Твърдението: Медът и канелата могат да подобрят сърдечни заболявания, артрит, холестерол, проблеми с стомашно-чревния тракт, обикновена настинка, акне, кожни инфекции и загуба на тегло сред много други

В публикация във Фейсбук една до друга се държи бутилка мед със златист цвят и червено-кафява канела. Придружаващият текст намеква за лечение „фармацевтичните компании няма да харесат ... да се придвижват.“

проверка

„Установено е, че комбинация от мед и канела лекува повечето заболявания“, публикува Дейвид Райт във Facebook през 2014 г. в публикация, която привлича вниманието на платформата от края на май. В отделни параграфи, посветени на някои заболявания и често срещани заболявания, той предоставя подробни дозировки и методи за прием.

„Направете паста от мед и канела на прах, сложете я на препечен хляб вместо желе и сладко и яжте редовно за закуска“, съветва Райт за сърдечни заболявания. За артрит, инфекции на пикочния мехур, настинки, стомашно-чревни и дихателни проблеми, дълголетие и дори загуба на слуха, той препоръчва смесване на различни пропорции от домакинските подправки и подсладител с вряща или хладка вода, за да се пие всеки ден или докато симптомите се разсеят.

Райт също разпространява релевантни научни факти, за да добави пласт медицинска достоверност.

„Учен в Испания доказа, че медът съдържа естествена„ съставка “, която убива грипните микроби и спасява пациента от грип“, пише той. „Постоянното използване на мед укрепва белите кръвни клетки (където се съдържа ДНК) за борба с бактериални и вирусни заболявания.“

Публикацията е получила над един милион споделяния и 70 000 коментара, като последните са с изключително голяма положителност.

„Уау, знаех, че помага за някои неща, но нямах представа, че помага за толкова много неща!“ Белинда Лий Кристиан коментира.

Някои коментиращи обаче изразиха скептицизъм.

„Как, по дяволите, е чуването, свързано с нещо, което поглъщате ?“ - попита Даян Плурд.

Райт не отговори на USA TODAY за коментари и разяснения.

Историята и науката зад меда и канелата

Употребата на мед е добре документирана още от античността, още от каменната ера. През четвърти век пр. Н. Е. Шумерите от Месопотамия, регион, който някога е обхващал по-голямата част от съвременния Ирак и Източна Сирия, документират сладкия, вискозен сироп както като хранителен, така и като медицински, дори като го използват като мехлем. Древните текстове, написани от бащите на ранната медицина като Аристотел и Хипократ, както и арабски и аюрведични лекари, също признават лечебните ползи на меда.

През последните около 20 години учените разкриха много за тази храна, приготвена от скромната пчела.

„Пчелите събират разредения захарен нектар на флората, произвеждат ензимна активност след поглъщане, превръщат го в медени клетки и изпаряват висок процент вода от него“, обяснява Дана Хънес, старши диетолог в медицинския център на Роналд Рейгън, UCLA до Time миналата година.

Крайният продукт - медът - се състои от прости захарни молекули, най-вече фруктоза и глюкоза, които лесно могат да бъдат използвани от организма за енергия.

Останалата част от химичния състав на меда се състои от ензими, аминокиселини, витамини, калций, желязо, цинк и калий, за да назовем само няколко. И голяма част от неговия ценен фармакологичен ефект идва от антиоксиданти, наречени полифеноли.

"Тези съединения са отговорни за някои от потенциалните ползи за здравето на меда и част от това, което отличава подсладителя от по-традиционните като захарта", каза Джени Фридман, регистриран диетолог със седалище във Филаделфия, пред Time миналата година.

Канелата, подобно на меда, също се радва на дълга история. Първата му документирана употреба е като парфюмиращ агент по време на древния египетски процес на балсамиране. През Средновековието става известен като полезен консервант за месо и лечение на кашлица, артрит и възпалено гърло.

