Свързани статии

Протеинът е част от всяка клетка в тялото ви, тъй като изгражда и възстановява тъканите, включително кожата и мускулите, и произвежда такива жизненоважни вещества като антитела и инсулин. Освен основните си роли, едно от най-интересните неща за протеините е, че тялото ви произвежда хиляди различни протеини само от 20 аминокиселини. Всички 20 изпълняват решаващи роли, но не всички са съществена част от вашата диета.

хранене

Есенциални аминокиселини

Основните аминокиселини, които също са посочени като незаменими, са тези, които трябва да получите чрез храните, които ядете, защото тялото ви не може да ги направи. Девет от 20-те аминокиселини са от съществено значение, но възрастните трябва да получат само осем от тях: валин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин и триптофан. Деветата аминокиселина - хистидинът - е от съществено значение само за кърмачета. Вашето тяло не съхранява аминокиселини, така че се нуждае от редовно ежедневно снабдяване с тези основни градивни елементи.

Несъществени аминокиселини

Nonessential е леко подвеждащ етикет, тъй като тези аминокиселини всъщност изпълняват основни роли, но тъй като те се синтезират от тялото ви, те не са съществена част от вашата диета. Все пак ще можете да получавате несъществени аминокиселини чрез вашата диета. Разликата е, че не е нужно да се притеснявате, че ще получите достатъчно от тези аминокиселини, тъй като тялото ви ще компенсира всички пропуски в диетата ви. Аланин, аспарагин, аргинин, глутамин, тирозин, цистеин, глицин, пролин, серин, аспартат и орнитин са несъществени аминокиселини.

Условно есенциални аминокиселини

От 11 несъществени аминокиселини, осем се наричат ​​условни аминокиселини. Когато сте болни или сте под значителен стрес, тялото ви може да не е в състояние да произвежда достатъчно от тези аминокиселини, за да отговори на вашите нужди. Списъкът с условни аминокиселини включва аргинин, глутамин, тирозин, цистеин, глицин, пролин, серин и орнитин.

Диетични изисквания

Нуждаете се от конкретно количество от всяка незаменима аминокиселина, но ако получите препоръчителната дневна доза от общ протеин - 46 грама дневно за жени и 56 грама за мъже - и ядете разнообразни храни, трябва да отговаряте на вашите нужди от аминокиселини. Храните на животинска основа се наричат ​​пълноценни протеини, защото всяка порция съдържа всички основни аминокиселини. Храните на растителна основа - с изключение на соята и киноата, които са пълноценни растителни протеини - имат твърде малко поне една незаменима аминокиселина, така че те се наричат ​​непълни протеини. Различните видове непълни протеини запълват взаимно липсващите аминокиселини, така че яденето на различни зърнени храни, бобови растения и зеленчуци през деня мрежи пълноценни протеини.

Санди Буш получава бакалавърска степен по психология, след което продължава обучение по медицински сестри и хранене. Тя научи семействата да планират и изготвят специални диети, работеше като специалист по терапевтична подкрепа и сега пише за любимите си теми - хранене, храна, семейства и родителство - за болници и търговски списания.