макробиотично

Най-здравословният, най-простият и най-малко драстичен подход за отслабване все още е намаляването на калориите и упражненията повече.

Вярно е, че това не работи във всички случаи, но този принцип трябва да има превес дори в случаите, в които не работи.

Този начин на отслабване е този, който макробиотиците защитават, при който калориите намаляват, хората спортуват повече и храната се подбира внимателно [2], като се избягват онези съставки, които допринасят за развитието на хронични заболявания (затлъстяване, хипертония, диабет, холестерол).

Мичио Куши (1985) пише за този начин на отслабване:

Въпреки че често се предлагат много сложни обяснения защо и как хората наднормено тегло на първо място, това е наистина много просто: те ядат твърде много от грешните видове храни и не се упражняват достатъчно. Съвременната диета е около 42 процента мазнини (предимно наситени животински мазнини), които имат повече от два пъти калориите на протеини или сложни въглехидрати. Преработката на храни също е кондензирала много от често консумираните храни. Тъй като по-голямата част от тях (естествените хранителни фибри) се отстраняват, по-лесно е да се побере повече храна и калории в стомаха за по-малко време.

При макробиотичната диета до 10 процента от средното хранене е в насипно състояние, в сравнение с около 2 процента или по-малко в диетата, консумирана от повечето хора днес. Добавената маса дава удовлетворено усещане за ситост, без добавяне на калории към диетата. Също така помага на тялото по-бързо и ефективно да елиминира храната, която не използва.

За разлика от храните, които съдържат популярните диети за отслабване с високо съдържание на протеини, които са склонни да източват енергия и да стимулират желанието за сладко, сложните въглехидрати в макробиотичната диета намаляват глада за сладкиши и други храни за угояване и осигуряват много енергия.

Отслабването и след това поддържането на желаното тегло не е трудно при макробиотичната диета. Като група хора, които избягват храни с високо съдържание на наситени мазнини (като червени меса, млечни продукти и птици), както и прости захари, са подстригани и са склонни да останат такива. В зависимост от това колко тежите сега и до каква степен се придържате към макробиотичните принципи, теглото ви трябва да се нормализира за броени дни, седмици или месеци. Както в случая на Уилям Дъфти, петдесет или повече килограма, загубени за период от месеци, не са необичайни.

На макробиотичната диета, докато ядете, докато сте доволни, два или три пъти на ден, ще отговаряте на вашите хранителни нужди. Като цяло можете да очаквате да загубите около един до три килограма на седмица. Разбира се, ако започнете дори умерена програма за упражнения (вж. Глава 10), вашите резултати ще бъдат подобрени. Като допълнителен бонус нивата на мазнините и холестерола в кръвта ви и кръвното ви налягане също ще се нормализират.

Въпреки изтичането на годините, текстът на Куши все още е валиден.

Това е подходът, който ще намерите, ако изберете диетична консултация с цел отслабване.

[1] Снимка: Куши, М. (1985). Макробиотични домашни средства. Токио и Ню Йорк: Japan Publications, Inc. стр. 62

[2] За да избирате храни внимателно и според макробиотичния подход, можете да посетите следните публикации: Макробиотичната пирамида, Храните от макробиотичната диета.

[3] Цитат: Kushi, M. & Blauer, S. (1985). Макробиотичният път. Уейн (Ню Джърси): Avery Publishing Group Inc. стр. 24