2 - Не ми хареса
0 2 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 4 звездни стойности:
0 5 звездни стойности:
„Просто мисля, че морковите, особено върховете и корените им, са артистично чудо“, казва Ричард Блейс. "Цветът, абстрактната форма - те са великолепни." Той ги готви в остър сос от джинджифил и след това ги поръсва с ароматната японска подправка на основата на водорасли и сусам, наречена фурикаке. Още зеленчукови ястия
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
В голяма тенджера с вряща подсолена вода варете морковите, докато станат хрупкави, около 2 минути. Отцедете морковите.
В голям тиган загрейте зехтина. Добавете морковите, джинджифила и канелата и варете на умерен огън, като хвърляте от време на време, докато джинджифилът не ухае, около 3 минути. Добавете пилешкия бульон и варете на умерено силен огън, докато намалите наполовина, около 3 минути. Свалете тигана от огъня и оставете да се охлади за 30 секунди. Завъртете в маслото, сока от лайм и Шрирача и подправете със сол. Подредете морковите върху поднос и отгоре лъжица сос от джинджифилов лайм. Поръсете с фурикаке и сервирайте.
- Рецепта за салата от целина и целина - Франк Фалчинели, Франк Кастроново Храна; Вино
- Рецепта от супа с пиле и див ориз - храна на Аманда Джонсън; Вино
- Кремообразна паста от елда с рецепта от диви гъби - Матю Акаррино Храна; Вино
- Салата от червени боровинки с целина, босилек и мента Рецепта - Храна на Дмитрий Леонов; Вино
- Пилешки дробчета с карамелизиран лук и рецепта на Мадейра - Бърза от пилешка храна от нулата; Вино