Милиони хора по света се справят с възпаление всеки ден, независимо дали поради нараняване, инфекция или основен здравословен проблем като артрит или сърдечно-съдови заболявания.

възпалението

За мнозина, които се занимават с хронично възпаление, това е постоянна, дългосрочна (понякога доживотна) битка, която се нуждае от постоянно управление, така че намирането на начини за намаляване на възпалението чрез диета е ключово.

Експертите са единодушни, че някои храни „подклаждат огъня“ на възпалението (като рафинирани захари, пържени и преработени храни и наситени мазнини), докато други предлагат противовъзпалителни ползи.

Хранителната диета, състояща се предимно от растителни храни, пълнозърнести храни и омега-3 мастни киселини, помага да се облекчат симптомите, които обикновено включват скованост на ставите, топлина и подуване.

Кои са най-добрите противовъзпалителни храни за сервиране? Ето седем вкусни борци с възпалението:

Орехови ядки

Като най-богатият източник на омега-3 мастни киселини сред ядките, орехите са отлична храна за намаляване на възпалението. Те съдържат небесни нива на алфа-линоленова киселина, вид омега-3 мазнина, известна със своите противовъзпалителни свойства.

Установено е също, че орехите помагат за понижаване на лошия холестерол и подобряват метаболизма и сърдечната функция.

Както при всички видове ядки, те са калорично гъсти (с високо съдържание на мазнини, ниско съдържание на вода), така че умереността е от ключово значение.

„Яденето на неограничени количества може лесно да добави допълнителни няколкостотин калории на ден към вашата диета“, казва базираният в Калифорния диетолог д-р Мелина Джамполис. "Ограничете приема си до около една четвърт чаша ядки на ден, особено ако следите теглото си."

Изображение: Flickr/liz west

Мазната риба - като дива сьомга, риба тон, скумрия и сардини - е друг чудесен източник на омега-3 мастни киселини, предлагащи противовъзпалителни ползи.

Ейкозапентаеновата киселина (EPA) и докозахексаеновата киселина (DHA) са двата основни вида мастни киселини, открити в рибите, които се справят с възпалението на клетъчно ниво, преди то да се запали.

Яденето на много риба също е чудесен начин за поддържане на добро здраве на сърцето и намаляване на риска от сърдечни заболявания и инсулт.

„Яжте риба и морски дарове два или три пъти седмично като част от здравословното хранене на сърцето“, казва Heart Foundation.

Чесън

Изображение: Гети изображения

Освен че е вкусно допълнение към повече рецепти, отколкото можете да разклатите карамфил, чесънът има някои сериозни свойства за намаляване на възпалението.

Висока сяра, присъстваща в чесъна, е установена от някои проучвания за борба с възпалението и намаляване на мускулните и ставни болки.

В допълнение, антиоксидантите в тази супер крушка могат да ви помогнат да се чувствате добре и дори да предотвратите кашлица и настинка.

Куркума

Изображение: Гети изображения

Тази ароматна жълта подправка често се среща в къри - тя е леко горчива и обикновено се купува под формата на прах.

Противовъзпалителните свойства на куркумата са добре документирани и благодарение на химичния "куркумин". Куркуминът инхибира производството на ейкозаноиди, които причиняват възпаление, помагайки на куркумата да облекчи болките в ставите и мускулите.

Броколи

Броколите са едни от най-хранителните зеленчуци, съдържащи богат запас от противовъзпалителни и противоракови фитонутриенти, които помагат на тялото да се отърве от потенциално канцерогенни съединения.

Освен броколите, други тъмно оцветени зеленчуци (като спанак и зеле) помагат в борбата с възпалението поради високите си нива на борба с болестите флавоноиди, витамин Е, калций и калий.

Калият е полезен за възпаление, тъй като помага на бъбреците да изхвърлят натрия, което влошава всяко възпалително състояние.

Последните проучвания също установиха, че калцият играе важна роля за спиране на имунния отговор на хронична инфекция и за предотвратяване на вредно възпаление.

Зехтин

Ключов компонент на много почитаната средиземноморска диета, екстра върджин зехтинът отдавна е възхваляван за своите противовъзпалителни качества и ползите, които предлага за редица здравословни проблеми, включително сърдечни заболявания и диабет тип 2.

Зехтинът съдържа олеокантал, естествено съединение, за което е установено, че има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, подобни на нестероидните противовъзпалителни лекарства.

Това съединение може да блокира същите възпалителни пътища като ибупрофен и аспирин, лекарства, често използвани за борба с болката при артрит.

Домати

Изображение: Flickr/Фиона Шоу

Доматите са богат източник на ликопен, бета-каротин, фолиева киселина, калий, витамин С, флавоноиди и витамин Е, което ги прави един от най-добрите противовъзпалителни плодове там.

Трио антиоксиданти, открити в доматите (зера-каротин, фитоен и фитофлуен), е това, което помага за намаляване на болестотворното възпаление, а също и бавни свързани с възрастта заболявания като сърдечни заболявания, рак и диабет.

Нещо повече, ликопенът в доматите помага да направите кожата си по-малко чувствителна към слънчевите лъчи - определено голям бонус тук в Австралия.

С щракване върху „OK“, вие се съгласявате с използването на „бисквитки“ от нашите и нашите доверени партньори, за да ви позволи да влезете и да използвате нашите услуги, да измервате ефективността на нашия сайт, да ви предоставя съдържание и реклама, съобразени с вашите интереси, да определяте ефективността на рекламите и ви позволяват да се свързвате в социалните медии. Можете да научите повече, като кликнете тук.