Тази рецепта за кюфтета с ниско съдържание на въглехидрати от дивеч прави най-нежните кюфтета някога! Най-доброто от всичко е, че работят за диети с ниско съдържание на въглехидрати, кетогени, Аткинс, без глутен, без зърнени храни, диабет и Бантинг.

рецепта

Отказ от отговорност: Някои от връзките на този сайт са партньорски връзки, което означава, че правим малка комисионна от всякакви продажби, за да запазим рецептите! Вие не плащате повече. Благодарим за подкрепата!

Тези кюфтета от дивеч с ниско съдържание на въглехидрати са нисковъглехидратна версия на кюфтетата от дикобраз, с които съм израснал. Някой от вас помни ли кюфтета от дикобраз? Не се притеснявайте, те не са направени от месо от месо от дивеч, а вместо това са наречени от външния им вид.

Кюфтетата от дивеч са ориз, смесен със смляно говеждо месо. Този ориз им придава остър, подобен на дикобраз външен вид. Днес не чувам за тях толкова много, но когато бях дете, те бяха популярна вечеря. Не е чудно, че бяха толкова популярни. Кюфтетата от дикобраз са бюджетни, бързи и лесни за приготвяне и всички ги обичат!

Реших да опитам да направя нисковъглехидратна версия на кюфтета от дивеч с помощта на карфиолов ориз. Вместо да използвам суров карфиол, аз използвах малко замразено обогатено карфиол. Използването на замразения богат карфиол улеснява тази рецепта и предотвратява отпадъците. Просто премерете това, от което се нуждаете, а след това оставете останалото замразено за бъдеща употреба. Дори не си направих труда да размразя карфиола и той работи абсолютно добре.

Не бях сигурен как ще се получат тези кюфтета, но бях развълнуван, когато опитах първото си. Харесвам тези кюфтета дори повече от версията с високо съдържание на въглехидрати! Когато вкусих една, беше всичко, което трябва да бъде кюфтето - нежно, сочно и пълно с вкус с нотки чесън и риган.

Докато карфиоловият ориз прави тези кюфтета супер нежни и сочни, няма никакъв вкус на карфиол. Не казвам само това. Имах компания, когато направих първата си партида и никой не помисли, че са вкусили карфиол. Всъщност тези кюфтета могат да бъдат лесен начин да нахлузите още няколко зеленчуци в децата (или придирчивите съпрузи).

Тези кюфтета от дивеч с ниско съдържание на въглехидрати се приготвят в плътен доматен сос в италиански стил с нотки на чесън, риган и босилек. Те могат да се сервират сами, със салата или зеленчук, или върху ориз от карфиол или юфка от тиквички, за да се получи пълноценно хранене. Наслади се!