Така че приемате протеин, за да спомогнете за изграждането на мускулите и да постигнете резултати или поне го обмисляте. Въпросът, който трябва да си зададете, е защо суроватка? И защо изобщо да използвам протеинови добавки? Най-популярният, достъпен и евтин протеин е суроватката, но дали е най-добрият? Реалността е, че повечето западни диети (особено тези на мъжете) имат достатъчно протеини, за да увеличат чистата мускулна маса. Това очевидно трябва да бъде с правилните храни (пълнозърнести храни) и вдигане на тежести, но не ви казвам нищо ново. Това, за което искам да ви разкажа, са различните видове протеинови добавки, които се предлагат и как те могат да ви бъдат от полза.

Суроватката е вид протеин, който е пълен с аминокиселини с разклонена верига като левцин, изолевцин и валин и като такива са градивните елементи на мускулите. Добавките могат да помогнат за запазването на нашата чиста мускулатура между храненията и тренировките. Както бе споменато по-рано, той оглавява списъка на много добавки уебсайтове поради няколко причини, произтичащи от способността му да изгражда бързо маса, готовността му за бионаличност, цената, подкрепата за изгаряне на мазнини, намаляването на апетита, повишаването на имунитета и достъпността му за мнозина. Заедно с това някои проучвания показват способността му да повишава глутатиона, който е важен антиоксидант.

Разбира се, всичко това е чудесно, освен ако не сте от постоянно нарастващата популация от хора с алергии към млечни вещества, така че ще ви трябва една от хипоалергенните разновидности. Другите недостатъци на суроватката включват; метеоризъм - лактозата може да причини метеоризъм и излишната консумация може да доведе до диария и подуване на корема. Повечето производители на суроватъчен протеин със сигурност ги правят вкусни, но това обикновено се дължи на прекомерното количество изкуствени подсладители, които добавят, което не облагодетелства тялото ви. Суроватъчният протеин също е силно обработен, което значително влошава хранителните качества.

протеин

Страхотна алтернатива на суроватъчния протеин са растителните, например грахови, конопени, соеви и кафяви оризови протеини. Макар да не е имало толкова много проучвания върху растителни протеини в сравнение с суроватката, направените проучвания показват обещаващи и конкурентни резултати. Клинично проучване през 2013 г. показа, че протеинът от кафяв ориз е равен на суроватъчния протеин, когато става дума за него; изграждане на мускули, трупане на сила и подпомагане на възстановяването. Освен че осигурява отлични резултати, растителният протеин е много по-лесен за усвояване от организма, отколкото млечните продукти, така че няма да имате същите неприятни, миризливи странични ефекти като суроватката. Растителните протеини обикновено имат много по-ниско съдържание на изкуствени подсладители, което им придава повече неутрален вкус.

Суроватъчният протеин е пълноценен протеин с пълен аминокиселинен профил, докато растителните протеини са склонни да имат недостиг на някои аминокиселини. Както никое растение не може да ви даде същата хранителна стойност като месото, се изисква разнообразие. Например, като имате комбинация от кафяв ориз и грахов протеин, ще получите всички аминокиселини, които се намират в суроватката - само без пърденето. Обикновено растителните протеини се предлагат с по-висока цена поради суроватката, която се произвежда масово, но получавате това, за което плащате.

И така, кой трябва да изберете? Суроватка или на растителна основа? Решението е ваше. Въпреки че трябва да претеглите бюджета и реакциите на тялото си, не е нужно да претегляте резултатите. Доказано е, че и двете са ефективни в изграждането на мускули и подпомагат възстановяването. Въпреки че на пазара има много много протеинови добавки, често е главоболие да намерите такъв, който да ви подхожда. Много компании имат отделни пакети с една порция, така че защо да не опитате малки количества продукти, преди да купите.