Много обичаната ароматна подправка, получена от кората на семейство дървета Lauraceae, открита в Азия, Австралия и Южна Америка, съдържа полифеноли и различни други химични съединения с докладвани противовъзпалителни, антимикробни, антидиабетни, противоракови и понижаващи липидите свойства.

Според Министерството на земеделието на САЩ една чаена лъжичка смляна канела съдържа 26 mg калций, 0,2 mg желязо, по-малко от 1 mg магнезий и фосфор, всеки около 11 mg калий и 0,4 микрограма витамин А.

Медът или канелата, но не и двете, могат да донесат известна полза за здравето

Много изследвания, включващи мед или канела, не са фокусирани върху комбинираното им действие. Благодарение на своите антимикробни свойства, медът е показал обещание за грижа за рани и борба с свързаните с катетъра инфекции на пикочните пътища. Необходими са по-строги проучвания, за да се заключи, че е полезно за облекчаване на екзема, трихофития или акне, но обикновено се приема, че спасяването на някои от естествените подсладители не вреди.

Проучванията показват, че канелата може потенциално да понижи кръвната захар и кръвното налягане на гладно при диабетици тип 2. Нивата на LDL, общ холестерол и HDL също могат да се подобрят, но подлежат на допълнително проучване. Освен това, канелата може да предпази от язва на стомаха, болестта на Алцхаймер, да увеличи продължителността на живота, да предотврати навлизането на вируса на хепатит С и да подобри артритната болка. Повечето резултати са получени от животински модели, in vitro проучвания или от малки размери на пробата и ще изискват подробно проучване.

Твърдението за мед и канела за устна хигиена обаче може да бъде аргументирано. Едно проучване от 2017 г. установи, че медът и канелата изглежда работят заедно в борбата срещу Streptococcus mutans, бактерия, известна с ролята си в кариеса.

Няма проучвания, които да показват, че медът и канелата са ефективни при лечение на загуба на слуха, умора или увеличаване на продължителността на живота при хора. Докато медът и канелата могат да успокоят симптомите на обикновена настинка или грип, те не могат да убият „грипните микроби“ (грипът е вирус, а не бактерия), както твърди публикацията във Facebook.

Не всички мед или канела са създадени еднакво

Има стотици видове мед по целия свят, с над 300 вариации само в САЩ. Ползите от един конкретен мед могат да се различават от други в зависимост от много фактори, включително флоралния източник на нектара, околната среда и дори възрастта на пчелата. Новозеландският мед от манука е добре проучен и признат за своите лечебни свойства; Медът от туаланг, открит в Малайзия и мед от елда също привличат внимание. Купувачите трябва да се пазят от вносен мед, който може да се филтрира с други подсладители като царевичен сироп, като по този начин се намалява неговата здравословна и хранителна стойност.

Що се отнася до канелата, може да е изненада да научите, че повечето канели в супермаркетите не са от „истинската“ сорт канела или Цейлон, а касия, китайска канела. Докато и двете са били използвани в проучвания, разглеждащи ефектите върху кръвната глюкоза, яденето на прекалено много касия канела може да бъде вредно в големи дози.

Що се отнася до препоръчителните дневни дози на единия, експертите препоръчват да се консумират не повече от супена лъжица мед или една четвърт до около 1,25 чаени лъжички касия дневно (все още няма налични проучвания при хора за оптимално дозиране с цейлонска канела). Много от дозите, предписани в публикацията във Facebook, надхвърлят препоръчаните граници.

Нашето решение: Частично невярно

Ние оценяваме здравната претенция на меда и канелата като лек за повечето заболявания ЧАСТИЧНО НЕВЯРНО, защото някои от тях не са подкрепени от нашите изследвания. Въпреки че истинският мед и канела поотделно могат да помогнат за подобряване и дори защита срещу някои заболявания, липсват проучвания, които да разглеждат и меда, и канелата заедно. Няма научни доказателства за подобряване на загубата на слуха и твърдението за загуба на тегло може да бъде направено, но не е потвърдено. Споменатите предписани дози надвишават препоръчителните дневни порции и могат да бъдат потенциално вредни.