Тези бисквитки за топене в устата са сладкиши, които майка ми приготвя за Коледа всяка година от дете. Те буквално се топят в устата ви. Ще ги ОБИЧАШ!

тестени

За първи път споделих тези бисквитки с вас през декември 2011 г. Оттогава ги правя всяка година и този път мислех, че ще направя няколко нови снимки и ще ги споделя отново с вас. Това са любимите ми рецепти за коледни бисквитки за всички времена, последвани отблизо от рецептата на бара нанаймо на майка ми.

Тези бисквитки с прясно тесто са лудо меки. Когато казвам, че те се топят в устата, имам предвид това. Не се изисква дъвчене. Те са най-нежните бисквити, които някога ще ядете. Току-що подадох един на моя красавец и той отговори: „По дяволите, жено. Не знам какво се случи току-що в устата ми, но искам още. “

Тази рецепта за бисквитка с късо тесто има само 5 съставки, приготвя се в една купа и е най-добрата питка, която някога ще ядете. Продадени ли сте? Трябва да си!

Съвети за приготвяне на най-меките бисквитки

  1. Тази рецепта работи най-добре, ако биете тестото с електрически биячи. Ако имате миксер, оставете го настрана за тази рецепта. (И голяма благодарност на сестра ми, че ми помогна да тествам рецепта с нейната помощ в кухнята!)
  2. Уверете се, че тестото за бисквитки е студено, преди да го поставите във фурната. Ако къщата ви е доста топла, сложете тестото за бисквитки в хладилника, за да го охладите, преди да изпечете бисквитките.
  3. Не пестете 10-те минути, необходими за разбиване на тестото. Цялото ми семейство е направило тази рецепта повече пъти, отколкото можем да преброим и най-добре работи, ако зададете таймер и го видите през цели 10 минути.
  4. Използвайте осолено масло. Това няма нищо общо с приготвянето на най-меките бисквитки, но ще направи най-вкусните.

Ето как трябва да изглежда тестото, след като го разбиете в продължение на 10 минути. Мисля, че много прилича на бита сметана.

Никога не съм имал толкова сладки бисквитки, колкото тези на майка ми. Откакто ми дадоха рецептата преди няколко години, ми казаха: „Никога досега не съм имал толкова сладки бисквитки, колкото твоите.“ Не искам да се хваля ... но наистина е толкова добре. Съвсем буквално се топи в устата ви. Това не е фигура на речта; той се разпада на маслена доброта на езика ви.

Номерът е да го победите по-дълго, отколкото си мислите, че някое бисквитно тесто трябва да бъде разбито. Издърпайте малко действие на Мохамед Али и КО, че тестото за бисквитки.

Не забравяйте да се абонирате за БЮЛЕТИНА ЗА БЕЗКРАЙНОТО ХРАНЕНЕ БЕЗПЛАТНО, за да получавате здравословни и вкусни рецепти всяка седмица + нашата готварска книга!