Свързани

Приготвили сте обилна супа с ниско съдържание на мазнини, пълна с хранителни вещества и фибри от зеленчуци. Хлебните кифлички, които потапяте в супата или крутоните отгоре, обаче, могат да направят храната ви с високо съдържание на въглехидрати. Вместо това изберете здравословни добавки и страни с ниско съдържание на въглехидрати, които да ядете заедно със супата си.

които

Потопете чипс от кейл

Пропуснете хляба и потопете чипс кейл във вашата супа. Кейл и други кръстоцветни зеленчуци са богати източници на сярни съединения, наречени глюкозинолати. Според института Linus Pauling, яденето на много зеле и други кръстоцветни зеленчуци като зеле, карфиол и зелени зеленчуци може да помогне за намаляване на риска от рак на белите дробове и дебелото черво. Кейлът също има високо съдържание на фибри, хлорофил, минерали и витамини. Изпечете собствените си чипс кейл, като хвърляте листата в малко количество зехтин. След това поръсете с морска сол, преди да поставите закуската във фурната.

Яжте ленен семен хляб

Добрата новина е, че точното количество и вид въглехидрати са съществена част от здравословното ежедневно хранене. Ако предпочитате хляб със супата си, изберете пълнозърнест ленен хляб с ниско съдържание на въглехидрати. Можете също така да намерите крекери от ленено семе, които съдържат само пълнозърнести брашна. Яжте пълнозърнест плосък хляб или бисквити в умерени количества, за да се придържате към диетата си с ниско съдържание на въглехидрати; една порция ленен хляб е 53 грама.

Разтопете нисковъглехидратно сирене

Въпреки че повечето млечни храни са с високо съдържание на въглехидрати, тъй като съдържат естествени захари, сирената, които са на възраст, са с ниско съдържание на въглехидрати. Натрошете коза, моцарела или швейцарско сирене върху супата си и я оставете да се разтопи до кремообразна текстура. Или поръсете пармезан върху супата си. Изберете сортове сирене с ниско съдържание на мазнини и ги яжте умерено, с порции от 1 до 3 унции.

Чипс от салами и сирене

Вземете сиренето на следващото ниво, като го сдвоите със салам и направите хрупкав салам и чипс от сирене. Тази проста рецепта от Diet Doctor призовава за облицоване на лист за печене с филийки салам и след това поставяне на някои от любимите ви нискомаслени сирена върху всяка филия. Поръсете с червен пипер, сушен див лук или друга билка преди печене във фурна, загрята до 450 градуса. Изчакайте няколко минути, докато сиренето мехурче и покафенее, преди да извадите листа от фурната - и да наблюдавате как чипсът изчезва, след като се охлади.

Поръсете супата си със семена

Мак, тиква, слънчоглед или ленено семе - всички семена съдържат здравословни съединения, наречени полифеноли. Здравите бактерии в червата ви превръщат тези полифеноли в активни съединения, които тялото ви може да използва, съобщава институтът Linus Pauling. Поръсете сурови, печени или изсушени семена върху супата си за алтернатива на нисковъглехидратни крутони, които са направени от хляб. Семената също са богати на фибри, протеини и здравословни мазнини. Избягвайте семената, които са силно печени в масло и тези, които имат излишна добавена сол. Добър размер на порция за семена е 1 унция, но можете да добавите още, ако желаете.

  • Институт Линус Полинг: Лигнани
  • Институт Линус Полинг: Кръстоцветни зеленчуци
  • AllRecipes.com: Печени чипс от кейл
  • Food.com: Плосък хляб с ниско съдържание на въглехидрати
  • Food.com: Хляб със сирене с ниско съдържание на въглехидрати
  • USDA Национална база данни за хранителни вещества: сирене, коза, Semisoft
  • Диетичен лекар: Леки закуски с ниско съдържание на въглехидрати - най-добрите и най-лошите

Надя Харис е регистриран лъчетерапевт, който пише за храненето повече от шест години. Тя завършва магистърска степен по хранене с акцент върху хранителните нужди на онкологичните пациенти.