Протоколът за хранене, наречен интермитентно гладуване, е популярен в момента, главно поради причини, свързани с биологичен процес, наречен автофагия, и (липсата на) предполагаемата способност на протокола за хранене да подобрява здравето в различни категории. Въпреки това, периодичното гладуване също стана популярно като метод за отслабване, като минали изследвания на животински модели показват, че ограниченото във времето хранене може да доведе до повече загуба на мазнини, отколкото консумирането на същото количество калории, разпределени през целия ден. Ново проучване оспорва това твърдение.

установява

За да разберете смисъла на новото проучване, първо трябва да знаете за периодично проучване от университета Салк, което установи, че две групи мишки, хранени с едно и също количество калории, са имали различна степен на загуба на тегло - че групата е поставила 16: 8 протокол за периодично гладуване отслабва повече от другата група. Констатациите помогнаха да се катапултира периодичното гладуване като тенденция за отслабване.

Това ново проучване от UCSF се основава на това изследване, но се фокусира върху хората, вместо върху мишките. Общо 116 души, които са имали ИТМ между 27 и 46, са разпределени на случаен принцип да се хранят последователно през целия ден или само по време на 8-часов период дневно, протокол, известен като 16: 8 на гладно. След 12 седмици групата на гладно имаше средна загуба на тегло от 2 lbs, а групата, която не гладува, имаше средна загуба на тегло от 1,5 lbs.

В крайна сметка разликата в загубата на тегло между двете групи е почти идентична, като изследователите обясняват, че периодичното гладуване 16: 8 не е ефективно само по себе си като средство или за отслабване, или за подобряване на ключовите метаболитни маркери за здравето. се отнася до неща като нива на HbA1C, чиста маса, инсулин на гладно, мастна маса и подобни маркери.

Разликата между здравните маркери в тези две групи не е значителна, според проучването, което в крайна сметка показва, че ограничаването на калориите през целия ден или под формата на периодично гладуване е малко вероятно да има някакви специални метаболитни ползи. Загубата на тегло, наблюдавана при тези, които се придържат към протокола за гладуване 16: 8, е просто резултат от приема на по-малко калории като цяло, показва проучването.