От: Памела Уилямсън

разумно

Въведение в хранителните алергии

Храната е важна част от нашата култура на работа. Празнуваме празници, рождени дни и други специални поводи, като идваме заедно с колегите си за ястие и десерт. Срещаме клиенти в ресторанти, за да свържем мрежата и да подпечатаме сделката. Посещаваме конференции и ядем обяда, който е включен в регистрационната такса. Всички тези неща могат да повлияят на средата, в която работим, ако сме един от 15-те милиона американци, които имат хранителни алергии. i

Хранителната алергия е медицинско състояние, при което излагането на храна предизвиква вреден имунен отговор. Имунният отговор възниква, когато имунната система разглежда нормално безвредните протеини в храната като натрапници и атаки. Тези протеини се наричат ​​алергени. Осемте основни хранителни алергена - мляко, яйца, фъстъци, дървесни ядки, пшеница, соя, риба и ракообразни ракообразни - водят до повечето от сериозните реакции на хранителна алергия в САЩ. В тежки случаи алергичните реакции могат да причинят анафилактичен шок, затруднено преглъщане или дишане, астма и смърт. ii

Дали хранителната алергия се счита за увреждане съгласно Закона за американците с увреждания (ADA)?

През 2012 г. в споразумение за споразумение с университета Лесли в Кеймбридж, Масачузетс, Министерството на правосъдието на САЩ предостави насоки за хранителните алергии като увреждане. Въпреки че този случай не е специфичен за заетостта, идеите могат да бъдат приложени на работното място. Като мислим за хранителните алергии като увреждане, трябва да помним, че Законът за американците с увреждания (ADA) разглежда уврежданията за всеки отделен случай. Състояние, което има силно въздействие върху един човек, може да причини само лек дискомфорт на друго лице.

ADA определя увреждането като психическо или физическо увреждане, което значително ограничава основна жизнена дейност, като хранене. Основните жизнени дейности включват и основни телесни функции, като функциите на стомашно-чревната система. Хората, които имат по-значителни или тежки реакции на определени храни, имат увреждане, както е определено от ADA. iii Това включва лица с целиакия и други, които имат автоимунен отговор на определени храни. Според изследванията и образованието за алергии към храните (FARE) над 200 000 души се нуждаят от спешна медицинска помощ поради алергични реакции към храната всяка година. iv

Настаняване на служители с хранителни алергии на работното място

Какво означава всичко това за работното място? Както при всеки служител с увреждане, той е отговорен да информира работодателя за хранителната алергия и необходимостта от разумно приспособяване.

Разумно приспособяване е всяка промяна в работната среда или в начина на изпълнение на работата, която позволява на човек с увреждане да се радва на равни възможности за заетост, освен ако това не би причинило ненужни затруднения за бизнеса. Има три категории „разумно приспособяване“: (1) промени в процеса на кандидатстване за работа; (2) промени в работната среда или в начина, по който обикновено се извършва работата; и (3) промени, които дават възможност на служител с увреждане да се ползва от равни привилегии и привилегии при работа. v Равните предимства и привилегии при работа включват, но не се ограничават до спонсорирани от работодателя: (1) обучение, (2) услуги (напр. програми за подпомагане на служители (EAP), кафенета, фоайета, гимназии, аудитории,) и ( 3) партита или други социални функции (напр. Тържества за пенсиониране и рожден ден и фирмени излети). vi

Като работодатели искаме да гарантираме, че всички служители могат да изпълняват работата си и да имат достъп до предимствата и привилегиите от заетостта. Въпреки това, служителите с хранителни алергии може да се нуждаят от разумни условия, за да могат да се насладят на всички аспекти на работата си. Документ, разработен от Мрежата за настаняване на работа (JAN), Настаняване на работа за хора с хранителна алергия, дава насоки за това как служителите с хранителни алергии могат да бъдат настанени на работното място. Не забравяйте, че съгласно ADA всяка ситуация трябва да се преглежда за всеки отделен случай. Някои идеи, съдържащи се в ръководството на JAN, включват:

  • Приложете политика, ограничаваща някои храни от работното място.
  • Поставете табели на входовете на сградата и в коридорите, тоалетните, чакалните, класните стаи и кафенетата, предупреждаващи хората, че някои храни са ограничени поради тежка хранителна алергия.
  • Променете правилата на работното място, за да позволите на служителя да се храни на бюрото си или в офиса си.
  • Разрешете гъвкаво планиране, така че служителят с хранителна алергия да работи, когато на работното място присъстват по-малко хора, за да се намали възможната експозиция.
  • Преместете работното пространство на служителя, за да намалите възможността за излагане на храни, които могат да причинят алергична реакция.
  • Позволете на служителите, които пътуват по работа, да пренощуват в хотели с хладилници в стаите, за да могат сами да си носят храна.
  • Осигурете почивка за медицински срещи, свързани с хранителната алергия.
  • Създайте план за действие при спешни случаи за разрешаване на всякакви проблеми, включително обучителна сесия за обучение на служителите относно хранителни алергии и подходящи стъпки за предприемане в извънредна ситуация, например как да се обадите на 911.
  • Позволете на служител да държи лекарства за спешни случаи (напр. Автоинжектор на епинефрин или антихистамин) по всяко време с него. vii

Обобщение

Хранителните алергии засягат около 15 милиона души в САЩ. Всяка година хранителните алергии водят до това, че над 200 000 души се нуждаят от спешна медицинска помощ поради алергични реакции към храната. Правенето на промени в работната среда и осигуряването на разумни условия могат да гарантират, че всички ваши служители могат да се радват и да участват в същите предимства и възможности като другите служители във вашата компания.

Изследвания и образование за алергии към храни (FARE)
https://www.foodallergy.org/

Министерство на правосъдието на САЩ - Споразумение за уреждане между Съединените американски щати и Университета Лесли (DJ 202-36-231)
https://www.ada.gov/lesley_university_sa.htm

Министерство на правосъдието на САЩ - Въпроси и отговори относно Споразумението за университета в Лесли и потенциалните последици за лица с алергии към храни
https://www.ada.gov/q&a_lesley_university.htm

WADA „ADA Live!“ Епизод 42: Хранителни алергии и правата на лица с алергични увреждания по ADA
https://www.adalive.org/episode42

WADA „ADA Live!“ Епизод 48: Хранителни алергии и правата на лица с алергични увреждания по ADA
https://www.adalive.org/episode48

Американска комисия за равни възможности за заетост - Насоки за изпълнение: Разумно настаняване и неоправдани трудности по Закона за американците с увреждания
https://www.eeoc.gov/policy/docs/accommodation.html

Американска комисия за равни възможности за заетост - малки работодатели и разумно настаняване
https://www.eeoc.gov/facts/accommodation.html

за автора
Понастоящем Памела Уилямсън е помощник директор на проекта в Югоизточния център ADA, член на националната мрежа ADA и проект на института Бъртън Блат от университета в Сиракуза. През последните 19 години тя е изпълнявала различни роли, включително директор на проекта и директор на обучение и техническа помощ.