Брошури и брошури, които пролизират диета без животни за смекчаване на климата, се разпространяват в училищата с тревожна скорост. Продължавайте да четете, за да научите колко е важно да говорите с децата си за селскостопанската продукция, добитъка и как има отговорен и полезен за околната среда начин за консумация на животински продукти.

диетичната

Дете, посещаващо държавно училище в Орегон, наскоро получи книжка, озаглавена „Борба с изменението на климата с промяна в диетата“. Съдържанието на брошурата беше изцяло против консумирането на животински продукти, липсваше каквато и да е информация за това как добитъкът може да се използва за изграждане на горния слой на почвата и за улавяне на въглерод. Дори продължи, че не само става веган по-добре за планетата, но и е по-добре за човешкото здраве.

Брошурите се финансират и разпространяват от коалицията за осведоменост на фабричните ферми и активистка група, наречена Vegan Outreach. Създадена през 1993 г., Vegan Outreach е известна с разпространението на литературата си в колежа. За човек без опит в храненето или земеделието е лесно да разбере как брошурите могат да бъдат много убедителни, особено за деца. Те са атрактивни и цветни, като същевременно предлагат на пръв поглед прости решения за намаляване на въздействието на климата, като твърдението, че намаляването на консумацията на месо намалява консумацията на вода. Както отбелязахме в Свещената крава, телешкото месо не е водната свиня, за която твърдят повечето про-вегански групи.

Съветите в брошурата са погрешни и нещастен опит да се подтикнат децата към растителна диета. Както наскоро Марти Кендъл писа в блога на Sacred Cow, приемането на диета без хранителни продукти с богата на хранителни вещества храна ще доведе до диета с по-малко протеини и основни хранителни вещества с по-висок прием на калории. Да не говорим за факта, че много веган храни включват ултра обработени захарни продукти като Oreos.

Памфлетът също така не отговаря на възможностите за регенеративни земеделски практики, включващи животновъдството, за да осигури не само оптимално човешко хранене, но и да съживи деградиралите екосистеми. Регенеративното земеделие може също така да отдели повече въглерод, което води до смекчаване на изменението на климата, борба с ерозията и разпределяне на оборския тор по-равномерно, без да е замърсител.

Диетичната догма не принадлежи в класната стая

Тази ситуация повдига критичен въпрос: трябва ли да се позволи на учителите да налагат личните си диетични мнения на децата под прикритието на образователни материали? Що се отнася до религията, повечето родители са единодушни, че на учителите трябва да бъде забранено да налагат лични убеждения в класната стая, така че защо мненията, базирани на диета, трябва да бъдат по-различни?

Педагозите заемат мощни позиции, особено когато става въпрос за формиране на мненията на младите и нетърпеливи умове. Всеки ден децата са поверени добросъвестно на хора, които родителите им не познават много добре или изобщо. Информацията, която те представят, оформя ума на децата и, чрез пълномощник, самото бъдеще. Работата на преподавателя е да представя факти и да остане неутрална. По този начин класната стая може да бъде място, където децата могат да се чувстват свободни да учат, да формират собствено мнение и да се изразяват сред своите връстници.

Ако училището искаше да обърне внимание на въздействието на селскостопанското производство върху хранителната система, то трябваше да предостави поне няколко различни гледни точки, за да създаде балансирана дискусия по темата. Тъй като изменението на климата става по-централна дискусия в академичната програма, важно е също така да се отбележи, че въздействието върху климата произтича от безброй други човешки дейности заедно със селското стопанство. Ще включи ли учебната програма на климата също информация за отрицателното въздействие на производството на облекло, например? Или необходимостта да се намерят алтернативи на транспорта, задвижван с изкопаеми горива?

Хората се нуждаят от животински протеин

Най-добрата диета за човешкото здраве и околната среда е тази, която включва добре управлявани преживни животни. Миналата година, например, Испания беше оценена като най-здравата нация в света и се класира на второ място по консумация на месо на глава от населението в Европа. Австралийските мъже имат най-дългата продължителност на живота в света, а австралийците също ядат най-много месо. Яденето на месо не се случва във вакуум и не е това, което влияе отрицателно върху здравето на американците. Има много други фактори на начина на живот, които тежат върху здравето, включително прием на захар, консумация на пълноценни храни спрямо изключително вкусни ултрапреработени храни, размери на порциите, нива на стрес и нива на активност, за да назовем само няколко.

Клевенето на животински продукти по отношение на човешкото здраве е опасно. Месото, яйцата и млечните продукти са богати на хранителни вещества храни и напълно премахването им може много лесно да доведе до недохранване, особено за развиващите се деца.

Подкрепете случая за по-добро месо