диетична

Този хайвер не съдържа рибни яйца и вместо това е деликатес от пасиран патладжан с кайма, чесън, лимонов сок и солени зеленчукови аромати.

  • 2 1/2 lbs патладжани - със същия размер
  • 1/2 чаша люспи - кайма
  • 2 скилидки Чесън - смлян
  • 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
  • 1/2 ч. Л. Сушени листа босилек
  • 2 tbsps Основи на кухнята несолен зеленчуков бульон
  • Черен пипер
  • 2 1/2 чаени лъжички екстра върджин зехтин от д-р Сиърс

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 400 ° F (или скара).
  2. Нарежете патладжаните на половина по дължина и ги поставете върху лист за печене с отрязаните страни надолу. Печете в продължение на 20 минути или докато омекнат.
  3. Отстранете пулпата от кожата и пасирайте в кухненски робот или блендер.
  4. Добавете останалите съставки с изключение на зехтина и разбъркайте добре.
  5. Разбъркайте в зехтина.
  6. Сервирайте при стайна температура или охлаждане за 1 час.