Търсите рецепта, която проверява всички полета? Този, който е лесен, ароматен, хранителен и е едновременно Paleo и Keto? Не търсете повече, защото тази рецепта за сусамово говеждо месо е толкова лесна за приготвяне в бавната печка, а сосът за потапяне, който върви с нея, е просто фантастичен.

готвене

Това вкусно ястие използва само шепа лесно достъпни съставки. Направете го супер просто. Просто хвърлете всичко заедно и запалете своя крокпот. Приберете се от работа или изпълнявайте ежедневните си поръчки на питателна топла вечеря.

Тази рецепта за кето говеждо е изключително засищаща, богата на протеини и съдържа много здравословни, подхранващи мазнини, от които се нуждаете. И накрая, не се тревожете за преброяване на калории или точки, тъй като тази рецепта отговаря на изискванията както на диетата Палео, така и на Кето.

Чудите се какво представлява кето диетата? Помолих моята приятелка, Луиз Хендън от Срещата на върха в Кето, да дойде да ви обясни Кето, както и да сподели някои от най-добрите й съвети за приготвяне на лесни ястия, които са Палео, както и Кето.

И преди е споделяла с нас други рецепти с кето палео (като този бекон и маслиново киче).

Тази публикация съдържа някои партньорски връзки за ваше удобство (което означава, че ако направите покупка след щракване върху връзка, без допълнителни разходи за вас, ще спечеля малка комисионна).

И така, ето Луиз:

Кето диетата

Кето е диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, предназначена да накара тялото ви да влезе в кетоза и да произвежда кетони.

Кетоза? Кетони? Да, някои от тези думи звучат фънки, но наистина е доста просто.

Когато ядете големи количества въглехидрати (нишестета и захари), тялото ви превръща тези въглехидрати в глюкоза и ги изгаря за енергия.

Докато спазвате диета с кето, ядете много по-малко въглехидрати, което означава, че има много малко глюкоза за енергийните нужди на тялото ви. Вашето тяло се превръща в мазнини заради горивото си и кетоните се произвеждат като част от този процес на изгаряне на мазнини. И когато произвеждате достатъчно кетони, ще бъдете в кетоза.

Не е нужно да броите въглехидрати или мазнини или да измервате нивата на кетоните си, за да се възползвате от предимствата на кето диета, но това може да помогне. Така че, позволете ми да разгледам някои от концепциите, които може да прочетете за други места.

Макроси на кето

Не можете да прочетете за кето диетата, без да видите думата макроси.

Макросите просто се отнасят до 3-те макронутриенти, въглехидрати, протеини и мазнини. По принцип за диета с кето препоръката е да се ядат следните макроси:

  • Въглехидрати: Яжте не повече от 25g нетни въглехидрати всеки ден.
  • Протеин: Не прекалявайте с протеините.
  • Здравословни мазнини: Яжте много здравословни мазнини (напр. Авокадо, кокосово масло, гхи, зехтин, тлъсти разфасовки месо, тлъста риба)

За да се придържате към тези макроси, има определени храни, които определено не трябва да консумирате, а други трябва да приемате на борда само умерено.

Искате да избягвате захар и всякакви подсладители като кленов сироп, мед и агаве. Не яжте нищо, приготвено от зърнени храни като овес и пшеница. Това включва хляб, зърнени храни и тестени изделия. Не вземайте ябълка или банан за лека закуска, тъй като тези и повечето плодове са с високо съдържание на въглехидрати. Стойте далеч от бобовите култури като боб и леща. Избягвайте нишестените зеленчуци като картофи, сладки картофи и повечето тикви.

Освен това трябва да се справите лесно с консумацията на плодове, за да избегнете твърде много фруктоза, естествената захар в плодовете. Внимавайте и с ядките и семената. Яденето на твърде много от тях ще ви взриви въглехидратните макроси.

Вместо това ще искате да ядете много здравословни мазнини като:

  • Авокадо
  • Мазни разфасовки от риба и месо
  • Кокосово масло
  • Гхи

Добрите източници на протеин включват:

  • Пиле и други домашни птици
  • Морски дарове и риба
  • Говеждо и свинско месо (като тази рецепта със сусамово говеждо)
  • Месо от дивеч (като елен или лос)
  • Месо от органи (като черен дроб)

Също така, бъдете сигурни, че получавате фибри и хранителни вещества от листни зеленчуци и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати. Някои добри избори включват:

  • Спанак
  • Кейл
  • Зелена зеле
  • Тиквички
  • Карфиол
  • Броколи

Добре, така че как се различава от Палео?

Когато прочетете списъка с храни, които да ядете и избягвате на Keto, вероятно сте разбрали, че това звучи удивително подобно на палео диета (само минус бананите и сладките картофи). И не грешите!

Основният фокус на двете диети е различен. Докато Палео се фокусира върху това, което сме яли в миналото, хранителната плътност и качеството на храната, Кето набляга на кетоните и по-малко въглехидрати.

Но лесно можете вече да ядете кето диета, когато следвате палео начин на живот. Много от палео насоките за хранене попадат естествено в съответствие с кето диета.

Най-голямата разлика между тези диети е, че хората от Палео все още консумират повече въглехидрати под формата на банани, сладки картофи, тикви и грудки.

И така, коя диета е по-добра?

Нито едната, нито другата диета не е по-добра от другата и това, което повечето хора не осъзнават, е, че могат да работят в чудесна синергия заедно.

