Вероятно вече имате повечето от съставките в килера си, спестявайки ви от поредното коварно пътуване до супермаркета. В наши дни това може да се почувства толкова плашещо, колкото да си проправиш път през градината на Горгоната, без толкова маска за лице, която да се предпази от нейния каменист отблясък.

херкулес

Надявам се да се забавлявате да правите любимата закуска на Херкулес, идеалното нещо, за което да се занимавате, докато седите вкъщи с добра книга (или десет)!

250 г масло, омекотено

1 чаша брашно за самовдигане

1 чаша изсушен кокос

1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия

2 чаени лъжички лимонов сок

2 супени лъжици мед

  1. Поставете съставките на сиропа в малка тенджера и оставете да заври.
  2. Варете на умерен огън в продължение на 20 минути, след което свалете сиропа от котлона и го оставете да се охлади.
  3. В голяма купа смесете маслото и захарта, докато омекнат и станат пухкави. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре.
  4. Разбъркайте ваниловата есенция.
  5. Добавете грис, самовдигащо се брашно и кокос и сгънете заедно с млякото.
  6. Разстелете дебелото тесто в средно голяма маслена форма за кекс.
  7. Печете на 180 градуса по Целзий за 45-50 минути, докато тортата стане златистокафява.
  8. Извадете тортата от фурната и незабавно разклатете охладения сироп върху горещата торта. Оставете сиропа да попие.
  9. Когато тортата се охлади, нарежете я на квадратчета или диамантени форми за сервиране.
  10. Пазете от обсега на гръцки герои, големи и малки, иначе няма да ви остане нищо за себе си!