зеленчукова

Готвенето на вино и билки правят това печено рибно ястие запомнящо се.

  • 1/3 чаша нискомаслено извара
  • 2 ч. Л. Горчица
  • 4 чаени лъжички екстра върджин зехтин от д-р Сиърс
  • Сол и черен пипер - на вкус
  • Лук - на вкус
  • 1 лимон - нарязва се на филийки
  • 1 среден жълт лук - нарязва се на пръстени
  • 7 унция треска - или мека бяла риба
  • Естрагон - на вкус
  • Розмарин - на вкус
  • 2 чаши нарязан праз
  • 3 чаши гъби на кубчета
  • 3 чаши нарязани тиквички
  • 3 tbsps бургундско вино за готвене
  • 3 tbsps бяло вино за готвене
  • 3 tbsps вода

Инструкции

  1. В мини кухненски робот смесете извара, горчица и зехтин до гладка смес.
  2. Добавете сол, пресен смлян пипер и лук на вкус. Заделени.
  3. В малък съд за гювеч поставете резенчета лимон и половината пръстени лук.
  4. Поставете риба върху лука, след което сложете останалите резенчета лук.
  5. Подправете със сол, черен пипер и пресни билки и отгоре поставете останалите кръгчета лук.
  6. Покрийте хлабаво с фолио и печете във фурна 400 ° F за 25 минути, докато рибните люспи.
  7. Отстранете фолиото, разпределете извара върху рибата и върнете във фурната, докато се нагрее.
  8. Докато рибата се пече, поставете праз, гъби и тиквички в голям, дълбок, незалепващ тиган.
  9. Гответе (покрито) в бели и бургундски готварски вина и малко вода. Подправете със сол и черен пипер.
  10. Когато зеленчуците са нежни и течността е намалена, сложете зеленчуци в чиния и залейте с риба.