Качеството на храната, която сте избрали да ядете, е изключително важно, но не преяждането със захари и сладки картофи "Палео" също е много важно, ако искате повече умствена яснота и загуба на тегло.

Така че, ако искате да опитате Keto, ние винаги предлагаме да направите палео версия на Keto. Така че просто направете Палео, но премахнете захарните плодове и нишестените зеленчуци.

И не е нужно да правите Кето завинаги - можете да се върнете към Палео след няколко седмици, за да можете да се възползвате от двете диети.

Защо да се занимаваме с кето

Може би си мислите, че диетата с кето изглежда доста ограничаваща. Мислите да направите много промени, да се откажете от любимите си сладки и хлябове и други храни, които обичате.

Може би се сещате и за всички диети, които сте опитвали и не сте успели в миналото ...

Може да се чудите защо изобщо трябва да се занимавате с Кето.

Е, следването на този подход към храненето и цялостното здраве има много предимства, които нямаме място да очертаем изцяло тук. Вместо това ще подчертаем няколко от най-големите предимства, осигурени от кето диета.

Моля, обърнете внимание, че не съм лекар или регистриран диетолог. Преди да започнете каквато и да е нова програма за диета и упражнения, моля, консултирайте се с Вашия лекар и изчистете всички упражнения и/или промени в диетата с тях, преди да започнете.

Ползи от кето

Много хора правят кето диета за отслабване. И има доста проучвания, които предполагат, че Кето наистина може да помогне при загуба на тегло (плюс един тон реални хора са получили невероятни резултати от Кето).

В сравнение с други методи на диета, особено диета с ниско съдържание на мазнини, хората, които спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати, са по-склонни да отслабнат. В едно проучване жените на диета са сравнени в продължение на 6 месеца. Жените, които са спазвали диета с ниско съдържание на въглехидрати, са загубили повече тегло и повече телесни мазнини като тези, спазващи диета с ниско съдържание на мазнини. (1)

В момента диетата Кето се изучава като средство за лечение срещу много заболявания. Може ли това да бъде ефективно в борбата с рака, неврологичните разстройства, СПКЯ, акнето и други заболявания? Изследванията продължават и учените се надяват! (2)

В едно проучване хората, които имат диабет тип 2, са инструктирани да следват или диета с ниско съдържание на въглехидрати, или диета с ниско ниво на гликемия в продължение на 6 месеца. По време на проучването те бяха претегляни и наблюдавани. В края на проучването беше установено, че тези, които следват нисковъглехидратна кетогенна диета, имат по-голям успех при отслабване и контрол на нивата на глюкозата. Няколко участници в изследването успяха да спрат изцяло лекарствата си до края на проучването. (3)

Първоначално разработена за лечение на пациенти с епилепсия (4) Кето диетата отдавна се използва като метод за борба с болести и заболявания. Тогава не е изненадващо, че учените го изучават като път напред в болестите, които ни затрудняват днес.

Ако искате да опитате Кето, не е необходимо да усложнявате времето си на хранене! Просто следвайте моите 3 съвета по-долу, за да направите Кето лесно, бързо и евтино.

Как да направим кето по-бързо и по-евтино

Цената на храната просто продължава да расте. Напълно разбирам идеята за ядене на здравословни храни звучи скъпо. Също така, кой има време да шуми вкусни гурме ястия от нулата всяка вечер?

Е, с помощта на някои прости приспособления за кухнята и малко планиране можете да създадете вкусни ястия, одобрени както от Палео, така и от Кето.

Ето 3 полезни съвета, за да се придържате към диета с кето, без да източвате банковата си сметка или да се дърпате дрипаво.

1) Изчистете праха от вашия крокпот

Използването на вашия крокпот за готвене с кето ще ви спести време и пари. С много ястия с крокпот, като говеждо месо от бавно готварско печене по-долу, можете просто да изхвърлите съставките, да го настроите да готви и да си тръгне, след което да се върнете в домашно приготвено ястие в края на деня.

Ако не сте сигурни откъде да започнете, ето няколко вкусни рецепти за крокпот Keto, които можете да разгледате в свободното си време и да се насладите с минимални усилия.

2) Купувайте на едро

Когато използвате своя крокпот, можете да спестите време и пари, като купувате и готвите на едро.

Вместо да купувате съставки за 7 хранения и след това да готвите тези ястия всеки ден, можете да използвате своя крокпот за готвене на партида, спестявайки много време.

Тази вечер можете да приготвите огромна партида супа, подходяща за кето и да замразите остатъците за друг ден, а утре можете да приготвите печено, което можете да използвате за други ястия през цялата седмица.

3) Неуспешно планиране, планиране на неуспешно

Винаги ли сте застанали пред хладилника в 17:00 и се чудите какво по света ще приготвите за вечеря тази вечер? Избягвайте това главоболие напълно, като планирате предварително храненията си. За да си спестите още повече време и да избегнете стреса при планирането на всичко, изберете услугата за планиране на хранене.

Нашите планове за хранене с кето използват само палео съставки (не добавяме нито една млечна продукция, както повечето сайтове с кето, които ще видите в интернет). И ние броим всички въглехидрати вместо вас, за да не се притеснявате за тях. Ще ви се изпраща списък за пазаруване всяка седмица, за да можете просто да отидете до магазина, да вземете съставките си и да сте готови за следващите 7 дни.

Чудите се какви видове вкусни рецепти ще ви харесат в нашите планове за хранене с кето? Вижте рецептата за бавно готварско говеждо месо по-долу, за да разберете защо хората обичат тези планове за хранене!