бебешка

В тази статия

  • Съвети за въвеждане на супи в диетата на вашето бебе
  • Леща (дал) супа
  • Оризова каша (чавал ка паани)
  • Супа от моркови и цвекло
  • Супа от ябълки и моркови
  • Смесена зеленчукова супа
  • Супа от леща и сладък картоф
  • Ечемичена, пилешка и зеленчукова супа
Леща (дал) супа

Съвети за въвеждане на супи в диетата на вашето бебе

  • Добре е да говорите с Вашия лекар, преди да въведете храни за отбиване. Министерството на здравеопазването препоръчва да кърмите бебето си изключително докато навърши шест месеца.
  • Ключът е да се въвеждат твърди храни една по една, нова хранителна стока на всеки четвърти или пети ден. Това улеснява проследяването на всякаква хранителна алергия или непоносимост.
  • Не е необходимо да добавяте сол към храната на вашето бебе през първата му година. Бебетата се нуждаят от по-малко от 1 g сол на ден, докато навършат 12 месеца.
  • Повечето лекари препоръчват да изчакате до осем месеца, преди да въведете подправки в диетата на вашето бебе. Това помага да се предотвратят стомашни разстройства, както и алергични реакции.
  • Използвайте филтрирана вода за измиване на зеленчуци или съставки, както и за готвене на ястия на бебето.
  • Консултирайте се с Вашия лекар, преди да добавите допълнителни мазнини като гхи или масло за хранене на бебето.
  • Винаги проверявайте температурата и вкуса на супата, преди да я предлагате на вашето бебе.
По-долу има няколко лесни за приготвяне и здравословни първи супи за вашето бебе. Можете да използвате някои от тези супи като основа за смесване на бебешки зърнени храни, готвене на оризови препарати или месене на брашно (ата), когато бебето ви яде шапатис или парантас.

Леща (дал) супа

Тази супа от леща е добър източник на протеини, витамини от група В, магнезий, желязо и цинк.

Съставки

  • 1 чаша филтрирана вода
  • 2 tbsps разделен жълт грам (moong dal) или червена леща (masoor dal)
  • Щипка куркума (халди)

Метод
Сварете лещата в половин чаша вода с щипка куркума (халди), докато се сготвят добре и омекнат. Пасирайте дал и добавете останалата вода.
Вари се отново за няколко минути и се прецежда през сито, за да се получи бистра дал супа.

Оризова каша (чавал ка паани)

Основна в много индийски домове, тази супа е добър източник на протеини, витамини, калций и нишесте.

Съставки

  • 3 чаши филтрирана вода
  • 2 ч.л. ориз

Метод
Сварете ориза във вода, докато той е добре сварен и мек. Пасирайте го малко и прецедете през сито, за да получите леко течаща, но не водна оризова супа.

Забележка: Първоначално предлагайте на бебето пюре от оризова супа, след което бавно добавете малко пюре дал или зеленчуци за допълнително хранене и вкус.

Супа от моркови и цвекло

Тази зеленчукова супа е добър източник на витамин А и С, калций, желязо, фолиева киселина и протеини.

Съставки

  • 1/4 чаша цвекло (чукандар), обелени и нарязани
  • 1 морков (gajar), обелени и нарязани
  • 2 чаши филтрирана вода
  • 1/2 ч. Л. Вар (нимбу) сок

Метод
Поставете вода и нарязаното цвекло и морков в тенджера под налягане. Гответе за две свирки или докато зеленчуците омекнат. Пасирайте или пюрирайте сместа.
Прецедете през сито, за да получите бистра зеленчукова супа. Добавете няколко капки лимонов сок за допълнителен вкус.

Забележка: Първоначално предлагайте на бебето си чиста супа, след това постепенно включвайте и пюре от зеленчуци. Можете също да добавите картофи (aloo) за интересна вариация на вкуса, както и за да направи супата по-плътна.

Супа от ябълки и моркови

Тази супа е добър източник на витамин А и С, калций, желязо, фолиева киселина и протеини.

Съставки

  • 1 малка ябълка (себ), обелени и нарязани
  • 1 малък морков (gajar), обелени и нарязани
  • 2 чаши филтрирана вода

Метод
Поставете вода и нарязаните ябълка и морков в тенджера под налягане. Гответе до омекване. Пасирайте сместа. Прецедете през сито, за да получите бистра супа.

Смесена зеленчукова супа

Тази зеленчукова супа може да бъде включена в диетата на вашето бебе, след като й представите няколко зеленчука. Можете да направите супата плътна или водниста. Той е богат източник на витамини, калций, фосфор и желязо.

Съставки

  • 1/4 чаша морков (gajar) нарязан
  • 1/4 чаша картофи (aloo) нарязан
  • 1/4 чаша бутилка кратуна (лауки или дудхи) нарязан
  • 1/4 чаша домат (таматар), нарязан
  • 1/4 чаша зеле (пата гоби), нарязан
  • 1 люспи чесън (lehsun) фино настърган
  • 3 чаши филтрирана вода

Метод
Поставете всички съставки в тенджера под налягане и варете, докато всички зеленчуци омекнат. Сместа се пасира и се прецежда през сито за бистра супа.
Можете да използвате бистрата супа като основа и за бебешката оризова смес от зърнени храни.

Забележка: За по-плътна супа смесете сместа в кухненски робот. Докато бебето ви расте, можете да му предложите по-пищна, текстурирана версия.

Супа от леща и сладък картоф

Тази обилна супа е отличен източник на желязо, витамини от група В, витамин А и калий.

Съставки

  • 1 супена лъжица гълъб грах (архар дал или toor dal)
  • 1/4 от средно голям сладък картоф (шакарканди), обелени и нарязани
  • 2 чаши филтрирана вода
  • Щипка сух печен кимион (йера)

Метод
Гответе всички съставки във водата до дал а сладкият картоф е мек. Сместа се пасира и се прецежда през сито за бистра супа.
Можете да използвате бистрата супа като основа и за бебешката оризова смес от зърнени храни.

Забележка: За по-плътна супа смесете сместа в кухненски робот. Докато бебето ви расте, можете да му предложите по-пищна, текстурирана версия.

Ечемичена, пилешка и зеленчукова супа

Счита се, че ечемичната вода е добър източник на желязо, калций, витамин С и протеини. Зеленчуците и пилето осигуряват множество хранителни вещества.

Съставки

  • 2 супени лъжици перлен ечемик (jau)
  • 1/2 лук (pyaaz) нарязан
  • 1/2 чаша зеленчуци на кубчета по ваш избор - моркови (gajar), грах (матар), боб (са били), карфиол (gobhi)
  • 1/2 ч. Л. Накълцан чесън (lehsun)
  • 1/4 чаша пилешка кайма
  • 3 чаши филтрирана вода
  • 1/2 ч. Л. Вар (нимбу) сок

Метод
Гответе ечемика под налягане в 3 чаши вода за 15 минути. Отворете готварската печка и добавете останалите съставки.
Затворете капака и гответе на слаб огън за една свирка, докато зеленчуците, пилето и ечемикът омекнат. Извадете от пламъка и оставете да се охлади. Добавете няколко капки лимонов сок преди сервиране.

Забележка: Първоначално може да искате да прецедите течността и да сервирате бистра супа на вашето бебе. След като приеме бистра супа, можете да пюрирате съставките за по-гъста супа и накрая да преминете към по-буйна супа.

Присъединете се към групата „Какво се готви“ в нашата общност и споделяйте съвети и рецепти с други родители точно като вас!