радикален

Типография
    По-малък Малък Среден Голям По-голямПо подразбиране Helvetica Segoe Джорджия Времена
  • Режим на четене
Споделя това

Радикалният метаболизъм не трябва да отнема много време или да струва скъпо - ето как можете да спестите време и пари за плана.

Не е тайна, че здравословното хранене и приемането на хранителни добавки е отлична инвестиция във вашето здраве и за целите ви за отслабване, но понякога бюджетът или натовареният график може да попречи на най-добрите ви намерения. През последните четири десетилетия съм работил с хиляди и хиляди мъже и жени, които се стремят да подобрят здравето си и да изтънят талията си, и съм си правил бележки за творческите решения, които са измислили, за да впишат плановете ми в техните забързан начин на живот и ограничен бюджет.

Въпреки че на пръв поглед радикалният метаболизъм може да изглежда сякаш е пълен със скъпи, екзотични съставки, мога да ви уверя, че създадох този план с мисъл за опции точно за хора като вас. Бих искал да споделя с вас изчерпателните си Топ 10 съвета, за да запазите този план в рамките на вашия бюджет и да спестите време.

1. Не пестете добавки
Това може да звучи като странен начин да спестите пари, но ме чуйте. Евтините добавки, които изглежда "отговарят на сметките" за този план, не винаги са всичко, за което са се потрошили, и според мен не си струва инвестицията. Няколко търговци на дребно бяха разследвани през 2015 г. и най-лошото беше установено, че само четири процента от техните продукти съдържат ДНК на съставките, изброени на етикета (прочетете повече за това тук). Ето защо съм толкова внимателен към производителите, които ви препоръчвам, и вярвам, че тяхното качество си заслужава инвестицията. Ако следвате съветите, които ви давам, уверявам ви, че ще освободите място в бюджета си, за да инвестирате в няколко висококачествени добавки, за да подобрите успеха си в този план.

Моите задължителни неща за този план включват формула за отслабване, Bile Builder и CLA-1000, всички от UNI KEY Health.

2. План на менюто
Чували ли сте някога фразата "ако не планирате, планирате ли да се провалите?" Това е особено вярно, когато става въпрос за вашата диета. Важно е да планирате своите ястия и закуски и да съставите седмичния си списък с хранителни стоки от този план. Планирайте поне една седмица, за да накарате бюджета си да работи за вас. Като се придържате към списъка си и купувате само това, от което се нуждаете, ще избегнете допълнителните разходи за закупуване на храни, които няма да използвате, които в крайна сметка ще се развалят във вашия хладилник. Въпреки че съм включил примерен план от менюто в книгата си за трите седмици на радикалното рестартиране, можете да създадете свой собствен, ако не отговаря на вашия вкус или бюджет. Не забравяйте да следите кои рецепти се наслаждавате на вас и вашето семейство, така че да имате списък, от който да черпите идеи по-късно, когато радикалният метаболизъм се превърне в начин на живот за вас.

3. ЦЕЛУВАЙ (Дръжте го просто, сестро)
Ако сте като мен, когато ви се появи план като този, прелиствате вдясно към списъците с разрешени храни, за да видите какво ще ядете. Радикалният метаболизъм предлага голямо разнообразие от храни, от ежедневни зеленчуци, които вероятно вече са в хладилника ви, до упадъчни лакомства, които дори не сте мислили да си купите за себе си. Когато имате бюджет или имате ограничено време, е важно списъкът на съставките ви да бъде кратък и опростен.

Трите храни, за които съм виждал въпроси в моята група за радикален метаболизъм във Facebook, са кресон, репичка дайкон и целина (корен от целина). Ако имате проблеми с набавянето на някакви съставки в плана, винаги могат да се направят замествания, просто изберете от списъка в книгата и се уверете, че не използвате по-нишестени въглехидрати или зеленчуци. За кресон заменете рукола или рукола или друго горчиво зелено. За репички дайкон заменете червените репички или репичките или просто пропуснете репичките изобщо. Любимият ми заместител на целината е карфиолът, който е широко достъпен и лесен за намиране в продажба.

Когато разглеждате здравословните мазнини, изберете само няколко бюджетни опции, за да започнете. Моите препоръки за най-добрия взрив за вашия долар са масло от конопено семе, слънчогледови семки, тиквени семки, семена от чиа, костен бульон и топено масло. Погледнете плана си за меню и вижте кои от тези страхотни мазнини се вписват в това, което планирате да приготвите.

Радикалните протеини са друга инвестиция за разглеждане. На пръв поглед може всички да изглеждат недостъпни, но уверявам ви, това не е така. Изберете най-гъвкавите протеини, които могат да осигурят повече от едно хранене. Моят избор би бил кости от супа, хранени с трева, хамбургер, захранван с трева, и цели пилета на паша.

