от Chronicarka 20 ноември 2019 г., 22:16 1.5k Изгледи

кефир

Съставки

  • 1 чаша домашен кефир
  • 2,5 чаши пълнозърнесто брашно
  • 1,5 чаена лъжичка морска сол
  • 1 бакпулвер

Подготовка

Смесете всички сухи съставки, след това добавете кефир. Разбъркайте с дървена лъжица, след това прехвърлете върху набрашнената работна повърхност и замесете тестото с ръце. Трябва да замесите меко и гладко тесто. Направете топката и след това я разделете на 8 части и след това направете 8 топки. Разтегнете всяка топка с дланта си, за да оформите диск. Не трябва да е прекалено тънък. Междувременно загрейте фурната с тавата за печене. Включете 250 градуса, след това, когато поставите кифличките в него, намалете до 200 - 220 градуса, в зависимост от фурната. Когато оформите кифличките, извадете тавата за печене и поставете хартия за печене в нея. Намажете всеки кок със сместа от кефир и олио (1 супена лъжица кефир + 1 чаена лъжичка зехтин) и поръсете с черен сусам. Печете около 10 минути.