Въпреки че повечето от нас вероятно обикновено свързват отрицателните здравни резултати с бактериите, факт е, че телата ни изобилстват от различни микроорганизми, които ни помагат да останем здрави. По-специално, храносмилателният тракт получава много помощ от трилиони микроби. Поддържането им в правилния баланс може да донесе здравни дивиденти.
„Човешките черва имат трилиони бактерии“, казва д-р Ерик Фам, бариатричен хирург от болница „Сейнт Джоузеф“ в окръг Ориндж, Калифорния.
Тези чревни бактерии съставляват чревния микробиом, екосистема от микроорганизми, които помагат за подпомагането на храносмилането и, както все повече разбираме, влияят върху други аспекти на здравето. Някои храни и добавки, които съдържат полезни микроорганизми, наречени пробиотици, могат да помогнат за поддържането на този микробиом и цялостното здраве, когато се приемат в адекватни количества, казва Фам.
Тези пробиотици „показват потенциални ползи за здравето на гостоприемника чрез модифициране на състава и активността на чревната микробиота“, казва Candace Pumper, диетолог по метаболитна/бариатрична хирургия в Медицинския център на държавния университет в Охайо Wexner.
Получаваме някои пробиотици от храните, които ядем, казва Пампър, и те се намират във „ферментирали храни, култивирано мляко или се добавят към храната като хранителни добавки. Тези микроорганизми спомагат за поддържането на здравословна стомашно-чревна функция и подобряват устойчивостта на болести срещу чревни патогени, ”AKA, лошите бактерии, които могат да причинят заболяване.
Храните, които съдържат пробиотици, включват:
- кисело мляко и неговият питейна братовчедка кефир.
- Традиционна мътеница, която е течността, която остава при производството на масло. (Култивираната мътеница, каквато бихте открили в повечето хранителни магазини, не е важен източник на пробиотици.)
- Сирена, които съдържат живи активни култури.
- Kombucha, ферментирала чаена напитка.
- Кисело зеле, вид ферментирало зеле.
- Кимчи, пикантна ферментирала корейска храна, която се прави от зеле или други зеленчуци.
- Tempeh, ферментирал соев продукт, който понякога се използва като заместител на месото.
- Мисо, вид японска подправка, приготвена с ферментирала соя или зърно като ечемик или ориз.
Как помагат пробиотиците
Фам обяснява, че по-голямата част от нашите чревни бактерии се „намират в дебелото черво и те играят важна роля за усвояването, съхранението и използването на калории, получени от приема на диетични фибри“.
Диетичните фибри са важно хранително вещество, което се съдържа в много храни. Помага при образуването на изпражнения и може да понижи нивата на холестерола и кръвната захар. Също така ви помага да се чувствате по-сити по-дълго, така че отдавна се смята за полезно за тези, които искат да се справят или да намалят теглото си.
Но диетичните фибри са трудни за самото усвояване от организма и именно там влизат в действие бактериите в червата. Чревните бактерии всъщност се нуждаят от определени видове диетични фибри като източник на храна. „Когато неразградените фибри достигнат дебелото черво, чревните бактерии (разграждат) фибрите. В резултат на това се произвеждат хормони, мастни киселини и калории “, обяснява Фам.
Някои проучвания показват, че има разлика между чревния микробиом на хора със затлъстяване и хора, които нямат затлъстяване, и това доведе до предположението, че чревният микробиом може да играе роля в контрола на нашето тегло. Но дали това означава прием на пробиотични добавки или увеличаване на приема на храни, които съдържат пробиотици, може да подобри загубата на тегло или да ни помогне по-добре да управляваме теглото, не е ясно.
Може ли приемането на пробиотици да ми помогне да отслабна?
Фам отбелязва, че „цялостното здраве е силно повлияно от чревния микробиом, но все още нямаме достатъчно информация, за да знаем със сигурност дали приемането на пробиотична добавка или добавянето на повече богати на пробиотици храни към вашата диета може да помогне при отслабване. За съжаление, не много проучвания постоянно показват, че приемането на пробиотици помага при загуба на тегло. Някои експериментални проучвания при плъхове показват, че някои пробиотици помагат при загуба на тегло, но проучванията при хора са неубедителни. "
Колкото и някои компании да предполагат, че приемането на техния пробиотичен продукт ще ви помогне да отслабнете, Фам предупреждава, че все още не знаем дали това е вярно. „Нито едно проучване не показва последователно пробиотични добавки, помагащи при отслабване.“
Pumper се съгласява, че доказателствата, че пробиотиците, независимо дали са под формата на хапчета или в храните, които ядем, могат да помогнат конкретно при загуба на тегло, са тънки. „Въпреки че се предлага някои пробиотични щамове да играят роля при загубата на тегло, понастоящем няма убедителни доказателства за способността на пробиотиците да контролират телесната мастна маса.“
Досега има няколко рандомизирани контролирани проучвания, които оценяват ефекта на пробиотиците върху телесното тегло, общите нива на телесните мазнини и телесния състав и по този начин те все още не могат да бъдат препоръчани като основна намеса за отслабване, казва тя.
Има обаче доказателства, че увеличаването на приема на фибри може да ви помогне да отслабнете. „Диетата с разнообразни продукти с фибри помага за отслабването“, казва Фам. Храните с високо съдържание на фибри като зеленчуци и плодове „увеличават разнообразието на чревния микробиом“ и това разнообразие „играе изключително важна роля при загубата на тегло и други аспекти на здравето“.
