Диетата на Дюкан обещава бърза загуба на тегло, но каква е тя и по-важното е дали работи?

диетата

Всяка диета, която обещава бърза загуба на тегло, непременно ще предизвика вълни, което може да обясни защо популярността на диетата на Дюкан е издържала, въпреки противоречивите й методи.

Освен бързата и значителна загуба на тегло, друг привлекателен фактор за тази диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати е, че можете да ядете колкото искате от определени храни - и, нека си го кажем, яденето на неограничени количества храна и все още отпадане мазнините са това, за което всеки мечтае при диета. Най-хубавото от всичко е, че два от четирите етапа на тази диета са етапи на поддръжка, което означава, че Dukan е проектиран да бъде начин на живот, а не краткосрочно решение.

Въпреки това, не всички дъги и ленти бекон. През 2011 г., когато д-р Пиер Дюкан се опита да съди диетолог за клевета, той загуби случая грандиозно, когато се разкри, че 80% от хората, спазващи диетата, са върнали цялото тегло, което са загубили в рамките на четири години. Твърди се също, че диетата може да причини сърдечни заболявания и рак на гърдата, което напомня на тежките здравни предупреждения, които измъчват диетата на Аткинс.

Методът

Четирите етапа на диетата започват с фаза „атака“, която е толкова драматична, колкото и да звучи. Този етап на бързото отслабване на диетата е, когато могат да се консумират само храни от списъка със 100 тежки протеинови „безплатни“ храни, като постно месо, птици, риба, ракообразни, вегетариански протеини, обезмаслени млечни продукти и яйца, както и малко овесени трици. Това означава, че има много малко въглехидрати на първия етап, така че очаквайте, хмм, някои проблеми с тоалетната благодарение на липсата на фибри.

Следващият етап е фазата на „круиз“, когато можете да добавяте 32 не-скорбялни зеленчука към вашата диета с протеини и овесени трици през други дни. Това може да не направи диетата много по-вълнуваща, но поне добавя някои витамини и въглехидрати. Целта на тази фаза е постепенно да ви отведе до вашето естествено тегло. Д-р Дюкан съветва по време на тези кратки фази да се храните с мултивитамини.

Третата фаза, „консолидация“, ви позволява постепенно да добавяте храни, които преди това са били забранени и позволява две мамени хранения седмично и един чист протеинов ден. Разбираемо е, че след толкова много ограничения е лесно да преминете към въглехидрати през този етап и да върнете цялото тегло обратно.

И накрая, етапът на „стабилизиране“ е проектиран да бъде следван до края на живота ви. Ще ядете овесени трици всеки ден, ще се движите редовно и ще поддържате един чист протеинов ден веднъж седмично. Ако можете да се придържате към него, теорията е, че теглото ще остане завинаги.

Обосновката

Тялото усвоява бавно протеините, поради което ви кара да се чувствате по-сити за по-дълго. Като се придържате към диета с високо съдържание на протеини, работите по-усилено, за да смилате храната и, грам за грам, протеинът е по-нискокалоричен от мазнините (има същото съдържание на калории на грам като въглехидратите, но е по-добре да се чувствате сити).

Дюкан или не Дюкан?

Ограничителните първи две фази може да са малко екстремни за хората, които имат много килограми, за да отслабнат и трябва да останат в тях седмици или месеци. Храненето с нищо, освен месо, риба, яйца и ограничен брой зеленчуци може да затрудни проявата на творчество или вълнение по време на хранене. Това също е свързано със здравна гледна точка, тъй като елиминиращите диети водят до недостиг на хранителни вещества и потенциално до по-сериозни здравословни проблеми. Краткосрочният успех при отслабване е почти неизбежен, но колкото и да ни харесва идеята за неограничен бекон, придържането към диетата в дългосрочен план може да бъде трудно и нездравословно поради нейните ограничения. Освен това, въпреки че обещава свобода, всъщност трябва да се спазват много правила, което прави много по-вероятно да паднете от фургона, отколкото ако просто обикновено възприемате разумен подход към храненето си.

И така, дали диетата на Дюкан действа, ако трябва да отслабнете? Да. Но дали тя продължава да бъде ефективна е - както повечето строги, предписващи диети - напълно до силата на вашата сила на волята.