Класове по актьорско майсторство в Сиатъл - Класове по изкуства в Сиатъл - Онлайн класове по актьорско майсторство - Онлайн класове по изкуство - и Moe

Тази статия е предназначена единствено за информационни цели. Той не е предназначен да се приема и не трябва да се тълкува като медицински съвет. Всички промени в начина на живот или диета трябва да се извършват след консултация с Вашия лекар или медицински специалист.

защо

Решението ми да стана веган се основаваше отчасти на убеждението, че преминаването от диета, базирана на животински храни, към такава, базирана на растения, би било полезно за здравето ми. Но също така приех идеята, популяризирана от книга, наречена „Диета за малка планета“, че това е и най-добрият път напред за околната среда.

Освен това изпитвах родство с животните и ми беше неудобно с идеята да ги ям (дори ако голям брой животни прекарват по-голямата част от времето си в ядене на други животни). Не би ли яденето на растения било по-добра и по-етична алтернатива?

Затова започнах веганска диета и я продължих почти три години.

През първите няколко месеца усещането беше добро решение. Отслабнах и се почувствах по-енергичен. Почувствах се ясно и "леко". Чувствах, че в тялото ми се случват добри неща.

Но след няколко месеца тръгнах надолу. До края на първата си година започнах да качвам, а не да отслабвам. (Бях започнал на 170 паунда; първоначално паднах до 165; но тежах на 230 паунда до края на моя вегански експеримент.)

Здравето ми започна да се влошава с изминаването на месеците. Докато продължавах да ям „балансирана, добре изградена“ веганска диета:

  • Зъбите ми започнаха да ме болят.
  • Болеха ме костите и ставите.
  • Кожата ми стана олекотена
  • Алергиите ми започнаха да пламват.
  • Зрението ми тръгна надолу. Станах неспособен да чета фин шрифт.
  • Настроението ми стана нестабилно: непредсказуеми върхове и спадове и раздразнителност.
  • Храната ме остави изтощена, а не заредена с енергия.

Първоначално не приписвах тези проблеми на веганството и бях в защита, когато четох статии, поставящи под съмнение мъдростта да се яде веганска диета. Това беше толкова „морална“ диета и толкова добре балансирана; нещо друго трябва да се обърка.

Но в крайна сметка трябваше да се изправя, че тези проблеми може да са свързани с начина, по който се храня. Единственият начин да разберете със сигурност е да си починете от веганството и да видите какво се е случило.

И така, след като изпробвах редица „поправки“, които останаха в рамките на веганския подход, аз предприех стъпката да добавя малко яйца, след това малко риба, след това малко млечни продукти, след това малко месо обратно в диетата си.

Избягвах месо от фабрични ферми, вместо да го купувам от малки семейни ферми, в които животните бяха третирани добре, разрешено им беше да пасат на биологични пасища и заклани хуманно в края на живота си.

Добавянето (на натурални, хранени с трева, органични) храни на животински произход обратно в диетата ми бързо ми възстанови здравето. След няколко дни проблемите ми с настроението бяха изчезнали. В рамките на няколко седмици:

  • Зъбите ми спряха да ме болят.
  • Костите и ставите ми се почувстваха по-добре.
  • Кожата ми възвърна цвета и устойчивостта си.
  • Бръчките ми спряха да се задълбочават и започнаха да си отиват.
  • Паметта ми се подобри.
  • Настроението ми се нормализира. Промените в настроението бяха напълно изчезнали.
  • Буквално всеки здравословен проблем, с който се сблъсквах, започна да се подобрява, когато добавих храни от животински произход обратно в диетата си.

Когато спрях да бъда веган, се опитах да говоря с някои хора от веганската общност за моите причини да спра. Някои разбраха и признаха, че преди време също са спрели да бъдат вегани.

Но най-често срещаният отговор, който получих, беше, че ако веганството не беше работило за мен, не трябваше да го правя „правилно“. Веганската диета беше добре; Беше перфектно; това беше пътят към перфектно физическо, духовно и емоционално здраве. Просто го правех погрешно. Тяхната версия (и) за „правене на правилно“ се оказаха безсмислени и противоречиви, т.е.:

  • „Трябваше да ядете повече соя. Нуждаете се от повече протеини. "
  • „Очевидно сте яли твърде много соя. Протеинът убива. Можем да живеем на слънце, като правим собствена фотосинтеза. Наистина никой не се нуждае от повече от няколко грама протеин. "
  • „Трябваше да приемате повече добавки!“
  • „Взехте твърде много добавки.“
  • "Ядеш твърде много плодове."
  • „Ядете твърде много зеленчуци, имате нужда от повече плодове.“
  • "Имате нужда от повече царевично масло и соево масло."
  • „Трябва да спрете всички масла, мазнините са вредни за метаболизма.“
  • „Бъди като банановото момиче! Можете да живеете с банани. "

Ако сте веган и работи добре за вас, това е страхотно. Повече мощност за вас. Бих Ви насърчил обаче да държите под око отворени за здравословни проблеми и ако малка част от Вас подозира, че те могат да бъдат свързани с Вашия вегански хранителен избор, не изтласквайте тази мисъл от съзнанието си. Не сте задължени да останете вегани завинаги, само защото сте го опитали веднъж.

В моя случай трябваше да се изправя пред факта, че яденето на диета, в която липсват животински мазнини и други хранителни вещества, намиращи се само в диетата на животински произход, беше сериозен удар както за физическото, така и за психическото ми здраве. Колкото по-дълго бях веган, толкова повече се отклонявах в посока затлъстяване, депресия, кожни проблеми, проблеми със зрението и други здравословни проблеми. Преминаването към обновено здраве беше очевидно, след като добавих месо обратно към диетата си.

Трябва да спомена, че понякога все още правя вегански дни. (И също така понякога правя дни или седмици с месоядни животни, в които ям само месо.) От време на време ще ям веган в продължение на няколко дни, защото много ниското съдържание на протеини, характерно за веганската диета, насърчава автофагията, която може полезно за подпомагане на организма при почистване на натрупаните отломки от нашите клетки. Прескачането на месо за няколко дни е форма на имитираща гладуване диета, с ниско съдържание на протеини и има някои предимства; може да се прави безопасно няколко пъти в годината.

Така че не съм склонен към растителните храни. Може да греша, но подозирам, че всъщност имаме нужда от някои растения в диетата си. Но - по мое мнение - ние също се нуждаем от висококачествени мазнини и протеини и те трябва да идват от животински източници на храна.

Тези мнения идват отчасти от изброения по-горе опит, но отчасти от някои скорошни изследвания, изясняващи ползите от яденето на месо, наситени мазнини и холестерол.

Така че месото, яйцата, рибата и други храни на животински произход сега отново са неразделна част от диетата ми.

Като странична бележка, моите приятели, които все още бяха вегани и смятаха, че здравословните ми проблеми се дължат на „неправилното ми веганство“, почти всички в крайна сметка се отдалечиха от веганството. За някои това е така, защото или са затлъстели, или са слаби. За други това бяха проблеми с храносмилането, проблеми с кожата или проблеми с настроението. За една приятелка това беше, защото косата й падаше. Един приятел, който не се е отказал, се е поддал на ранното начало на болестта на Алцхаймер в края на петдесетте години, което може да е свързано с консумацията му на голямо количество тофу, което е замесено като възможен спусък.