За пациентите с ревматоиден артрит контролирането на възпалението е от решаващо значение за по-доброто качество на живот и подобряване на цялостното здраве. Важен начин да помогнете за овладяване на възпалението е като се придържате към правилната диета и избирате здравословни храни. Точно както има някои храни, които да търсите във вашата диета, има и храни, които трябва да се избягват или изобщо да се елиминират. Тези храни стимулират имунната система и възпалителния процес, влошавайки болката, сковаността и други здравословни усложнения, свързани с ревматоиден артрит.

трябва

Възпалителни храни за ревматоиден артрит

В допълнение към плановете за медикаментозно лечение, които включват нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС) и модифициращи заболяването антиревматични лекарства (DMARD), ограничаването или премахването като цяло на някои храни от вашата диета може да ви помогне да се почувствате по-добре.

Възпалителните храни са храни, които могат да предизвикат или предизвикат възпалителни симптоми в ставите и в храносмилателната система. Това са храни, които обикновено се обработват, готвят при високи температури или съдържат много химически консерванти и неестествени съставки. Не забравяйте да проверите внимателно етикетите на всички храни за някоя от посочените по-долу съставки.

Мазнини и масла

Мазнините и маслата са много често срещани съставки в средната северноамериканска диета. Тези храни се обработват и променят химически, като се добавят различни съставки. Тези храни увеличават възпалителната реакция на организма и влошават ефектите на RA.

Хидрогенирани масла

Някои масла за готвене като масло от рапица и растителни масла се подлагат на процес, известен като хидрогениране. Това се случва, когато маслата се получават чрез добавяне на водородни атоми и ефективно промяна на естественото им състояние чрез превръщането им в твърдо вещество.

Много хидрогенирани масла съдържат и естествена съставка, наречена омега-6 мастни киселини. Омега-6 мастните киселини са важни за балансираното хранене, но твърде много от тях, а недостатъчното количество омега-3 мастни киселини води до дисбалансирано хранене.

Наситени мазнини

Наситените мазнини често се наричат ​​нездравословни мазнини и те се намират в преработените меса и някои млечни продукти. Когато наситените мазнини се усвояват, те могат да предизвикат възпаление на мастната или мастната тъкан. Опитайте се да замените храни, които съдържат много наситени мазнини, с цели непреработени храни.

Транс мазнини

Друга вредна съставка, открита в преработените храни, са трансмазнините. Трансмазнините спомагат за стимулиране на системно възпаление. Диета с високо съдържание на транс-мазнини може потенциално да влоши симптомите на ревматоиден артрит. Всички храни, които са силно обработени или приготвени с хидрогенирани масла, вероятно съдържат трансмазнини.

Червено и преработено месо

Много месни продукти се произвеждат чрез добавяне на консерванти, изкуствени съставки, хормони и други добавки. Това са химични съставки, които са чужди на човешкото тяло и могат да причинят неблагоприятни и системни възпалителни реакции при някои хора и по-специално тези при РА.

Избягвайте преработените меса като месо от деликатеси, бекон и пеперони, които са променени и приготвени с хидрогенирани масла и съдържат наситени или транс-мазнини. Вместо това изберете постни разфасовки месо, които са етикетирани като органични и се хранят с трева, за разлика от зърнените. Опитайте се да намалите приема на червено месо, като вместо това го замените с риба.

Млечни продукти

Много хора не могат да смилат млечни продукти поради съставка, наречена казеин. Потърсете продукти, които включват суроватъчни протеинови съставки, които често показват наличието на казеин. Млякото се използва и като добавена съставка в много печени продукти като бисквити, сладкиши, бисквити, хляб и др.

За да запазите млечните продукти във вашата диета, потърсете варианти с ниско съдържание на мазнини, които съдържат по-малко наситени мазнини от пълномаслените продукти и потенциално могат да помогнат за намаляване на възпалението.

Захар

Захарта е съставка, която се предлага в много преработени форми. Захарите, наречени фруктоза и глюкоза, са рафинирани съставки на основата на захар, които могат да предизвикат възпаление при усвояване. Рафинираните захари изпращат възпалителни пратеници в тялото, наречени цитокини. Избягвайте храни като бял хляб, пържени картофи и сода.

Рафинирани въглехидрати

Храни като бял хляб, бял ориз, тестени изделия и зърнени храни се приготвят с бяло брашно. Бялото брашно е рафиниран въглехидрат, който е основен елемент в диетата на Северна Америка. Той е и водеща причина за затлъстяване и хронични заболявания. Рафинираните въглехидрати като бяло брашно също стимулират възпалителните реакции и трябва да се избягват при диета с ревматоиден артрит. Преминете към по-добри алтернативи като царевично и кафяво оризово брашно.

Изкуствена захар

Когато продуктите се рекламират като без захар, те обикновено съдържат изкуствен подсладител за подобряване на вкуса. Въпреки това, изкуствените подсладители използват съставка, наречена аспартам. Аспартамът е токсичен химикал, който не може да бъде обработен по естествен път и по този начин предизвиква възпалителна реакция при усвояване.

Глутен

Съставки като пшеница, ечемик и ръж съдържат комплекс протеини, известни като глутен, който при някои хора причинява алергична и възпалителна реакция, когато се усвоява. Много пациенти с ревматоиден артрит също развиват неблагоприятни възпалителни симптоми след консумация на глутен. Глутенът се съдържа в хляба, тестените изделия и много консервирани или преработени храни.

MSG (моно-натриев глутамат)

Моно-натриевият глутамат (MSG) е подобрител на вкуса и консервант, открит в много преработени храни. Въпреки че няма ясна връзка между MSG и възпалението, това все още е химикал, който не се усвоява естествено от човешкото тяло. Храните, базирани на химикали, могат да изпратят телата на определени хора в режим „атака“, което причинява възпалителни симптоми.

Съвети за премахване на възпалителни храни при ревматоиден артрит

Поддържането на здравословна диета може да стане чрез просто елиминиране или намаляване на възпалителните храни при ревматоиден артрит. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да избегнете по-добре тези видове храни:

  • Винаги четете етикетите на съставките и търсете посочените нива на наситени и трансмазнини
  • Сравнете различните марки продукти, за да видите кои имат по-ниски нива на нездравословни мазнини и захари
  • Преминете към натурални масла за готвене като зехтин или масло от авокадо
  • Избягвайте пържени храни или такива, приготвени при високи температури
  • Изберете по-нискомаслени и без мазнини варианти, когато купувате пакетирани храни
  • Добавете още омега-3 мастни киселини (риба) и намалете омега-6 мастните киселини (продукти за готвене)
  • Яжте възможно най-близо до природата, като консумирате по-малко предварително опаковани и преработени храни

Ако сте загрижени за това как възпалителните храни за ревматоиден артрит влияят върху симптомите Ви, говорете с Вашия лекар относно диетичните решения. Не забравяйте да се придържате към възможно най-много плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, за да помогнете за понижаване на нивата на възпаление.