Когато разглеждаме плодовете и зеленчуците, с изключение на соковете, замразените алтернативи могат да бъдат разгледани както за спестяване на разходи, така и за удобство. Това е такова удоволствие да поставите замразен ананас в блендера за десерт, подобен на сорбет, за да получите вашата порция плодове за деня. Или покрийте замразените плодове в прясна сметана и поръсете с малко пробиотик Flora-Key за сладко, почти подобно на сладолед лечение. Погледнете и кои зеленчуци ще ви дадат порции за повече от един ден. Приготвянето на един тиквен орех и замразяването на порциите от ½ чаша, от които се нуждаете, дава най-малко една седмица нишестени въглехидрати, които можете да използвате в много рецепти.

4. Купувайте на едро
Дори ако това е само храна за един човек, пак можете да се възползвате от евтините сделки. Например, ако вашият любим магазин за хранителни стоки има органични боровинки в продажба, те ще ви дадат отстъпка, ако купувате от случая и можете да ги вземете вкъщи, да ги измиете и да замразите това, което знаете, че не можете да ядете в рамките на времето те са пресни. Същото важи и за случаите на паша от пилешки гърди, хамбургер, хранен с трева, и дори ядки и семена.

5. Не се ограничавайте до магазина за хранителни стоки
Има национални магазини, местни клубове за закупуване, пазари на фермери и дори можете да отидете директно и да се запознаете с местния фермер, за да получите дълбоки отстъпки за месо и продукти с отлично качество. Времето е всичко, когато става въпрос за фермерските пазари и местните фермери. Попадането на пазара в края на деня често означава дълбоки отстъпки, така че фермерът не трябва да носи продуктите си у дома. Фермерите предлагат членство в CSA или ако отидете директно във фермата, те може да имат разфасовки месо, които не се продават добре, можете да получите за кражба или можете да замените работата във фермата за месечния си дял от продукцията.

Azure Standard е органична кооперация, която има месечни сайтове за отпадъци в цялата страна. Просто правите поръчката си онлайн, избирате мястото за вземане, появявате се в определеното време, зареждате храната си и тръгвате. Ябълките държат дълго време, когато са в хладилник правилно и често се продават биологично в калъфа за по-малко от 1 долар за килограм. Bountiful Baskets е двуседмична доставка на продукти с органични опции, а има и много други, които са подобни. Местните клубове за покупки се възползват от дълбоки отстъпки за храни и неизлъчени подправки, предлагани от компании като Frontier Coop.

Ако се придържате към хранителния магазин, струва си да пазарувате наоколо. Магазини като Sprouts и Aldi се появяват в цялата страна и продават говеждо месо, паша от домашни птици и биологични продукти за много по-малко от конвенционалните хранителни магазини. И не забравяйте Costco. Техните замразени органични зеленчуци и плодове са едни от най-добрите сделки, които съм намерил.

6. Направи си сам
Когато е възможно, гответе от нулата и го направете сами. Целите, натурални храни, приготвени от нулата, пълни с любов, са най-здравословното нещо, което можете да направите за себе си и семейството си. Това не само спестява пари, но има много по-добър вкус от алтернативите, закупени в магазина. Не е задължително да отнема много време, ако планирате предварително.

Ghee е просто избистрено масло, което може да се направи от обикновено масло във вашата фурна. Купуването на сух фасул на едро и готвенето в мигновено гърне разгражда лектините и е по-здравословно и по-бюджетно от консерви.

Запазете корите от зеленчуците си в торбичка във фризера и добавете към костите от вашето пиле и направете свой собствен костен бульон. Замразете в индивидуални размери за сервиране, за да спестите време по-късно, когато животът е твърде забързан за много приготвяне на храна Хвърлете замразени зеленчуци, предварително приготвено месо и замразен костен бульон в тенджера и нагрейте, добавете радикални подправки и имате бърза и ароматна супа, която се приготвя, докато сте заети с други неща.

7. Приготвяне на храна пред времето
През уикенда (или когато почивните дни са), приготвяйте и гответе храни за седмицата. Направете радикални кубчета лимон и измийте и нарежете пресните зеленчуци, от които се нуждаете, за закуските и рецептите, които ще използвате през седмицата. Съхранявайте в етикетирани контейнери в хладилника на порциите, необходими за всяка рецепта, която използвате през тази седмица. Нарязаните зеленчуци като джикама, моркови и целина правят страхотни хрупкави закуски и се съхраняват добре във вода в широка уста, стъклен буркан за консервиране с квартен размер, като същевременно спестяват място в хладилника.

