Рецепта за гъбена салата - Лесна студена салата, която е с ниско съдържание на въглехидрати и е вегетарианска, използвайки прясно портобело и нарязани гъби.

салата

Като се има предвид, че гъбите са любимият ми зеленчук, изненадващо е, че не споделям повече зеленчуци. И така, наваксвам с тази лесна рецепта за гъбена салата.

Тази салата може да се наслаждава топла или да се остави да се охлади и след това да се пусне в контейнер, за да се вземе на работа за обяд.

Идеи за гъбена салата

Ето няколко идеи за съставки, които да включите във вашата проста гъба салата:

  • Гъби - всякакъв вид пресни или сушени гъби
  • Масло - екстра върджин зехтин, масло от авокадо, сусамово масло, кокосово масло или масло
  • Кремообразно - за кремообразна гъбена салата можете да включите сметана, заквасена сметана или крема сирене и след това отгоре да настържете вегетарианско сирене
  • Чесън, лук, сол, черен пипер или вашата подправка или вкус по избор
  • Кора от лимон или лайм и/или сок
  • Запас, вино, ябълков оцет или балсамов оцет за готвене
  • Билки - мащерка, розмарин, див лук, магданоз
  • Ядки - фъстъци, бадеми, кашу, кедрови ядки
  • Повече зеленчуци - тиквички, домати, карфиол, броколи или всеки друг зеленчук
  • Сирене - козе сирене, фета или друго сирене за разпръскване върху горната част на салатата
  • Ако не се занимавате с въглехидрати, можете да добавите и нахут или леща за допълнителни протеини и хранене.

И така, това са купища идеи за различни начини да се насладите на гъбена салата. По-долу е комбинацията, която избрах в този случай.

Рецепта за гъбена салата

  • 1 лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 4 гъби Портобело, нарязани
  • 6-8 Малки, бутонени гъби, нарязани
  • Чери домати, нарязани
  • Козе сирене и/или Фета, нарязани
  • Масло или масло, за пържене
  • Сол, пипер или подправка по избор.
  1. Загрейте масло или олио в тиган.
  2. Междувременно обелете и нарежете лука и чесъна.
  3. Когато тиганът е горещ, добавете нарязания лук и чесън.
  4. Добавете нарязаните гъби portobello и варете, докато започнете да омекват.
  5. След това добавете нарязаните гъби.
  6. Добавете сол, черен пипер или вашата подправка по ваш избор и гответе, докато гъбите са готови по ваш вкус.
  7. Може да се наложи да добавите още масло или масло по пътя, за да помогнете на вегетарианците да готвят. (Можете също да добавите някоя от горепосочените съставки, като запас, сметана или балсамов оцет, в зависимост от вида гъбена салата, която търсите.)
  8. Преместете гъбената салата в купа или контейнер за съхранение и отгоре нарязаните домати и козе сирене.
  9. Насладете се веднага или оставете да се охлади, охладете, за да вземете за обяд.

Ако като мен сте фен на ястията с гъби, тогава ще се насладите на тази проста салата. Той е пълен с вкус и прави идеалния вегетариански обяд с ниско съдържание на въглехидрати.