Напред: Кога да стартирате: Първоначално спускане Предишно: Първоначално спускане

трудно

Причината да е толкова трудно да започнем диета следва директно от нашето разбиране за гумената торбичка, как мастните клетки съхраняват и освобождават калории и връзката между приема на калории, наддаването или загубата на тегло и глада, както е показано на таблицата на страницата. Независимо от формата на вашата собствена крива на обратна връзка, ако сте склонни към наднормено тегло, сигурно е, че лявата страна на кривата, сигналът за глад, когато ядете твърде малко, прилича много на този в тази графика.

За да отслабнете, трябва да намалите достатъчно калориите си, за да преминете отвъд плоската част на кривата, където тялото ви компенсира, като коригира метаболизма в долната част на лявата страна, където всъщност отслабвате. Това следва от разбирането на простия свят на мастната клетка. В тялото ви няма централен контрол, който да казва на клетките какво да правят метаболитно. Можете да мислите всички правилни мисли толкова дълго, колкото искате, но единственото нещо, което ще накара мастните клетки да започнат да извличат своите резерви, е понижаването на кръвната захар, крайния продукт на храната, която ядете, под дадено ниво. Тъй като мастните клетки, една по една, откриват ниска кръвна захар, те престават да изливат излишните калории или седят отстрани и започват да разграждат мазнините и да отделят енергия в кръвта. Това се случва, когато се премествате от плоската част на кривата надолу: мастните клетки започват да компенсират недостига на храна и, както те правят, теглото ви започва да пада.

Щом това се случи, вие сте в „режим на изгаряне“. Част от дневната ви нужда от калории вече се задоволява чрез разграждане на мазнините и докато това продължава, кръвната Ви захар няма да спадне до много ниските нива, които задейства силен глад. За съжаление, първо трябва да влезете в този режим и именно това прави началото на диетата толкова опитно. За да започнете да отслабвате, трябва да намалите значително калориите, достатъчно, за да преминете отвъд това, за което може да се адаптира метаболизмът, за да задействате мастните клетки, за да компенсирате недостига. Но, както можете да видите от диаграмата за обратна връзка, това изисква да отидете добре в региона, където гладът ви подтиква да ядете повече. Освен това има забавяне между времето, когато намалявате приема на калории, и когато кръвната захар падне достатъчно ниска, за да реагират мастните клетки. Още повече време изминава, преди значителни калории от разграждането на мазнините да достигнат кръвта. За съжаление гладът няма такова забавяне.

Това обяснява скалистия старт, който трябва да изтърпи всеки, който се храни. Има забавяне, обикновено между 48 и 72 часа, между времето, когато намалявате калориите и когато изгарянето на мазнини започва сериозно. В тези часове ще изпитате най-тежкия недостиг на храна през целия ход на вашата диета. Ще се почувствате студени, слаби, раздразнителни, уморени, но склонни да спите лошо и постоянен, разяждащ глад, който ви подтиква към хладилника и ви моли да преосмислите решимостта си да отслабнете. Да, наистина е толкова лошо и няма да се опитвам да го подлагам на захар, както правят много диетични книги; по-добре да се изправите директно срещу него и да знаете за какво сте и че си струва да издържите.

Първо, някаква перспектива: първите два или три дни от диетата са груби, но като цяло няма да се почувствате нищо толкова близко, колкото когато настинете зимата, нито ще страдате толкова дълго, нито ще усетите дълготрайността последици от настинка. Настинката ви кара да се чувствате наистина ужасно и ви оставя в по-лоша форма. Започването на диета ви кара да се чувствате по-малко нещастни за по-малко дни от настинка и това е първата стъпка към много по-добро здраве. Само фактът, че е нанесен сам, го прави по-труден за преживяване. В края на краищата вие не се настивате доброволно и нямате възможност да го прекратите на воля. Разглеждам това, което трябва да се изтърпи през първите няколко дни от диетата, като инвестиция, която ще се изплати при намалено страдание по-късно. Както споменах във връзка с упражненията, струва си да сравним неоспоримото влошаване на диетата с неизмеримо по-приятното продължение на наднорменото тегло: инфаркти, инсулти и преждевременна смърт. Ако мислите за баланс с три дни глад от едната страна и шест седмици възстановяване от коронарни съдове от друга, е много по-лесно да преминете през първите дни на дълги разстояния, където диетите стават най-много неприятност толериран.


Напред: Кога да стартирате: Първоначално спускане Предишно: Първоначално спускане