8. Парти готвене, за да спестите време и пари
Известно време ястията с крокпот бяха на мода. Приготвяте храната наведнъж, замразявате ястията в торбички с размер на галон, след това размразявате едната вечер, хвърляте сухата сутрин и вечеряте, когато се приберете вкъщи. Въпреки че това е чудесна възможност за супи и яхнии, някои зеленчуци не замръзват добре и тези ястия често имат една и съща текстура, която може да се почувства повтарящо се след известно време. Партидното готвене е друга алтернатива за спестяване на време, която ви дава голямо разнообразие от възможности.

Когато купувате пилешко месо, то обикновено е цяло, което е добре за нашите цели. В зависимост от това колко уста трябва да нахраните, изпечете едно или две (или дори три) цели пилета във фурната, след това вземете месото от костите и сложете в отделни контейнери с големи размери. Използвайте костите, за да направите костен бульон за много от основните рецепти за радикален метаболизъм. Едно пиле може да се използва за три или повече хранения, дори в голямо семейство.

Кафявите няколко килограма хамбургер, хранени с трева наведнъж и замразяват на порциите, които са ви необходими, за да приготвите салати тако и различни други рецепти. Подгряването на месото в малко вода със сушени подправки на котлона всъщност ще влее вкусовете, които търсите, по-добре, отколкото ако ги добавяте към сурово месо.

9. Отгледайте го сами
Знам, че това звучи обезсърчително, но е много по-лесно, отколкото си мислите. Микрозелените, особено от слънчогледовите семки, са едни от най-скъпите зеленчуци, сервирани в изискани заведения за хранене. Можете да ги отглеждате на поднос на слънчев прозорец и да прибирате за по-малко от месец само за няколко долара.

Ако се чувствате по-приключенски, можете да отглеждате повечето зеленчуци и билки в саксия или дори в торба с пръст или да опитате ръката си в градинарството. Пакет семена е по-евтин дори от една глава органично отгледана маруля и дава много повече, за изненадващо кратко време. Съществуват различни техники за градинарство, които са лесни и спестяват време, а вашият окръжен разширителен офис разполага с безплатна информация и дори майстор градинар, който ще се консултира безплатно с вас, за да започнете или да ви помогне да решите проблема.

Има и много "плевели", които са годни за консумация и съдържат голям хранителен удар. Глухарчетата са чудесен пример за това; зелените могат да се използват в салати, докато коренът може да се пече за вкусен чай. Уверете се, че не са били пръскани с хербициди или инсектициди преди прибиране на реколтата. Отнема време, за да научите приятел от врага, но да се научите да „изяждате плевелите си“ може да бъде забавно.

10. Запишете помощта на приятели
Появява се нов тип събиране и то доста - вълнуващи партита за приготвяне на храна. По време на тези събирания участниците или плащат такса на организатора, или това се прави в стил potluck, където всеки член носи съставка или част от списъка на съставките и всички се събират и сглобяват едни и същи ястия за седмицата. Ако имате приятели, които искате да запознаете с радикалния метаболизъм, това е чудесен начин да го направите! Можете да започнете с 4-дневно парти за почистване, да разделите списъка на съставките между приятели и да направите всички сокове и да приготвите супата заедно, след което да споделите успехите си в загубата на тегло в края.

За повечето от вас това не е първото ви „диетично родео“. Търсили сте години наред и опитвали различни планове, само за да завършите деня, все още се чувствате дебели и уморени, борейки се с „над четиридесет“ бавен метаболизъм. На всичкото отгоре изглежда, че проблемът ви с щитовидната жлеза постепенно се влошава, а не се подобрява. Ако това сте вие, пригответе се за радикалния метаболизъм, за да вдъхнете нов живот на тази уморена щитовидна жлеза и да презаредите застоялия си метаболизъм!

Ann Louise Gittleman, PhD, CNS

Визионерският здравен експерт Ан Луиз Гитълман, доктор по медицина, ЦНС, винаги е създавала тенденции. С милиони последователи в цялата страна, тя има необичайната способност да посочва основните здравословни проблеми и да предоставя решения години по-напред от всеки друг.

Високо уважавана като великата дама на алтернативното здраве и награждавана автор на 30 книги, тя еднолично стартира революцията за отслабване/детоксикация в нея Ню Йорк Таймс бестселър Планът за зачервяване на мазнините. Колеж и учителски колеж в Кънектикът, възпитаник на Колумбийския университет, д-р Ан Луиз е призната за една от десетте най-добри диетолози в страната от списание Self и е носител на наградата на Американската асоциация на писателите за отлични постижения. Тя е популярна колумнистка на списание First от 2003 г.