелените върхове на луковиците от копър)
ПРОБИОТИЧЕН ЛИМОНОВ СОС КОПРИЛ
СЪСТАВКИ
Пробиотични съставки от лимонов копър
- 1 чаша млечно сирене кефир
- 1 супена лъжица лакто-ферментирала лимонова кора (на кубчета или на парченца)
- 1 супена лъжица ситно нарязан пресен копър (или ½ супена лъжица сух копър)
- 1-2 супени лъжици лакто-ферментирала саламура
НАСОКИ
- Добавете лимонова кора, саламура и копър към млечното сирене кефир.
пресен копър, лимонова кора, лимонов саламура, сирене кефир
2. Разбъркайте, докато се смеси. Добавете още саламура, ако се нуждаете от по-тънка консистенция. Саламурата ще подправи соса, така че няма нужда да добавяте сол!
- Натурална Ryazhenka (кефир от печено мляко), прясно приготвено, 32 унции L; RussianFoodS
- МЛЯКО КЕФИР ЛАБНЕ СИРЕНИ ТОПКИ (Labneh Korat) - Културната храна
- Млечен кефир • Естествено ферментирал пробиотик за кучета SoCal Raw Fed Kugs
- Печен патладжан със сос от лимон и чесън Bastyr's Health Tips and Recipes
- Ароматизатор на млечен кефир; Рецепти Yemoos Подхранващи култури