Пробиотици за други ползи за здравето
Въпреки че пробиотичните добавки конкретно може да не ви помогнат да отслабнете, Pumper казва, че има и други няколко причини да помислите за увеличаване на приема на тези полезни организми. „Много проучвания обосновават ползите за здравето от специфични щамове пробиотици за намаляване на риска и управление на различни заболявания и състояния.“
Една от най-честите причини за добавяне на пробиотици към диетата, било то с храна като кисело мляко или с добавки, е когато изпитвате странични ефекти от приема на антибиотици.
„Въпреки че пробиотичните добавки може да не ви помогнат да отслабнете, доказано е, че помагат да се отървете от диарията, която може да получите като страничен ефект от употребата на антибиотици“, казва Фам.
Антибиотиците убиват широк спектър от бактерии - както лошите, които причиняват инфекция, така и добрите в червата. Когато тази добра популация на чревни микроби падне, това може да доведе до диария. Добавките с пробиотици могат да помогнат за увеличаване на техния брой и да се върнете към по-добро чувство.
Пробиотиците също са свързани с редица други полезни здравни резултати, включително:
- Активиране на имунната система и имунния отговор на червата.
- Регулиране на чревния баланс.
- Подобряване на редовността на червата и честотата на изпражненията.
- облекчаване на симптомите на синдром на раздразнените черва, възпалителни заболявания на червата и поухит или възпаление, което може да се развие в лигавицата на торбичка, създадена по време на операция за лечение на улцерозен колит и други храносмилателни заболявания.
- облекчаване на симптомите на непоносимост към лактоза и други хранителни алергии.
- Предотвратяване на диария, свързана с употребата на антибиотици или излагане на определени патогени, каквито може да срещнете по време на пътуване.
- Профилактика или лечение на диария, причинена от лечение на рак.
- Лечение на колики при бебета и профилактика на потенциално опасни чревни инфекции при недоносени деца.
- Лечение на заболявания на венците.
- Намаляване на кръвното налягане и нивата на холестерола.
„Проведени са и изследвания за потенциала на пробиотиците в подкрепа на здравето на мозъка“, добавя Пампър.
Какво да търсите при избора на пробиотик
Ако се интересувате от добавяне на повече пробиотици към вашата диета, можете да закупите всякакви добавки онлайн или в местния хранителен магазин или аптека. Pumper препоръчва да се търсят „видове, принадлежащи към родовете Lactobacillus, Bifidobacterium и Streptococcus“, тъй като тези видове микроорганизми „се оказаха полезни пробиотични бактериални щамове“.
Тя препоръчва да се търсят следните термини - или видове - на етикета:
- L. delbrueckii subsp. bulgaricus.
Други обещаващи бактериални щамове са членове на родовете Bacillus и Escherichia и някои видове дрожди, главно Saccharomyces, казва Pumper.
И както при всяка друга добавка или лекарства без рецепта, „първо се консултирайте с вашия лекар, ако обмисляте пробиотична хранителна добавка“, казва Пампър.
Случаят за пълноценни храни вместо добавки
Но преди да започнете да купувате хапче-базиран пробиотик, помислете за списъка с цели храни по-горе, които са пълни с тези полезни микроорганизми. Както при другите добавки, пробиотичните добавки не изискват одобрение от FDA, преди да бъдат пуснати на пазара, и по този начин не могат да предявят конкретни здравни претенции, като например да ви помогнат да отслабнете.
Въпреки това, според Националното здравно интервю за 2012 г. на Националните здравни институти, пробиотичните добавки са третата най-често използвана хранителна добавка, различна от витамини и минерали. Употребата им се е увеличила четири пъти между 2007 и 2012 г. Дали хората са ги приемали за отслабване или по други причини, не е известно, но факт е, че американците поглъщат пробиотични добавки в по-голям брой.
Но може би е по-добре да вземете тези полезни бактерии от цели храни, а не под формата на хапчета по няколко причини. Първо, ще получите други хранителни вещества от цели храни, които не присъстват в капсула пробиотици. Много ферментирали храни също съдържат фибри, щадящи чревните микроби, които повечето американци биха могли да направят с консумацията на повече.
И второ, първоначалните резултати от изследванията, проведени в Бостънския университет, установиха, че когато бактериалният прах от пробиотични добавки се култивира, те обикновено съвпадат с рекламираното на етикета. Когато пробиотиците от ферментирали храни обаче са тествани, те показват много по-голямо разнообразие от видове, което предполага по-голяма полза.
Разнообразието на микробиомите в червата е важен компонент на здравето, така че е логично добавянето на пробиотици под формата на пълноценни храни да бъде по-добър вариант от приемането на капсула с един щам. Освен това ферментиралите храни като кисело мляко са евтини и широко достъпни, да не говорим за вкусни. Добавянето на малко кисело мляко или малко кимчи към следващото си хранене може да е най-добрият вариант за поддържане на редица цели за здравето.
- Проста тайна зад Адел; s отслабване след разделяне По-близо
- Салати от печено цвекло и здравословно отслабване Какво се готви в италианска кухня
- Печен домат и бутерхул Булгур Пшеница - ресурси за отслабване
- Проста рецепта за чай от куркума за отслабване; Възпаление
- ПРОСТИ СЪВЕТИ ЗА ЗДРАВОСЛЪБНО ОТСЛАБВАНЕ - КЛУБ ЗА ДЪРЖАВНИ ПОКРИТИЯ